Để luộc bắp bò mềm và ngon bắt buộc phải bó chặt, luộc sôi giảm nhỏ lửa cho sôi lăn tăn trong 3-4 tiếng đồng hồ. Thinh thoảng vớt bỏ bọt. Vì bó chặt nên sẽ lâu chín nhưng sẽ giữ được vị ngọt của thịt bò.
Các biện pháp khác như luộc với đu đủ, cho dấm, cho bột nhừ cũng sẽ giúp mau mềm nhưng không ngon bằng cách luộc bình thường.
Jingling BQ-336
Máy làm kem Jingling BQY-18
![]() |