Cách làm bơ ăn với bánh mì thịt ?

Mẹ tôi bán bánh mì thịt . Do loại bơ mua về bị nhiều người chê và giá cũng mắc quá ! Có bạn nào giúp mình chỉ mẹ cách làm bơ cho ngon không ? Chỉ rõ ràng và đừng quá rắc rối nhé. Cảm ơn.
 |  Xem: 54.932  |  Trả lời: 1
Ngày gửi: 19/03/2010 - 19:49  |  Câu hỏi liên quan
Trả lời

Danh sách trả lời (1)

Nguyên liệu:

tròng đỏ trứng gà (thường 1 tròng đỏ đánh ra được 1 chén bơ)
1 chén dầu ăn (dầu loại nào cũng được)

Cách Làm:

dùng nĩa hay đũa quậy tan tròng đỏ trứng gà ra (quậy 1 chiều)
sau đó nhỏ từng giọt dầu vào đánh cho dầu tan quyện vào trứng, rồi nhỏ tiếp giọt khác vào,
lúc ban đầu mới đánh thì nên cho ít dầu rồi sau đó khi trứng bắt đầu nổi thì có thể tăng số lượng dầu vào trong lúc đánh (nên bỏ ít dầu vì cho nhiều thì trứng sẽ bị vữa).
Đánh đến khi nặng tay hay đủ để ăn thì có thể ngưng đánh.

***quan trọng nè: nếu lỡ tay đánh trứng bị vữa thì đừng bỏ chén bơ vữa đó, hãy lấy 1 tròng đỏ trứng khác làm lại theo trình tự lúc ban đầu, sau khi trứng bắt đầu hơi cứng thì lấy phần bơ bị vữa múc từng muổng cho vào chén bơ mới đánh chung. Nhớ đánh theo chiều kim đồng hồ thôi nha.



Tips:
sau khi đánh xong nếu thích bơ được trắng không mùi trứng thì nhỏ vài giọt chanh vào
nếu thích mặn mặn thì cho tí muối vào
nếu thích thơm mùi tỏi thì bằm tỏi bỏ vào
nếu thích phi tỏi thì phi vàng rồi bỏ vào
nếu thích cho ớt màu cho đẹp thì bỏ vào
nếu thích mùi bơ thơm mùi hành phi thì cho hành phi vào/ hoặc dùng dầu phi hành tỏi để đánh bơ thì bơ sẽ thơm lắm

chúc mẹ bạn thành công và bán đắt nha :)
Ngày gửi: 19/03/2010 - 19:50
Trả lời

Đang được quan tâm nhất

Những thành viên tích cực trong tháng
(2 lượt cảm ơn)
(1 lượt cảm ơn)
(1 lượt cảm ơn)
(2 lượt cảm ơn)
(1 lượt cảm ơn)
(1 lượt cảm ơn)
Quảng cáo
Cucre_hn
cucreHCM_