Bánh xốp
Cách làm bánh rất đơn giản và nhanh chóng. Nếu muốn bánh có nhân chocolate hay hoa quả khô, hạnh nhân, bạn chỉ cần nhồi thêm khi chuẩn bị bột.
Nguyên liệu:
- 2 cốc bột mì, 2 thìa đường mịn, ¾ thìa bột nở, 1 quả trứng gà đánh sơ.
- ¾ cốc sữa tươi, 80 g bơ nấu chảy.
Thực hiện:
- Bật lò nướng lên 200 độ C. Quết dầu ăn vào đáy khuôn bánh. Trộn đều bột, đường và bột nở vào một cái bát để riêng. Cho trứng, sữa và bơ vào một cái bát khác trộn kỹ rồi đổ vào bát bột. Dùng thìa trộn hỗn hợp trên cho đến khi thành một khối bột dẻo.
- Dùng thìa xúc bột vào các khuôn nhỏ, chú ý không xúc đầy bột vào khuôn, chỉ lấy bằng 2/3 khuôn. Nướng 20-30 phút cho đến khi thấy bánh chín vàng. Lấy bánh ra bày vào đĩa.
(THEO VNEXPRESS.NET)