| Nội dung tóm tắt |
- Đậu hũ là sản phẩm từ đậu nành, cung cấp cho người sử dụng nhiều chất dinh dưỡng và có tác dụng trong việc chữa một số bệnh. Dù chế biến ở dưới dạng thức ăn chay hay mặn bạn cũng có thể làm nên nhiều món ăn đa dạng, phong phú với nguyên liệu dễ tìm, dễ pha chế và có mùi vị thơm ngon.
Tác giả Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân giới thiệu tập sách này, như người bạn đồng hành cùng người nội trợ bước vào thế giới hấp dẫn và đơn giản của các món ăn được chế biến từ đậu hũ. Chẳng hạn: đậu hũ chiên tẩm hành, đậu hũ trộn thịt chiên xù, đậu hũ tẩm bột chiên giòn, chả đậu hũ tôm tươi, bò cuốn đậu hũ, đậu hũ xào chua cay xúp đậu hũ cua gà, đậu hũ trộn xà lách… |
| Mục lục |
Đậu hũ chiên tẩm hành
Đậu hũ chiên chấm nước xốt thơm
Đậu hũ nghiền chiên xù
Đậu hũ trộn thịt chiên xù
Đậu hũ viên chiên giòn
Đậu hũ tẩm bột chiên giòn
Đậu hũ muối sả chiên giòn
Đậu hũ chiên trứng
Đậu hũ chiên xốt chua cay
Đậu hũ nhân tôm xốt chua cay
Đậu hũ chiên xốt bắp
Đậu hũ xốt gừng
Đậu hũ chiên xốt dầu hào
Đậu hũ cuộn trứng
Chả đậu hũ tôm tươi
Chả đậu hũ thịt gà
Đậu hũ tuyết hoa
Chả giò đậu hũ
Đậu hũ nhồi cá thác lác
Tảo mía cuộn đậu hũ
Bắp cải cuộn nhân
Đậu hũ kíp chấp
Ớt xanh nhồi đậu hũ
Bò cuốn đậu hũ
Đậu hũ hấp tôm
Đậu hũ hấp thịt nạc
Đậu hũ non hấp dầu hào
Đậu hũ xào nấm mỡ
Hàu xào đậu hũ
Đậu hũ xào tương hột
Đậu hũ xào chua cay
Đậu hũ xào sa tế
Giá xào thịt và đậu hũ
Đậu hũ chưng nấm mèo
Đậu hũ trắng kho thịt
Đậu hũ kho tương
Đậu hũ kho tộ
Cà ry đậu hũ
Đậu hũ hầm nấm hương
Xúp đậu hũ cua gà
Xúp bắp đậu hũ tôm tươi
Xúp đậu hũ chua cay
Miến thập cẩm
Canh đậu hũ giá hẹ
Canh đậu hũ nấu thịt
Sườn nấu đậu hũ và giá
Đậu hũ trộn xà lách
Đậu hũ chiên giòn trộn xà lách
Su shi đậu hũ
Đậu hũ Tứ Xuyên
Bánh mì sandwich đậu hũ
Mì lưỡng vị
Tàu hủ ky cuộn nhân xốt cà
Tàu hủ ky xào thập cẩm
Tàu hủ ky vân thủy
Tàu hủ ky cuộn tam sắc
Tàu hủ ky kho thịt
Thịt ba rọi kho đậu tương và tàu hủ ky
Tàu hủ ky xào đậu Hà Lan
Gà hấp tàu hủ ky
Canh tàu hủ ky tôm tươi
Xúp hải sản tàu hủ ky
Tàu hủ ky hầm nấm rơm
Sườn hầm tàu hủ ky
Lươn hầm tàu hủ ky
Canh tàu hủ ky nấu thịt nạc
Gỏi tàu hủ ky
Gà hầm đậu nành
Tôm viên nấu đậu nành
Đậu hũ phô mai bơ lò
Rau câu đậu hũ
Chè bạch quả tàu hủ ky |
