Ứng dụng   Thông báo   Hỗ trợ   Đăng ký   Đăng nhập
1 thành viên trả lời
satthulanhlung Trả lời cuối cùng: 16/04/2009
Thành viên tích cực nhất

Nguyễn Ngọc Cầm

14 lượt cảm ơn

camnn

8 lượt cảm ơn

Trần Ngọc Tuấn

8 lượt cảm ơn

Hana moto

7 lượt cảm ơn

  • Hot
  • Giảm giá
  • Mới

      Cách làm Nem hải sản??

      Nguyễn Khánh Hoàng 16/04/2009 - 16:34

      Câu hỏi này hữu ích với bạn? Cảm ơn
      10318
      Trả lời (1)

      Vui lòng đăng nhập ID VATGIA để gửi trả lời của bạn

      Hoàng

      16/04/2009 - 16:36
      Cách làm Nem hải sản

      Nguyên liệu:

      - Bánh đa nem: 2 thếp

      - Thịt cua: 200 g

      - Tôm tươi: 200 g

      - Miến: 100 g

      - Dừa nạo: 30 g

      - Trứng vịt: 2 quả

      - Thịt nạc vai: 200 g

      - Mộc nhĩ + nấm hương, rau sống

      - Cà rốt, hành hoa, rau sống

      - Dấm, ớt, tỏi hạt tiêu, dầu rán



      Thực hiện:

      Mộc nhĩ, nấm hương, miến ngâm nở, cắt nhỏ. Thịt cua ngâm cho tan đá rồi nhặt hết sạn cứng. Tôm tươi bóc vỏ, bỏ đuôi, băm nhỏ. Cà rốt gọt bỏ vỏ, thái chỉ. Hành hoa nhặt sạch rễ và lá thái nhỏ. Thịt lợn băm nhỏ. Trộn thịt cua, tôm, thịt lợn, mộc nhĩ, nấm hương, hành, miến, cà rốt, dừa nạo và 2 lòng trứng cho thật đều.

      Mở rộng bánh đa nem, cho một chút nhân vào rồi cuộn tròn lại sao cho nhân không hở ra ngoài. Khi dầu nóng già thì cho nem vào rán: (Chú ý để cho nhỏ lửa trở thật đều để nem không cháy mà vẫn vàng đều).

      Rau sống nhặt rửa sạch, ngâm nước muối khoảng 15 phút vớt ra vẩy ráo nước. Tỏi bóc vỏ, đập dập, ớt tách bỏ hạt thái mỏng. Pha một thìa đường vào 1/3 bát nước lọc đun sôi, rồi cho tiếp vào đó 3 thìa to dấm, 2 thìa to nước nắm ớt, hạt tiêu, để làm nước chấm.
      Đọc thêm
      . Bình luận này hữu ích với bạn? Cảm ơn

      Báo vi phạm