Bún cá Hà Nội

1. Cảnh báo gian hàng xấu 2. Cảnh báo lừa đảo trên Internet (Cần xem trước khi mua hàng)

1 USD = 17,500 VNĐ

(Click vào để xem ảnh to)

Tôi thích sản phẩm này

Bún cá Hà Nội
Giá bán :	0 VNĐ (0,00 USD)

Nấu, / Ăn nhẹ, Hải Sản, Soup, / Việt Nam, /

Báo lỗi sản phẩm

Giới thiệu chung

- Thông số kĩ thuật trên website chỉ mang tính tham khảo, thông số có thể thay đổi mà không báo trước. - Nếu bạn phát hiện thông số sai xin hãy ấn vào đây để thông báo cho chúng tôi. Xin trân trọng cảm ơn bạn!
Cách thức chế biến :	• Nấu
Loại món ăn :	• Hải Sản • Ăn nhẹ • Soup
Nguyên liệu phụ :	• Không xác định • Ngũ cốc • Bột các loại • Thạch các loại • Mứt các loại • Nguyên liệu khác • Hạt các loại
Xuất xứ :	• Việt Nam

Mới cập nhật

Cá Thu 1 Nắng Loại To

Giá: 145.000 VNĐ

Cách thức chế biến: Rán, chiên, / Loại món ăn: Món ăn gia đình, / Nguyên liệu phụ: Gia vị các loại, / Xuất xứ: Việt Nam, /

Mở rộng

Đấy là vào mùa rau cần vào dịp tháng chạp cuối năm ta tới cữ tháng giêng, hai đầu xuân. Rau cần kết duyên cùng bún cá gợi mùi thơm ngát món hương quê. Theo lời người Hà Nội thì: "Bún cá mà thiếu mặt rau cần chẳng khác nào một cô gái vô duyên "ngồi" khép nép một mình, trong bát không nổi sắc cũng chẳng đưa hương, bát bún cứ chông chênh, nhợt nhạt chẳng hề thơm mùi cá".

Cá để nấu bún thường là cá quả từ 3 lạng tới nửa cân. Cá đánh vẩy, chặt vây xong lọc lấy hai bên sườn, thái mỏng rồi bỏ chảo chiên giòn, cháy cạnh. Xương và đầu cá bỏ vào nồi khác đổ đầy nước ninh nhừ, nêm gia vị, thêm ít dọc hành tươi, thìa là thái vụn, bỏ cả vào nồi đun sôi lại, làm nước để chan.

Rau cần nhặt bỏ rễ, rửa sạch bùn đem thái khúc rồi xào tái cùng với những miếng cà chua bổ dọc miếng cau.

Khi ăn, mỗi tô bốc một lượng bún vừa đủ, gắp 2/3 cần xào tái, 1/3 cần sống, phủ lên mặt bún, cuối cùng rải những miếng cá rán rắc tiêu bột lên trên và múc nước canh sôi bỏng ngập bát, ăn lúc đang nóng

Theo Ẩm Thực Việt Nam