Các cách phân biệt tổ yến sào thật và giả

Tổ yến sào là một loại thực phẩm có giá trị vô cùng lớn về cả mặt sức khỏe và tiền bạc. Vì sự tin dùng về chất lượng, mà hiện nay trên thị trường có rất nhiều tổ yến giả được buôn bán mà người tiêu dùng không hề biết. Hãy cùng Vật giá phân biệt tổ yến giả và thật nhé!

Lựa chọn khi mua

Bề ngoài của tổ yến thật trông như chất xơ trong khi tổ yến giả thường thành khố, nhẵn bóng.

Khi soi dưới mặt trời, thay vì trong và phản chiếu ánh mặt trời như hàng giả, tổ yến thật thường không trong và bị vẩn đục.

Về trọng lượng, tổ yến giả có khối lượng lớn hơn tổ yến thật. Thường là hơn 12 gram cho một tổ yến giả nhưng tổ yến thật chỉ thường  3,4 – 12 gram.

Kiểm tra bằng cách đốt

Tổ yến giả có những tia lửa khi đốt vì có những thành phần giả.

Tổ yến thật không có tia lửa.

Kiểm tra bằng cách ngâm

Ngâm tổ yến trong nước và quan sát:

Tổ yến giả sẽ nhão, thay đổi màu và màu nước bị thay đổi ( đen sẫm lại) . Tổ yến thật mềm ở dạng sợi, nước ngâm trong, không đổi màu.

Mùi: Tổ yến thật hơi tanh mùi trứng gà hoặc ẩm mốc. Tổ yến giả  có mùi khen khét chất phụ gia.

Tổ yến thật có thể nở rộng gấp 2 lần và có sủi bọt tăm nhưng tổ yến giả chỉ một chút và không hề sủi bọt tăm.

Hi vọng với những thông tin trên đây sẽ giúp bạn đọc đánh giá được tổ yến khi sử dụng. Hãy cập nhật trên chuyên mục tư vẫn tiêu dùng để có những thông tin hữu ích nhất nhé!