Gạo Lứt Huyết Rồng-Thực Phẩm Giàu Dinh Dưỡng

Khái niệm:

Gạo huyết rồng(hay còn gọi là gạo đỏ) có tên khoa học là Oryza sativa L

Là một loại gạo nguyên cám giàu dinh dưỡng và được ưa chuộng trong chế độ ăn uống lành mạnh. Được biết đến với màu sắc đỏ đặc trưng và hương vị đậm đà, gạo huyết rồng không chỉ hấp dẫn về mặt thị giác mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đáng kể.

Nguồn gốc:

Là một giống lúa hoang ở vùng đất ngập sâu

Loại gạo này có nguồn gốc từ những vùng khí hậu nhiệt đới châu Phi. Tại Việt Nam Gạo lứt huyết rồng bắt đầu xuất hiện từ khoảng năm 2014 và dần trở thành giống lúa truyền thống của vùng Nam Bộ: tại các vùng Đồng Tháp Mười và Tứ Giác Long Xuyên, được trồng ở những vùng đất ngập sâu từ 1-2m.

Do có nguồn gốc từ lúa hoang nên cây có sức sống rất mạnh mẽ, chống chịu sâu bệnh tốt, độ tinh sạch cao.

Đặc điểm:

Hạt gạo: Nẩy, có màu đỏ nâu, khi bẻ đôi hạt gạo bên trong vẫn còn màu đỏ nhẹ.

Các thành phần dinh dưỡng trong gạo lứt huyết rồng?

Giá trị dinh dưỡng trong gạo lứt huyết rồng:

+ Chất xơ: Gạo huyết rồng chứa hàm lượng chất xơ cao gấp 3 lần so với gạo trắng, giúp hỗ trợ tiêu hóa, giảm cholesterol, tốt cho tim mạch và hỗ trợ giảm cân.

+ Vitamin: Gạo huyết rồng giàu vitamin B1, B2, B3, B5, B6, E, giúp tăng cường hệ miễn dịch, tốt cho da, tóc và mắt.

+ Khoáng chất: Gạo huyết rồng chứa nhiều khoáng chất thiết yếu cho cơ thể như sắt, kẽm, kali, magie, canxi,… giúp hỗ trợ hệ miễn dịch, tốt cho tim mạch, xương khớp và hệ thần kinh.

+ Chất chống oxy hóa: Gạo huyết rồng chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp chống lại các gốc tự do, bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tật.

https://ngoinhaeatclean.com/gao-lut-huyet-rong-thuc-pham-giau-dinh-duong/