Món ngon tiếp khách

250g miến HQ

200g thị bò

1/2 củ cà rôt

 200g cải ngọt (có thể nhiêu hơn)

1 củ hành tây

 50g nấm hương

3 thìa nhỏ dầu mè (dầu vừng)

 3 thìa canh xì dầu

3 thìa dầu o liu (nếu có)

2 thìa tỏi xay

Cách làm:

Thái chỉ cà rốt. hành tây. Rau cắt khúc trần qua nước sôi. Nấm hương thái chỉ. ướp thịt bò với tỏi và gia vị vừa ăn xào riêng. Miến luộc trong nước (cho thêm 1 thìa dầu ăn) cho đến khi sợi miến mềm (10 phút). Miến để ra rổ cho ráo nước. Xào hốn hợp rau nấm sau cùng cho thịt bò đã xào trộn cùng miến cho thêm dầu mè, o liu, gia vị , xì đâu, vừa ăn. Món có thể ăn nguội.

Điều đặc biệt ở món miến HQ là để nguội vấn giứ nguyên độ trong, dai của sợi không bị bết và trương như miến VN