Gian hàng bán Rao vặt Hỏi đáp Thêm
Thông báo Hỗ trợ Đăng ký Đăng nhập
1 thành viên trả lời
satthulanhlung Trả lời cuối cùng: 26/03/2009
Thành viên tích cực nhất

J3urning

1 lượt cảm ơn

anhcuong83vn

1 lượt cảm ơn

Cách làm món*Cá chim Nấu Tương *???

HoangShoponline

26/03/2009 - 15:31

Vui lòng đăng nhập ID VATGIA để gửi trả lời của bạn

satthulanhlung

26/03/2009 - 15:34
Cá chim Nấu Tương
Mềm thơm, mùi vị nồng nàn.
Nguyên liệu:
- Một con cá chim lớn (nặng khoảng 1kg)
Gia vị:- 1500g dầu ăn (lương tiêu hao thật sự là 75g, 25g tương, 25g đường trắng, 5g bột ngọt, 10g rượu vang, 20g bột bắp, 15g dầu hành, 25g hành, 25g gừng. Cách làm:- Đánh vảy cá chim, bỏ mang, rửa sạch ruột, để ráo nước rồi cho vào chảo dầu nóng chiên vàng hai mặt, vớt ra, cho vào đĩa. Chiết dầu dư trong chảo ra, cho rượu vàng, hành gừng, tương, đường và 200g nước dùng vào, nấu cho đến khi nước sánh lại thì cho bột ngọt, nước bột bắp vào để sệt lại, rưới dầu hành vào thành nước sôi, rưới nước sốt vào thành đĩa cá.