Bí quyết kinh doanh Online   Thông báo   Hỗ trợ   Đăng ký   Đăng nhập

Thịt heo ngâm nước mắm

Thịt heo ngâm nước mắm

0.0/ 0 đánh giá     Đánh giá       Lịch sử giá      
Việt Nam, / Trộn, / Món ăn gia đình, /
Xem thêm
Hiện tại chưa có gian hàng nào bán sản phẩm Thịt heo ngâm nước mắm trên Vatgia.com
Click vào đây để bán sản phẩm

Mô tả sản phẩm: Thịt heo ngâm nước mắm

Thịt heo ngâm nước mắm có vị đậm đà, miếng thịt trong và giòn. Món này có thể bảo quản được lâu.

Nguyên liệu:

- 1 kg thịt mông heo.

- 2 lít nước mắm ngon.

- Đường vừa đủ dùng

Thực hiện:

- Chọn thịt mông heo, phần da và mỡ mỏng. Cắt miếng cỡ nửa bàn tay, dày chừng 4cm, luộc chín, để nguội.

- Nấu nước mắm theo công thức: một nước mắm (35 độ đạm trở lên) + 1 chén đường (thí dụ: một chén nước mắm + 1 chén đường). Khi bắc nước mắm + đường lên phải để nhỏ lửa, khuấy liên tục cho đường nhanh tan, không sít nồi, nước mắm sôi lên là tắt bếp ngay (vì nước mắm rất dễ sôi trào) rồi mở lửa lại rất nhỏ, lại khuấy đều cho đến khi tan hết đường.

- Chuẩn bị hũ lọ thủy tinh sạch, có nắp đậy. Cho thịt vào, dùng nan tre mỏng hay đĩa sứ... gài dằn sao cho khi đổ nước mắm vào thịt không nổi lên. Châm nước mắm vào cao hơn mặt thịt ít nhất 5cm.

- Để qua một tuần hay cho đến khi phần mỡ trở trong là ăn được. Thịt heo ngâm nước mắm có thể để quanh năm với điều kiện đừng bao giờ để thịt nổi lên khỏi mặt nước mắm. Không cất hũ thịt trong phần mỡ sẽ không trở trong và giòn.

- Nước mắm có độ đạm càng cao, thịt càng ngon, phần mỡ sẽ trở rất trong và giòn; nhanh dùng được.

- Khi ăn cắt lát mỏng, ăn kèm kiệu chua. Nhận phần thịt chưa ăn đến vào lại hũ cho ngập nước mắm sau khi lấy ra.

- Sau khi dùng hết thịt, phần nước mắm còn thừa trong hũ nấu lại cho kỹ, để dành dùng kho cá hay tùy thích nêm một số món ăn.

Rao vặt liên quan
Đăng bởi: thucphamansinh     Cập nhật: Hôm qua, lúc 17:00
NHÀ PP THỰC PHẨM AN SINH đai diện các công ty sản xuât thực phẩm:Đông Nam Á,Hương Việt,Nhật Nam,Hồng Hà cao Nguyên,Trường An,Đức Việt,Minh Hương,Sông Trăng,Ô Ngon,...Chúng tôi...
Đăng bởi: phamnang_toan     Cập nhật: 13/10/2017 - 14:47
LỢN MƯỜNG XỊN.com Chuyên cung cấp Lợn Rừng | Lợn Mán | Lợn Mường Xịn 100% 01289 330 330 Nhận nấu cỗ tại nhà cực rẻ Bán thịt lợn Mường, lợn Mán, lợn Rừng thả...
Đăng bởi: nongsancuaba.noreply@gmail.com     Cập nhật: 06/09/2017 - 14:03
PATE THỊT NGUỘI MẸ LÀM - MÓN ĂN GIA ĐÌNH Mọi người trong chúng ta chắc hẳn không còn xa lạ gì với PATE THỊT NGUỘI truyền thống của người Việt Nam nói chung và người Miền...
Hỏi đáp liên quan
Đăng bởi: musicmusic3000     Cập nhật: 13/10/2017 - 21:49
Cần mua máy xay giò chả, cối nồi xay chả lụa, tủ hấp, máy ra viên để làm mở 1 cơ sở chế biến nem chả, cá viên, bò viên...
Đăng bởi: vohoaithanh394     Cập nhật: 14/07/2017 - 16:42
Đăng bởi: ngohanh97sky@gmail.com     Cập nhật: 16/06/2017 - 10:07
Ai cũng biết tủ lạnh là nơi để bảo quản thực phẩm, cả thực phẩm tươi sống lẫn thực phẩm đã được sơ chế. Nhưng không phải ai cũng biết những thực phẩm không nên để trong tủ lạnh bởi...