Làm bánh chuối thơm ngon?
Mùa đông gần đến rồi, trời lạnh mà được ngồi ở nhà nhâm nhi các món ăn vặt thì tuyệt vời các anh chị ạ. Em cũng hay lọ mọ các món ăn vặt. Hôm vừa rồi, bà ngoại vừa gửi ra cho ít chuối ở quê. Nhiều quá ăn không hết nên em muốn làm bánh hay gì đó ăn cho khác lạ. Các anh chị biết món ăn nào làm từ chuối thì bảo em với
Mónbánh chuốihấp cùng nước cốt dừa khi ăn sẽ hơi dai dai, beo béo vị cốt dừa và bùi bùi của lạc rang khiến bạn ăn mãi mà không muốn dừng.Chuối bọc nếp nướng ăn vặt ngon ngày mát trời.
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm bánh chuối hấp:
3 quả chuối tây chín
50g đường cát
100g bột năng
170ml nước
Lạc rang, nước cốt dừa, vài giọt phẩm màu vàng (nếu thích)
Cách làm
Chuối thái khoanh tròn chừng 1 cm.
Cho chuối vào 170ml nước luộc đến khi sôi chừng 3 phút.
Vớt chuối ra, dùng phần nước chờ nguội rồi hòa với bột và đường cho tan, thêm 1 thìa canh nước cốt dừa quậy cùng, nếu thích có màu vàng đẹp mắt bạn có thể thêm vài giọt phẩm màu vàng nhé!
Chuẩn bị khuôn hấp, bôi một lớp dầu ăn mỏng vào khuôn, xếp một lớp chuối rồi đổ bột ngập mặt chuối.
Đem hấp đến khi thấy bánh trong thì bắt đầu đổ lớp tiếp theo lên, cứ làm như vậy cho đến hết.
Khi thấy bánh trong hoàn tàn là đã chín, nhấc cả bánh và khuôn ra để nguội.
Dùng dao mỏng và sắc lách qua thành khuôn để lấy bánh ra.
Xắt thành những miếng vuông cỡ 2cm x 2cm.
Lạc rang đập dập.
Xếp bánh xuống dưới, rắc lạc rang và nước cốt dừa lên trên là bạn đã hoàn thành mónbánh chuối hấpcực ngon rồi đấy!