Ứng dụng   Thông báo   Hỗ trợ   Đăng ký   Đăng nhập

Cá hấp chua ngọt

Cá hấp chua ngọt

0.0/ 0 đánh giá     Đánh giá       Lịch sử giá      
Hấp, / Ăn nhẹ, Hải Sản, Món ăn gia đình, / Việt Nam, /
Xem thêm
Hiện tại chưa có gian hàng nào bán sản phẩm Cá hấp chua ngọt trên Vatgia.com
Click vào đây để bán sản phẩm

Các sản phẩm khác

Có 376 sản phẩm cùng danh mục với “Cá hấp chua ngọt”

Mô tả sản phẩm: Cá hấp chua ngọt

Cá hấp chua ngọt

Khi ăn, bày thêm hành tây, mùi, cần, cà chua tỉa xung quanh. Ăn nóng. Cá thấm gia vị và xốt chua ngọt, không nát, không tanh, đậm đà thơm ngon.

Nguyên liệu:

- 500 g cá chẻm hay cá quả (hoặc cá hồng, cá chim)

- 50 g củ kiệu

- 50 g hành tây

- 3 quả cà chua chín

- 2 thìa xúp cà chua hộp

- Gừng, hành tím băm, tỏi băm, ớt quả

- Mùi, cần, tiêu, muối, đường, giấm, năng, rượu, tương ớt, dầu ăn.

Thực hiện:

- Chọn cá còn tươi, làm sạch, dùng dao khứa từng đường trên mình cá rồi ướp với tiêu, muối, rượu, hành tím băm, tỏi băm, thoa đều trong ngoài, để 30 phút cho ngấm.

- Kiệu xắt mỏng; hành tây bổ miếng cau nhỏ, ớt quả và gừng thái sợi, cà chua tỉa hoa. Mùi, cần rửa sạch để ráo, chừa lại ít cọng đẹp để trình bày, còn lại xắt nhỏ.

- Bắc chảo lên bếp, đổ dầu ăn ngập cá. Cho cá vào rán qua với lửa lớn. Cá vừa chín, hơi vàng thì gắp ra để ráo dầu.

- Làm xốt chua ngọt: Đổ bớt dầu ăn ra bát riêng, chỉ để lại chừng hai thìa xúp, cho hành tỏi phi thơm, cho tiếp cà chua hộp và tương ớt vào xào, cho thêm ít nước, đun sôi thì nêm tiêu, muối, giấm, đường cho vừa chua cay mặn ngọt, thêm chút nước bột năng cho xốt sánh rồi cho ớt thái chỉ, gừng, kiệu, hành tây vào đảo đều, để sôi lại là được.

- Hấp cá: Đặt cá vào đĩa, chan xốt chua ngọt và rắc ngò, cần lên mình cá rồi để vào xửng hấp chừng 30 phút cho cá chín.

Rao vặt liên quan
Đăng bởi: thucphamansinh     Cập nhật: 14/09/2016 - 10:23
Đăng bởi: dienlanhthanhnien9999     Cập nhật: 16/08/2016 - 10:23
Đăng bởi: dienlanhthanhnien9999     Cập nhật: 12/08/2016 - 17:14
Đăng bởi: tbng255     Cập nhật: 02/12/2014 - 15:00
Đăng bởi: 24gionet     Cập nhật: 29/11/2014 - 21:36
Đăng bởi: sanphamunicity360     Cập nhật: 16/04/2014 - 00:05
Đăng bởi: sanphamunicity360     Cập nhật: 04/04/2014 - 09:19
Đăng bởi: quabieusep01     Cập nhật: 21/01/2014 - 09:09
Đăng bởi: amthuccotruyen     Cập nhật: 13/01/2014 - 09:21
Đăng bởi: quabieusep01     Cập nhật: 10/01/2014 - 10:54
Hỏi đáp liên quan
Đăng bởi: haisannguongbienxanh     Cập nhật: 13/09/2016 - 13:06
Đăng bởi: vohoaithanh394     Cập nhật: 17/08/2016 - 10:35
Đăng bởi: thitdepr     Cập nhật: 30/06/2016 - 10:40
Đăng bởi: vptg1     Cập nhật: 30/06/2016 - 10:22
Đăng bởi: gabong123     Cập nhật: 16/06/2016 - 02:37
Đăng bởi: huyenbix     Cập nhật: 14/06/2016 - 19:09