Ứng dụng   Thông báo   Hỗ trợ   Đăng ký   Đăng nhập
1 thành viên trả lời
HoangShoponline Trả lời cuối cùng: 16/03/2009
Thành viên tích cực nhất

Nguyễn Ngọc Cầm

14 lượt cảm ơn

camnn

8 lượt cảm ơn

Trần Ngọc Tuấn

8 lượt cảm ơn

Hana moto

7 lượt cảm ơn

  • Hot
  • Giảm giá
  • Mới

      Cách nấu món*Súp vây cá nấu cua*???

      Hoàng 16/03/2009 - 14:48

      Câu hỏi này hữu ích với bạn? Cảm ơn
      3524
      Trả lời (1)

      Vui lòng đăng nhập ID VATGIA để gửi trả lời của bạn

      Nguyễn Khánh Hoàng

      16/03/2009 - 14:57
      Súp vây cá nấu cua

      Nguyên liệu:

      - 1 lít nước dùng gà ( lấy xương gà nấu với nước làm nước dùng, khi nấu xương bên để 1 củ hành và 1 củ gừng đập dẹp bỏ vào nước dùng cho thơm)
      - Chừng 1 chén vi cá đã ngâm mềm,
      - 1 hộp hay 1 hủ măng tây chừng 300 gr
      - 1 muỗng súp vung bột ( mình tinh hay fécule pomme de terre)
      - ngò ( rau mùi ) xắt nhỏ
      - muối, tiêu, bột bouillon de volaille ( hoặc bột ngọt )
      - 1 hộp cua ( hoặc chừng 1/3 cây cua đông đặc )
      - 1 lòng trắng trứng gà



      Cách làm

      Trong nồi nước dùng, để cho nóng, bỏ vi cá vào, măng tây, xắt nhỏ như chừng 1 hay 1,50 cm , để vào nồi nước dùng , nêm nếm, muối, bột volaille ( bột ngọt ) cho vừa ăn
      - Để cho nước dùng sôi một chút, nhanh tay đổ bột ( đã pha sẵn với nước măng tây ) vào cho sền sệt ( đừng đặt quá, cũng đừng loãng quá mất ngon )
      - Khi chờ bột đặt, lòng trắng lấy nĩa hoặc đủa đánh cho đều ( như đánh hột gà chiên ) để vào nồi, tay mặt đánh lên liền tay, ( dùng đủa thì lấy 3 cây đủa, nếu dùng nỉa thì tiện hơn ) đánh cho lòng trắng hoà đồng đều trong nồi nước súp
      - Múc vào chén, rắc tí tiêu và hành ngò vào cho thơm
      Đọc thêm
      . Bình luận này hữu ích với bạn? Cảm ơn

      Báo vi phạm