Ứng dụng Thông báo Hỗ trợ Đăng ký Đăng nhập
1 thành viên trả lời
HoangShoponline Trả lời cuối cùng: 04/03/2009
Thành viên tích cực nhất

heocoiannhieu68@gmail.com

1 lượt cảm ơn

baonam84

1 lượt cảm ơn

ngocxinhgai

1 lượt cảm ơn

  • Hot
  • Giảm giá
  • Mới

      Cách làm món Gỏi cá mai???

      Hoàng 04/03/2009 - 08:40

      Câu hỏi này hữu ích với bạn? Cảm ơn
      4852
      Trả lời (1)

      Vui lòng đăng nhập ID VATGIA để gửi trả lời của bạn

      Nguyễn Khánh Hoàng

      04/03/2009 - 08:51
      Hướng dẫn cách làm gỏi cá mai

      - 1 con cá Mai khoảng 2 lbs ( hoặc cá chẽm )
      - 1 cup dấm gạo ( hoặc 1/2 cup chanh vắt )
      - 1/4 cup đậu phộng rang ( or roast peanut unsalted )
      - 1 TSP đường
      - 1 tsp bột ngọt
      - 1/2 tsp muối
      - hành tây thái thiệt mỏng
      - rau dăm , thái mỏng
      - 1 gói bánh tráng

      Rau sống : tuỳ ý ( nên có rau vấp cá trong rau sống )

      Nước chấm :
      2 TSp măm tôm
      2 TSP đường
      2 TSP nước chanh vắt
      - dùng đũa đánh cho mắm tôm nổi bọt lên . nếu bi mặn thì thêm 1 tsp
      đường , 1 tsp chanh

      Cách Làm
      - Cá Mai làm sạch , để ra rổ cho ráo nước . Cầm cá Mai lên tay , bóp
      nhẹ trên sống lưng, cá sẽ tét ra làm 2 . cầm đuôi cá giựt mạnh , rút
      xương cá ra . Nếu bạn cảm thấy khó làm thì nhờ chợ fillet dùm
      - Cá thái mỏng , ngâm trong nước chanh + 1/2 tsp muối + 1/2 tsp bột
      ngọt ( ngâm khoàng20 -> 40 phút thì cá chín ) .
      - Vắt nhẹ cá cho ráo nước , rồi trộn hành tây vô, đậu phộng giã nát
      cho vô gỏi chừa 1 tí để rắt lên mặt . cho cá ra dĩa trên rắt rau dăm +
      đậu phộng

      Trình Bày
      Ăn với bánh tráng , chấm mắm tôm pha ( hoặc nước mắm pha tuỳ ý )
      Đọc thêm
      . Bình luận này hữu ích với bạn? Cảm ơn

      Báo vi phạm