Ứng dụng Thông báo Hỗ trợ Đăng ký Đăng nhập

Thịt heo ngâm nước mắm

Thịt heo ngâm nước mắm

0.0/ 0 đánh giá     Đánh giá       Lịch sử giá      
Việt Nam, / Trộn, / Món ăn gia đình, /
Xem thêm
Hiện tại chưa có gian hàng nào bán sản phẩm Thịt heo ngâm nước mắm trên Vatgia.com
Click vào đây để bán sản phẩm

Các sản phẩm khác

Có 123 sản phẩm cùng danh mục với “Thịt heo ngâm nước mắm”

Mô tả sản phẩm: Thịt heo ngâm nước mắm

heo ngâm nước mắm có vị đậm đà, miếng thịt trong và giòn. Món này có thể bảo quản được lâu.

Nguyên liệu:

- 1 kg thịt mông heo.

- 2 lít nước mắm ngon.

- Đường vừa đủ dùng

Thực hiện:

- Chọn thịt mông heo, phần da và mỡ mỏng. Cắt miếng cỡ nửa bàn tay, dày chừng 4cm, luộc chín, để nguội.

- Nấu nước mắm theo công thức: một nước mắm (35 độ đạm trở lên) + 1 chén đường (thí dụ: một chén nước mắm + 1 chén đường). Khi bắc nước mắm + đường lên bếp phải để nhỏ lửa, khuấy liên tục cho đường nhanh tan, không sít nồi, nước mắm sôi lên là tắt bếp ngay (vì nước mắm rất dễ sôi trào) rồi mở lửa lại rất nhỏ, lại khuấy đều cho đến khi tan hết đường.

- Chuẩn bị hũ lọ thủy tinh sạch, có nắp đậy. Cho thịt vào, dùng nan tre mỏng hay đĩa sứ... gài dằn sao cho khi đổ nước mắm vào thịt không nổi lên. Châm nước mắm vào cao hơn mặt thịt ít nhất 5cm.

- Để qua một tuần hay cho đến khi phần mỡ trở trong là ăn được. Thịt heo ngâm nước mắm có thể để quanh năm với điều kiện đừng bao giờ để thịt nổi lên khỏi mặt nước mắm. Không cất hũ thịt trong phần mỡ sẽ không trở trong và giòn.

- Nước mắm có độ đạm càng cao, thịt càng ngon, phần mỡ sẽ trở rất trong và giòn; nhanh dùng được.

- Khi ăn cắt lát mỏng, ăn kèm kiệu chua. Nhận phần thịt chưa ăn đến vào lại hũ cho ngập nước mắm sau khi lấy ra.

- Sau khi dùng hết thịt, phần nước mắm còn thừa trong hũ nấu lại cho kỹ, để dành dùng kho cá hay tùy thích nêm một số món ăn.

Rao vặt liên quan
Đăng bởi: thucphamansinh     Cập nhật: Hôm nay, lúc 09:28
Đăng bởi: thucphamansinh     Cập nhật: 19/07/2016 - 10:47
Đăng bởi: thucphamansinh     Cập nhật: 19/07/2016 - 10:46
Đăng bởi: thucphamansinh     Cập nhật: 18/07/2016 - 16:35
Đăng bởi: thucphamansinh     Cập nhật: 18/07/2016 - 16:26
Đăng bởi: thucphamansinh     Cập nhật: 18/07/2016 - 16:22
Đăng bởi: laddytran     Cập nhật: 07/06/2016 - 14:54
Đăng bởi: thanh911028     Cập nhật: 03/06/2016 - 11:20
Đăng bởi: phamnang_toan     Cập nhật: 23/11/2015 - 10:45
Hỏi đáp liên quan
Đăng bởi: thitdepr     Cập nhật: 30/06/2016 - 10:40
Đăng bởi: vptg1     Cập nhật: 30/06/2016 - 10:22
Đăng bởi: gabong123     Cập nhật: 16/06/2016 - 02:37
Đăng bởi: huyenbix     Cập nhật: 14/06/2016 - 19:09
Đăng bởi: huyenbix     Cập nhật: 06/06/2016 - 21:19
Đăng bởi: besuaxx     Cập nhật: 24/05/2016 - 18:19
Đăng bởi: Vivivu92     Cập nhật: 16/05/2016 - 17:06