Hạt macca là hạt gì?
Hạt tỷ đô
Hạt macca có tên khoa học là macadamia là loại hạt có nguồn gốc từ châu Úc. Vỏ cứng màu nâu nhân hạt macca có kích cỡ từ 2 đến 3 cm hình tròn màu kem sữa rất thơm và mềm như bơ. Tại Việt Nam đã đưa vào trồng thử nghiệm cây mắc ca từ những năm 1994. Nhưng vài năm trở lại đây mới được biết đến nhiều ở khu vực Tây Nguyên. Vì hạt macca hợp khí hậu thổ nhưỡng. Hạt mắc ca được coi là loại hạt ngon nhất nhiều công chăm sóc nhất là loại đắt nhất thế giới và giàu dinh dưỡng nhất trong thế giới hạt.
Thành phần dinh dưỡng của hạt macca
Giá trị dinh dưỡng của hạt macca
Hạt Macca là loại hạt có giá trị thương mại rất lớn do giá trị về dinh dưỡng mà nó mang lại. Đối với sức khỏe con người trong hạt mắc ca chứa nhiều Đạm thực vật Omega 369. Có khoảng 20 loại vitamin vitamin nhóm B, vitamin E, vitamin C. Khoáng chất canxi, sắt, Photpho, mang gan, kẻm, kali. So với một số loại hạt khác như hạnh nhân hạt điều hay óc chó hạt Macca có lượng chất béo cao và protein thấp. Hàm lượng chất béo không bão hòa đơn cao chứa khoảng 17% axit béo Omega 7 và axit và baniton X.
Công dụng của hạt mắc ca:
- Tốt cho thai nhi macca giàu Omega 3 Vitamin và khoáng chất tốt cho sự phát triển thể chất và trí não của trẻ ngay từ khi còn trong bụng mẹ. Các mẹ có thể chế biến hạt mắc ca thành sữa uống hoặc thêm vào thức ăn hàng ngày.
- Tốt cho trí não hạt macca còn chứa nhiều hợp chất chống Oxy hóa. Cũng như các nguyên tố khoáng vi lượng cần thiết cho sự trao đổi chất ngăn cản sự tấn công của gốc tự do tốt cho trí não của bạn.
- Giảm câ trong hạt macca có hàm lượng chất béo cao chủ yếu là chất béo không bão hòa. Hàm lượng chất béo trong macca sẽ làm bạn có cảm giác nó lâu. Hạn chế sự thèm ăn.
- Cung cấp chất xơ trung bình 100 vừa mắc K cung cấp 8.6g chất xơ trong 13.8 gg 1000 protein. Một khẩu phần ăn giàu chất xơ sẽ giúp cơ thể tránh ra được các bệnh như táo bón viêm ruột ung thư béo phì máu nhiễm mỡ xơ vỡ động mạch, tiểu đường. Đồng thời chất xơ giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn hỗ trợ quá trình hấp thụ và trao đổi chất.
- Làm đẹp ngoài những đóng góp về mặt dinh dưỡng hạt macca còn được khai thác trong lĩnh vực làm đẹp. Dầu từ hạt macca rất được ưa chuộng trong việc chăm sóc da. Những cách ăn chế biến hạt mắc ca phổ biến 1 ăn trực tiếp tiếp hạt. Khi vừa tách vỏ hạt macca có lớp vỏ cứng. Nếu không được xử lý bạn có thể phải dùng búa đập vỡ lớp vỏ cứng mới ăn được. Đấy kiểu quả này rất thú vị. Giống như bạn ăn một món xà lách lành mạnh. Thay cho các món ăn vặt không tốt cho sức khỏe.
Chế biến hạt macca
Chế biến hạt macca
Đầu tiên chế biến sữa từ macca. Nếu mẹ nào khéo tay có thể sử dụng hạt macca chế biến sữa cho gia đình. Đây chắc chắn sẽ là hương vị sữa đặc biệt. Khiến các bé thích thú. Kết hợp hạt mắc ca và các món bánh ngọt. Macca là nguyên liệu cho các món bánh ngọt rất phổ biến ở phươn tây. Hương vị thơm ngon giòn ngọt. Làm cho hạt mắc ca mang đến hương vị mới lạ rất thú vị cho món bánh hoặc món rau trộn.
Trên đây là thông tin về hạt mắc ca mà Sen Healthy chia sẻ đến bạn. Cảm ơn các bạn đã theo dõi và quan tâm!
Chi tiết xin liên hệ với chúng tôi qua:
Facebook: https://www.facebook.com/senhealthy.eating
Zalo: 0367327795
Website: https://senhealthy.com/
Bình luận