Quán Lươn Xứ Nghệ Xôi Vinh Ngon Thủ Đức

VỊ QUÊ QUÁN

LƯƠN XỨ NGHỆ - XÔI VINH

Đ/c: 435 Nguyễn Văn Bá, P. Trường Thọ, Thủ Đức

Giờ mở cửa: 06g - 12g30 ~ 16g - 21g

Tel: 0986376015

Ship qua Grab, Shopeefood

Ở TP.HCM, nếu bạn muốn thưởng thức tô cháo lươn, súp lươn, miến xào lươn chuẩn vị đặc trưng xứ Nghệ thì ghé ngay đến Vị Quê Quán - Lươn Xứ Nghệ - Xôi Vinh 435 Nguyễn Văn Bá, phường Trường Thọ, thành phố Thủ Đức nhé.

Lươn ở đây mềm nhưng không bị bấy. Lươn được ướp đậm đà, khi ăn rất ngọt và thơm. Điểm làm nên thương hiệu của quán Vị Quê Quán đó chính là khâu lựa chọn thực phẩm. Những con lươn còn sống 100% và vô cùng tươi ngon.

Lươn ở đây không được ninh cùng cháo mà được ướp gia vị và nêm nếm riêng sau đó mang đi xào riêng. Cháo thì được ninh nhừ từ nguyên hạt gạo chứ không giã nhỏ hay xay. Khi thưởng thức bạn trộn cháo với lươn cùng gia vị tiêu, ớt, hành, tía tô, rau răm tạo nên món ăn hấp dẫn.

Món lươn đúng chuẩn hương vị cay thơm nồng đặc trưng xứ Nghệ. Những miếng thịt lươn thơm ngon, vuông vức, đậm đà cùng với hành, rau răm, ớt tiêu. Đặc biệt không thể thiếu được màu vàng óng ánh của củ nghệ tươi làm no mắt người nhìn.

Khi ăn cháo bạn có thể ăn kèm với bánh mì nóng, bánh đa hay bánh mướt trắng để món ăn thêm tròn vị hơn.

Miến xào lươn không chỉ được yêu thích ở xứ Nghệ, mà người Sài Gòn khi nếm món ăn dân dã này cũng hài lòng với sự kết hợp sáng tạo giữa sợi miến dong vàng có độ mềm dai, hòa quyện cùng hương vị đặc trưng của lươn xứ Nghệ. Miến xào lươn có lươn chiên giòn và lươn mềm. 

Với tô súp lươn, thực khách cảm nhận được vị ngon, ngọt mềm của lươn hòa quyện của nước dùng đậm đà và thơm vị hành ngò xắt nhỏ. Súp lươn cay ăn kem với bánh mì nóng, bánh đa hay bánh mướt trắng (miền Nam gọi là bánh ướt) nhà làm theo đúng chuẩn vị xứ Nghệ An, rắc hành phi thơm giòn.

Tuy nhiên không chỉ có cháo lươn và súp lươn, món lươn om chuối đậu là một trong những món ngon được chế biến từ lươn xứ Nghệ. Vị ngọt của thịt lươn hòa quyện trọn vẹn cùng vị bùi bùi, béo béo của chuối thêm chút hương thơm nhè nhẹ của tía tô. Món ăn này được thưởng thức trong ngày mưa lạnh thì không gì tuyệt hơn.

Đặc biệt phải kể đến món lươn bằm xúc bánh đa. Khi ăn không cần thì muỗng, đũa dĩa mà chỉ cần dùng miếng bánh vừa ăn để xúc lươn bằm. Vị béo, thơm của lươn, cay cay của ớt, thanh mát của hẹ hòa cùng vị giòn tan của bánh khô khiến món ăn dân dã này trở thành món ăn thú vị.

Xôi Vinh cũng là một trong những món chính của quán. Phần xôi nóng hổi, thơm ngon được ăn kèm với các món chả, thịt, sườn, dưa chuột... mang đến cho khách hàng những trải nghiệm về một món ăn dân dã, đậm vị.

Để kết thúc bữa ăn của mình, đừng quên gọi một nồi Lẩu lươn nhé. Nồi lẩu đang bốc hơi ngùn ngụt, nước trong nồi sôi như thúc giục tất cả các vị giác tập trung vào nồi lẩu lươn ấy. Lẩu lươn xứ Nghệ với vị chua cay của nước dùng, thịt lươn săn chắc và bổ dưỡng khiến ai ăn một lần cũng phải nhớ mãi, ăn một miếng lại muốn ăn thêm.

Quán lươn ở Sài Gòn không hiếm, nhưng để tìm được một quán ăn ngon và giá cả hợp lý thì quả không có quá nhiều. Và người ta thấy ở quán lươn đậm chất xứ Nghệ này những điều như thế. Không ồn ào và náo nhiệt ở vẻ bên ngoài, nó hút người ta chính bởi sự đơn giản và mộc của nó.

Đúng như tên gọi của quán, đến với Vị Quê Quán quý vị sẽ cảm nhận hương vị quê hương giữa lòng Sài Gòn.

VỊ QUÊ QUÁN - LƯƠN XỨ NGHỆ - XÔI VINH

Đ/c: 435 Nguyễn Văn Bá, P. Trường Thọ, Thủ Đức

Giờ mở cửa: 06g - 12g30 ~ 16g - 21g

Tel: 0986376015

https://diadiemanuong.net.vn/