Cách làm món Thịt kho cùi dừa - Dưa giá???

Mời bạn ghé thăm:
 |  Xem: 12.474  |  Trả lời: 2
Ngày gửi: 20/01/2009 - 14:48  |  Câu hỏi liên quan
Trả lời

Danh sách trả lời (2)

Hướng dẫn nấu Món ăn dân dã : Thịt kho cùi dừa - Dưa giá

-300grs thịt ba chỉ.

-1/2 trái dừa khô.
-Hành tím vài củ.
-3000 đồng dưa giá.
-Hành ngò.

Đập dừa lấy 1 chén nước, cùi dừa đem gọt vỏ, xắt mỏng khoảng 2ly, dài 4cm, thịt ba chỉ xắt bằng ngón tay trỏ. Giã hành củ nhuyễn, cho vào thịt bắc lên bếp xào cho thịt săn, cho tiếp cùi dừa vào, xào tiếp rồi đổ chén nước dừa tươi vào, cho một chút nước màu, để lửa nhỏ, khoảng 20' sau cho vào 1 thìa canh đường, muối, bột ngọt, rim thêm 5' nữa cho thấm thì được.

Dưa giá mua về đem rửa lại nước sạch, vắt ráo, cho hành lá và ngò xắt khúc vào trộn đều. Lấy chén nước thịt dằm ớt để chấm dưa giá. Thịt ba chỉ mềm rục mà vẫn còn nguyên miếng, cùi dừa nhai sừn sựt béo ngậy ăn cơm kèm với dưa giá chua ngon hết xiết!
Ngày gửi: 20/01/2009 - 14:55

Rửa thịt ba chỉ, cắt miếng to, ướp với nước mắm, đường, hành, tỏi xay, tiêu, nước màu, để khoảng 1 phút cho ngấm gia vị.


Nguyên liệu:
Nửa cân thịt ba chỉ,
2 thìa súp nước mắm,
1 thìa súp đường,
1 thìa cà phê tỏi xay,
1/2 thìa cà phê tiêu,
1 thìa cà phê nước màu,
300 g thịt dừa,
4 bát nước dừa tươi.

Thực hiện:

Rửa thịt ba chỉ, cắt miếng to, ướp với nước mắm, đường, hành, tỏi xay, tiêu, nước màu, để khoảng 1 phút cho ngấm gia vị.

Cắt dừa thành miếng vừa ăn, cho thịt vào nồi, cho nước dừa, thịt dừa vào, đặt lên bếp đun với lửa vừa, thường xuyên vớt bọt để nước trong.

Cuối cùng nêm thêm nước mắm, đường vào thịt vừa ăn. Dọn thịt kho ra đĩa, rắc thêm tiêu lên trên, dùng với cơm.

Ngày gửi: 18/07/2013 - 14:42
Trả lời

Sản phẩm tham khảo tại cửa hàng.

Vải Thiều sấy khô
Liên hệ gian hàng...

Đang được quan tâm nhất

Những thành viên tích cực trong tháng
(1 lượt cảm ơn)
(2 lượt cảm ơn)
(5 lượt cảm ơn)
(2 lượt cảm ơn)
(1 lượt cảm ơn)
(14 lượt cảm ơn)
Quảng cáo