Bí quyết kinh doanh Online   Thông báo   Hỗ trợ   Đăng ký   Đăng nhập

Cá hấp chua ngọt

Cá hấp chua ngọt

0.0/ 0 đánh giá     Đánh giá       Lịch sử giá      
Hấp, / Ăn nhẹ, Hải Sản, Món ăn gia đình, / Việt Nam, /
Xem thêm
Hiện tại chưa có gian hàng nào bán sản phẩm Cá hấp chua ngọt trên Vatgia.com
Click vào đây để bán sản phẩm

Mô tả sản phẩm: Cá hấp chua ngọt

Cá hấp chua ngọt

Khi ăn, bày thêm hành tây, mùi, cần, cà chua tỉa hoa xung quanh. Ăn nóng. Cá thấm gia vị và xốt chua ngọt, không nát, không tanh, đậm đà thơm ngon.

Nguyên liệu:

- 500 g cá chẻm hay cá quả (hoặc cá hồng, cá chim)

- 50 g củ kiệu

- 50 g hành tây

- 3 quả cà chua chín

- 2 thìa xúp cà chua hộp

- Gừng, hành tím băm, tỏi băm, ớt quả

- Mùi, cần, tiêu, muối, đường, giấm, , rượu, tương ớt, dầu ăn.

Thực hiện:

- Chọn cá còn tươi, làm sạch, dùng dao khứa từng đường trên mình cá rồi ướp với tiêu, muối, rượu, hành tím băm, tỏi băm, thoa đều trong ngoài, để 30 phút cho ngấm.

- Kiệu xắt mỏng; hành tây bổ miếng cau nhỏ, ớt quả và gừng thái sợi, cà chua tỉa hoa. Mùi, cần rửa sạch để ráo, chừa lại ít cọng đẹp để trình bày, còn lại xắt nhỏ.

- Bắc chảo lên , đổ dầu ăn ngập cá. Cho cá vào rán qua với lửa lớn. Cá vừa chín, hơi vàng thì gắp ra để ráo dầu.

- Làm xốt chua ngọt: Đổ bớt dầu ăn ra bát riêng, chỉ để lại chừng hai thìa xúp, cho hành tỏi phi thơm, cho tiếp cà chua hộp và tương ớt vào xào, cho thêm ít nước, đun sôi thì nêm tiêu, muối, giấm, đường cho vừa chua cay mặn ngọt, thêm chút nước bột năng cho xốt sánh rồi cho ớt thái chỉ, gừng, kiệu, hành tây vào đảo đều, để sôi lại là được.

- Hấp cá: Đặt cá vào đĩa, chan xốt chua ngọt và rắc ngò, cần lên mình cá rồi để vào xửng hấp chừng 30 phút cho cá chín.

Rao vặt liên quan
Đăng bởi: huyvu13     Cập nhật: 12/10/2017 - 08:11
Chả cá nha trang hương vị nổi tiếng khắp mọi miền đất nước đâu đâu cũng được biết đến. Các du khách đã từng đặt chân đến Nha Trang luôn luôn thưởng thức qua chả cá khi trở về...
Đăng bởi: honguyentuankiet     Cập nhật: 02/09/2017 - 08:55
Khi nghe đến món cá kho làng Vũ Đại lại nhớ đến quê hương náo nức, nay đã bán giao hàng trên toàn quốc tại : https://goo.gl/zh55vF # Món Cá Kho Làng Vũ Đại ngon nức tiếng bở...
Đăng bởi: thucphamansinh     Cập nhật: 04/08/2017 - 15:00
NHÀ PP THỰC PHẨM AN SINH đai diện các công ty sản xuât thực phẩm:Nhật Nam,Hồng Hà cao Nguyên,Trường An,Đức Việt,Minh Hương,Sông Trăng,Ô Ngon,...Chúng tôi chuyên cung cấp sĩ và...
Hỏi đáp liên quan
Đăng bởi: musicmusic3000     Cập nhật: 13/10/2017 - 21:49
Cần mua máy xay giò chả, cối nồi xay chả lụa, tủ hấp, máy ra viên để làm mở 1 cơ sở chế biến nem chả, cá viên, bò viên...
Đăng bởi: vohoaithanh394     Cập nhật: 14/07/2017 - 16:42
Đăng bởi: ngohanh97sky@gmail.com     Cập nhật: 16/06/2017 - 10:07
Ai cũng biết tủ lạnh là nơi để bảo quản thực phẩm, cả thực phẩm tươi sống lẫn thực phẩm đã được sơ chế. Nhưng không phải ai cũng biết những thực phẩm không nên để trong tủ lạnh bởi...