Ứng dụng Thông báo Hỗ trợ Đăng ký Đăng nhập

Giò heo rút xương hầm kim chi

Giò heo rút xương hầm kim chi

0.0/ 0 đánh giá     Đánh giá       Lịch sử giá      
Xuất xứ: Việt Nam, / Cách thức chế biến: Hầm, / Loại món ăn: Món ăn gia đình, / Nguyên liệu phụ: Gia vị các loại, Nguyên liệu khác, Đường, muối, /
Xem thêm
Hiện tại chưa có gian hàng nào bán sản phẩm Giò heo rút xương hầm kim chi trên Vatgia.com
Click vào đây để bán sản phẩm

Các sản phẩm khác

Có 123 sản phẩm cùng danh mục với “Giò heo rút xương hầm kim chi”

Mô tả sản phẩm: Giò heo rút xương hầm kim chi

Giò heo rút xương hầm kim chi

Chân giò hầm kim chi có vị ngọt, béo, cay lạ. Món này ăn kèm với bún rất ngon.

Thực hiện:

- 2 củ tỏi lớn, để nguyên củ, không lột vỏ, rửa sạch.

- 500g kim chi đóng hộp hoặc mua sẵn ở chợ, vắt ráo, để riêng phần nước. Nếm lại nếu thấy cay quá thêm chút nước lọc và chút đường cho có vị cay tùy khẩu vị.

- 1 chân giò trước khoảng 1,5kg - 1,7kg. Thui lửa đập bỏ móng, rửa sạch. Để nguyên đùi, dùng kéo mũi ngắn bấm từ ngoài vào trong phần thịt bao quanh xương, làm đến đâu kéo tuột phần thịt xuống đến đó. Đến phần khớp móng cuối cùng thì cắt bỏ hai phần ống xương. Để nguyên đùi, ướp trong ngoài: ướp muối + tiêu + hành tím băm + nước kim chi vừa đủ. Dồn 4 củ tỏi vào bên trong chân giò, dùng chỉ buộc chặt chân giò lại, để thịt đã ướp qua 40 phút trong tủ lạnh cho thấm gia vị.

- Cho chân giò vào nồi,châm nước dừa tươi ngọt và phần nước kim chi còn lại vào sấp mặt thịt, hầm nhỏ lửa. Khi chân giò bắt đầu mềm, cho phần xác kim chi vào, nấu tiếp cho đến khi nước hầm còn nửa thịt là được. Tùy khẩu vị nêm lại.

- Lấy thịt ra, tháo bỏ chỉ, nhẹ tay lấy tỏi củ ra, cắt thịt thành miếng nhỏ. Dọn kèm bún, rau thơm.

Rao vặt liên quan
Đăng bởi: thucphamansinh     Cập nhật: Hôm qua, lúc 09:28
Đăng bởi: thucphamansinh     Cập nhật: 19/07/2016 - 10:47
Đăng bởi: thucphamansinh     Cập nhật: 19/07/2016 - 10:46
Đăng bởi: thucphamansinh     Cập nhật: 18/07/2016 - 16:35
Đăng bởi: thucphamansinh     Cập nhật: 18/07/2016 - 16:26
Đăng bởi: thucphamansinh     Cập nhật: 18/07/2016 - 16:22
Đăng bởi: laddytran     Cập nhật: 07/06/2016 - 14:54
Đăng bởi: thanh911028     Cập nhật: 03/06/2016 - 11:20
Đăng bởi: phamnang_toan     Cập nhật: 23/11/2015 - 10:45
Hỏi đáp liên quan
Đăng bởi: thitdepr     Cập nhật: 30/06/2016 - 10:40
Đăng bởi: vptg1     Cập nhật: 30/06/2016 - 10:22
Đăng bởi: gabong123     Cập nhật: 16/06/2016 - 02:37
Đăng bởi: huyenbix     Cập nhật: 14/06/2016 - 19:09
Đăng bởi: huyenbix     Cập nhật: 06/06/2016 - 21:19
Đăng bởi: besuaxx     Cập nhật: 24/05/2016 - 18:19
Đăng bởi: Vivivu92     Cập nhật: 16/05/2016 - 17:06