Khử mùi hôi lông của thịt gà, vịt: dùng muối hoặc gừng đã giã nhuyễn chà xát lên mình gà, vịt, để độ 5 phút, sau đó rửa sạch lại rồi mới chế biến, bảo đảm gà, vịt, sẽ rất thơm ngon.
|
Ngày gửi: 24/08/2010 - 18:36|
Bạn được cộng 10 điểm cho trả lời này
Mùi hôi nhất sau khi nấu là từ tuyến hoi (gần phao câu) nên cần cắt bỏ hết tuyến hoi. Đồng thời dùng nước gừng, hay muối, dấm, rượu,... xát kỹ lên da cho hết lớp da bẩn (da cáy) rồi rửa sạch là được.
|
Ngày gửi: 24/08/2010 - 18:36|
Bạn được cộng 10 điểm cho trả lời này