*Nước tinh khiết có công thức H2O, không màu, không mùi, không vị, không dẫn nhiệt, dẫn điện. Tuy nhiên, loại nước này chỉ có trên lý thuyết hoặc trong phòng thí nghiệm chứ không có trong đời sống thực tế. Những quảng cáo về nước tinh khiết chỉ là giả mạo về từ ngữ.
Nước tinh khiết mà nhiều người đang gọi thực chất chỉ là nước được lọc nhiều lần, do vậy chỉ bảo đảm về mặt vệ sinh chứ không tốt về mặt sức khỏe, đặc biệt nếu dùng lâu dài. Bởi trong quá trình lọc nước, những chất khoáng cần thiết cho cơ thể đã được giữ lại, mà những thành phần này không thể bổ sung qua nguồn thực phẩm. Nếu sử dụng “nước tinh khiết” một thời gian dài, sức khỏe chắc chắn sẽ bị ảnh hưởng.
*Mỗi mỏ khoáng khác nhau sẽ có những hàm lượng chất khoáng sulphat, phosphor, carbonic khác nhau. Nhưng mỗi loại nước khoáng chỉ cung cấp một số chất khoáng nhất định chứ không phải tất cả loại khoáng cần cho cơ thể. Vì thế, nếu sử dụng lâu dài cũng không tốt, thậm chí một số trường hợp nhất định còn nguy hiểm.
Ví dụ trẻ có nhu cầu cần nhiều chất khoáng, vitamin để phát triển, nhưng nếu uống một loại nước khoáng nào đó lâu ngày thì chỉ được cung cấp một số chất, thiếu những chất khác, điều này sẽ cản trở sự phát triển của trẻ.
Đặc biệt, nếu lấy nước khoáng để pha sữa cho trẻ em uống sẽ có nguy cơ tạo ra một số chất trung gian nguy hiểm. Thực sự, nước khoáng chỉ tốt cho một số người có nhu cầu cần bổ sung chất khoáng, còn “nước tinh khiết” chỉ tốt cho người đã có đầy đủ mọi chất khoáng.