Quán Bánh Canh, Mì Quảng, Hủ Tiếu, Cơm Tấm Ngon Bình Thạnh

* Bánh canh chả cá

Thêm một món ăn ngon, bổ, rẻ không thể bỏ qua khi đến Quán Ăn Ninh Thuận là bánh canh chả cá, vị thơm ngon của cá và nước súp đậm đà hòa quyện vào với nhau tạo nên hương vị rất đặc biệt. Sợi bánh được làm từ bột gạo, nấu bằng cá biển và to hơn sợi bún bình thường. Bánh canh thường được ăn kèm với chả cá.

Để ăn bát bánh canh ngon thì bạn phải dùng nóng cho một chút chanh, tiêu, ớt để có vị cay nồng. Ăn món bánh canh từ từ bạn sẽ cảm nhận được vị ngon ngọt, cay, nồng, thơm không thể nào cưỡng lại được.

* Bún Sứa:

Sứa để làm bún sứa là loại nhỏ bằng đầu ngón chân cái hoặc ngón tay cái, màu trắng đục, thành dày, nhìn giống như cơm trái dừa nước. Loại sứa này do các ngư dân vớt tận các đảo xa. Không nên lẫn lộn với các loại sứa thường gây ngứa.

Bún sứa phải ăn nóng mới ngon. Ở Quán Ăn Ninh Thuận, bún đã được chần nước sôi, bỏ vào bát; được xếp lên trên mặt một lớp sứa, nước dùng được chan lên nóng hổi. Khi ăn, bỏ rau sống và giá vào tô, thêm một tí ớt dầu cho thật cay, cắn thêm một trái ớt hiểm thì càng ngon.

Một tô mì Quảng của người dân Phan Rang trông vô cùng hấp dẫn, phần nước lèo chỉ lấp xấp, được nêm đậm đà và tròn vị, khoanh giò heo vô cùng chất lượng, những lát thịt heo dày và mềm mại được thái vừa ăn, cuối cùng rắc thêm chút đậu phộng giã nhuyễn và vài cọng rau húng lủi xanh mướt, khiến thực khách không khỏi thèm thuồng muốn thưởng thức ngay.

Tô mì Quảng Phan Rang sẽ không đảm bảo được hương vị thơm ngon đặc trưng nếu thiếu đi các loại rau sống tươi ngon để ăn kèm, góp phần tăng thêm mùi vị hấp dẫn. Chỉ một lần nếm thử tô mì Quảng tại đây, du khách phương xa sẽ không khỏi bị say lòng bởi hương vị chân chất mà tuyệt ngon này.

Bên cạnh đó, bạn có thể thưởng thức những món ăn hấp dẫn khác như: Hủ Tiếu, Bún Nem Thịt Nướng, Cơm Sườn Nướng, Cơm Bò Nướng Sa Tế, Cơm Gà Nướng Sả Ớt + Trứng, Cơm Nem Nướng Chả + Trứng...

Không thịnh hành như món Bắc, cũng không cầu kỳ như món Huế, nhưng những món ngon dân dã miền Nam Trung Bộ luôn để lại trong lòng thực khách những cảm xúc thật thi vị, như là gặp lại người tri kỷ vậy...