Bao Tử Cá Ngừ Đại Dương, Gân Cá Ngừ & Mắt Cá Ngừ Đại Dương

Liên hệ

129/21A Lê Đình Cẩn Bình Tân



Chùng Tôi xin gửi tới quý khách hàng mới : Bao tử cá ngừ đại Dương , Lườn cá cờ.

Cách chế biền:


Phương pháp chế biến thông dụng:

-Bao tử cá ngừ đại dương:
Chế biến thành các món: Bao tử trộn, gỏi bao tử, bao tử xào xả ớt, bao tử nướng, kèm lẫu hải sản…

 + Bao tử trộn và gỏi bao tử: Bao tử rã đông rửa sạch (có thể bóp muối cho bớt tanh) đem hấp hoặc luộc với xả, gừng. Luộc đến khi nào dùng chiếc đũa găm thủng là được, lúc này bao tử từ dai chuyển sang giòn. xắt miếng nhỏ vừa ăn. Xoài xanh bằm ra, bắp chuối ngâm sơ qua nước muối và rửa sạch, khế xắt mỏng, đậu phộng rang đập dập hoặc mè rang bóc vỏ; rau húng, tía tô, quế, rau răm xắt nhỏ. Tất cả trộn chung với
bao tử, nêm ít đường, nước mắm, ớt, ít tiêu cho thơm. Cuối cùng bỏ đậu
phộng hoặc mè rang và hành phi lên và trộn đều lần nữa là dùng được.

+ Bao tử xào xả ớt: Bao tử rã đông rửa sạch (có thể bóp muối cho bớt
tanh) xắt miếng vừa ăn, xào với xả ớt, xào lâu một chút cho bao tử
mềm, vì bao tử rất dai.
    + Bao tử nướng: Rửa sạch ướp nguyên miếng nướng hoặc xắt nhỏ ra
nướng, bao tử nướng rất ngon đậm đà và mềm.

-Lườn cá Cờ Gòn đại dương:
 Chế biến các món: nướng, ram muối, xào xả ớt, hấp, lăng bột, nấu lẫu,…
+ Xào xả ớt: Lườn rã đông lấy lớp vảy bên ngoài da, sau đó xắt miếng
vừa ăn ướp xả ớt và xào.
+ Nướng: Có thể ướp nướng nguyên miếng hoặc xắt nhỏ ra rồi ướp nướng.
+ Lăng bột: Lườn rã đông lấy lớp vảy bên ngoài da, Xắt thành miếng nhỏ
vừa ăn ướp cho đậm đà rồi lăng bột và chiên.

Quý nhà hàng & quan nhậu xin liên hệ : Mr Lộc : 01678744988 - 0938780497

Trân trọng!



Bình luận

HẾT HẠN

0167 874 4988
Mã số : 7628955
Địa điểm : Hồ Chí Minh
Hình thức : Cần bán
Tình trạng : Hàng mới
Hết hạn : 03/06/2013
Loại tin :

Thường

Để mua hàng an toàn trên Rao vặt, quý khách vui lòng không thực hiện thanh toán trước cho người đăng tin!

Gợi ý cho bạn