Cách làm món canh bầu nấu hến như thế nào vậy các bác?

 |  Xem: 7.374  |  Trả lời: 1
Ngày gửi: 18/12/2008 - 21:49  |  Câu hỏi liên quan
Trả lời

Danh sách trả lời (1)

Cách làm hến: Đầu tiên, bạn bắt một nồi nước chờ cho sôi bùng rồi múc hến cho vào nồi, dùng đũa khuấy cho thịt hến rơi ra. Gặp nước sôi thịt hến sẽ nổi lên và mình dùng vợt vớt thịt hến để vào chén, còn vỏ hến chìm xuống dưới vì vớt bỏ đi.

Thành phần:
-350g bầu, gọt vỏ, băm nhuyễn hoặc cắt que
-100g thịt hến
-1 củ hành tím, băm nhuyễn
-1 nhánh hành lá, xắt nhuyễn
-1 nhánh ngò rí, xắt nhuyễn
-1 lít nước lọc
-Gia vị: 4 muỗng cà phê hạt nêm từ thịt, ớt màu, tiêu xay và dầu ăn
-Nước chấm: 1 muỗng canh nước mắm chấm và 1 quả ớt hiểm cắt lát mỏng.

Thực hiện:
-Cho dầu ăn vào nồi, đợi dầu nóng, cho củ hành tím và ớt màu vào phi thơm, rồi cho thịt hến vào xào.
-Cho tiếp vào nồi 1 lít nước sôi, cho bầu vào nồi nấu chín. Nêm hạt nêm từ thịt.
-Múc canh ra tô, rắc hành ngò, tiêu xay. Dùng nóng với nước mắm mặn và ớt.
Ngày gửi: 18/12/2008 - 21:50
Trả lời

Đang được quan tâm nhất

Những thành viên tích cực trong tháng
(1 lượt cảm ơn)
(2 lượt cảm ơn)
(1 lượt cảm ơn)
(1 lượt cảm ơn)
(3 lượt cảm ơn)
(1 lượt cảm ơn)
Quảng cáo