Cho biết các cách pha chế trà sữa trân châu (một cách cụ thể nhất)?

 |  Xem: 89.932  |  Trả lời: 5
Ngày gửi: 29/11/2008 - 12:31  |  Câu hỏi liên quan
Trả lời

Danh sách trả lời (5)

Cách chế biến trà sữa chân trâu

Trân châu

Hạt trân châu được làm từ củ sắn. Hạt trân châu hay còn gọi là bola đun sôi khoảng dưới nửa tiếng cho tới khi chín hoàn toàn, nhưng vẫn còn độ dẻo, khi đó hạt nở ra đáng kể, rồi làm lạnh trong khoảng nửa tiếng nữa. Sau khi để ráo nước, hạt trân châu được cho vào nước đường hay mật ong để sẵn dùng vào trà. Sau khi nấu có thể để được 7 giờ.

Các hạt chân trâu lớn , làm từ bột sắn nằm ở dưới đáy cốc. Các hạt thường lớn hơn 6 mm, màu nâu, mờ mờ không trong suốt và nâu đậm hơn ở giữa hạt. Hạt trân châu được hút bằng ống hút to (thường được cắm sẵn vào li trà ), người uống trà vừa uống trà vừa nhai hạt trân châu.

Thay cho hạt bột truyền thống, thạch dừa hoặc thạch konjac còn được dùng để làm trà trân châu. Thạch được cắt thành viên nhỏ, hình lập phương hoặc hình hộp, có độ dẻo và dai. Trà trân châu có thể pha chế thành trà trân châu thập cẩm, khi có cả trân châu và thạch. Có nhiều loại thạch khác như thạch vải, thạch cà phê, thạch cầu vồng và thạch trái cây hỗn hợp.

Sữa
Trong pha chế pha trà trân châu, có thể dùng sữa không có nguồn gốc từ động vật, thay vì sữa thường, khi đó trà có mùi vị khác biệt. Một trong những lí do dùng loại sữa này chứng dị ứng sữa thường, hay giá thành của sữa này rẻ hơn, tiện dụng hơn và có nhiều kem hơn sữa thường.

Cách pha trà
Trà trân châu là trà pha đường, sữa và thường có các hương liệu khác. Trà uống nóng hoặc uống với nước đá. Trà được lắc kĩ, tạo ra các bong bóng nhỏ, đó là điểm đặc trưng của thức uống này. Cách pha trà trân châu mỗi nơi mỗi khác. Trà thường được pha bằng trà đen hoặc trà xanh nóng, rồi đem lắc trong hộp lắc cocktail hoặc được trộn trong dụng cụ trộn với đá cho tới khi trà lạnh. Hỗn hợp này thường được cho thêm sữa và hạt bột sắn nấu chín. Li trà đã hoàn thành có thể được đậy bằng nắp nhựa hình vòm hay giấy bóng kính, người dùng có thể chọc thủng bằng ống hút.

Hương liệu

Hương liệu thêm vào trà trân châu có thể có dạng bột, nước trái cây, dạng bột nhão hoặc sirô, ví dụ các loại hương liệu như dâu, chanh dây, sô cô la và dừa.


Mua nguyên liệu

HN có thể ra chợ Đồng Xuân để mua nhé! Trên này có rất nhiều

HCM có thể hỏi thăm cách mua nguyên liệu ở cho Kim Biên hoặc Bình Tây. Ở chỗ bán nguyên liệu sẽ cung cấp cho bạn công thức và cách pha chế. Tuy nhiên, bạn có thể tham khảo thêm về cách pha chế như Lipton trân châu sữa đá:

- 2 gói trà Lipton sữa
- 20ml sữa tươi
- 1/2 tách nước sôi
- 1 muỗng cà phê đường
- 2 muỗng cà phê trân châu
- Nước đá tinh khiết
Thực hiện:
-Rót nước sôi vào tách, cho 2 gói trà Lipton sữa vào, khuấy tan. Cho đường, sữa tươi, trà liptom sữa và trân châu vào bình lắc, xốc đều lên cho tan đường, rồi thêm nước đá vào, rót ra ly. Trang trí.

2. Lipton sữa trân châu dâu tây:
-2 gói trà lipton sữa
-15ml sữa tươi
-50ml nước ép dâu tây
-1 muỗng cà phê đường
-2 muỗng cà phê trân châu
-Nước đá tinh khiết

Thực hiện:
-Cho 2 gói Lipton trà sữa vào tách, rót nước sôi vào và khuấy tan. Cho tất cả các nguyên vật liệu vào bình lắc, xốc đều cho tan đường, thêm nước đá, xốc lên, rót ra ly. Trang trí dâu tây trên thành ly.

3. Lipton sữa trân châu bạc hà
-2 gói trà lipton sữa
-1/2 tách nước sôi
-30ml sirô bạc hà
-60ml sữa tươi
-2 muỗng cà phê trân châu

Thực hiện:
- Rót nước sôi vào tách, cho 2 gói trà Lipton sữa vào, khuấy tan. Cho tất cả nguyên liệu vào bình lắc, xốc đều lên. Rót thức uống ra ly. Trang trí lá bạc hà.
Mẹo vặt: Ngoài trà Lipton sữa, bạn có thể dùng trà Lipton túi lọc, trà Lipton bạc hà để pha chế các món thức uống này.

Tham gia chương trình "Đối tác tri thức" tại Hỏi đáp của Vatgia.com để được sử dụng chữ ký dưới mỗi câu trả lời của bạn 

Ngày gửi: 22/12/2008 - 10:45
Bạn có ý tưởng kinh doanh một quán trà sữa-cafe nhưng không biết bắt đầu từ đâu. Vốn kinh doanh khoảng bao nhiêu là đủ? Cần mua những gì? Công thức nấu và pha chế (Trà sữa, Trà sữa tươi, Hồng trà, Lục Trà, Kem tuyết, Yo Shake, Cafe)? Nguồn hàng chất lượng? Mức lợi nhuận cơ bản? Giấy phép kinh doanh?..v..v

Đừng để những khó khăn đó làm bạn lo lắng. Mình có giải pháp dành cho bạn ^^

Vào web mình để biết chi tiết hơn: www.phachetrasua.com

Ym: phachetrasua@yahoo.com

Di động: 098 818 9873 (Anh Tuấn)

Cám ơn bạn đã đọc tin, chúc bạn một ngày may mắn ^^
Ngày gửi: 26/11/2009 - 12:24
Đại lý cung cấp thiết bị và nguyên phụ liệu pha trà sữa đây nè. Gặp chị Hiền nhé: 0983 034 299

Ngày gửi: 26/11/2009 - 14:24
Ngày gửi: 16/03/2010 - 00:24

Công ty TNHH. Trà sữa Funny
Thân chào các bạn.

Các bạn đang muốn mở quán kinh doanh trà sữa trân châu, kem tuyết…? mà chưa biết công thức pha chế , mua nguyên liệu ở đâu và giá cả như thế nào, máy móc, dụng cụ pha chế cần những gì,thủ tục cần thiết khi mở quán… hãy liên hệ với mìnnh để được hướng dẫn.

*Với kinh nghiệm 5 năm kinh doanh trà sữa trân châu và tồn tại đến giờ mình xin dc trả lời các thắc mắc của bạn như sau.
*Về công thức pha chế trà sữa trân châu với tất cả các món hiện có trên thị trường. Mình đã biên soạn thành tập tài liệu và hướng dẫn chi tiết, rất rõ từng bước một có ví dụ cụ thể và tỉ lệ để các bạn tự học và các bí quyết , mẹo pha chế... đều có trong tài liệu do mình biên soạn . Trong tài liệu pha chế được 170 món và các món kem tuyết, yaourt đá, trái cây dầm, kem tuyết và các món đang được ưa chuộng nhất hiện nay.
Giá cuốn công thức pha chế là : 400.000 đ.
* Còn về nguyên liệu trong bộ tài liệu trang sau cùng mình có ghi rất rõ các loại nguyên liệu pha chế, dụng cụ, máy móc, ly chén, ống hút….
* khi các bạn lấy công thức pha chế mình sẽ cung cấp thêm cho các bạn một ít nguyên liệu pha chế mẫu để các bạn về có thể tự học pha ngay ở nhà mỗi thứ một ít. Giá 200.000.
* khi các bạn gặp mình lấy công thức mình sẽ tư vấn thêm cho các bạn cách mở quán và cách chọn mua ly, cách trang trí, thiết kế quán, hướng dẫn thuê địa điểm mở quán, mua bàn ghế và đặc biệt tư vấn thêm cho các bạn các thủ tục giấy tờ liên quan đến chính quyền…
Công ty TNHH. Trà sữa Funny chuyên:
- cung cấp nguyên liệu pha chế trà sữa trân châu, kem tuyết.. ( siro, bột pha lê, hạt trân châu, sữa bột, hạt thủy tinh,thạch trái cây hồng trà, lục trà ….) Với giá tốt nhất trên thị trường và cung cấp giấy an toàn vệ sinh cho các loại nguyên liệu pha chế giao hàng tận nơi trong Toàn quốc .
- cung cấp máy đóng nắp ly, máy làm kem tuyết, máy nghiền đá…
- nhận thiết kế quán trà sữa trân châu, kem, café theo phong cách hiện đại, giảm chi phí đầu tư lãng phí .setup quán trong thời gian đầu kinh doanh, huấn luyện nhân viên…
Cách giao dịch:

- các bạn ở TP. HCM, Bình Dương, Đồng Nai bên mình sẽ giao tận nhà.
- các bạn ở xa hơn ( Hà Nội. Nha Trang, Huế, thái bình...) thì bên mình sẽ chuyển phát nhanh hoặc gửi qua Mail khi bên mình đã xác nhận có số tiền do các bạn mua gửi vào ngân hàng:

Số tài khỏan ngân hàng:


- Đông Á
: 0105476353_ chủ tài khoản: Nguyễn Xuân Phú_ ngân hàng TP_ Biên Hòa

- BIDV: 00499480_ chủ tài khoản: nguyễn trần ngọc ngân_ ngân hàng TP_ Biên Hòa
- Đông Á
: 0102468120_chủ tài khoản Nguyễn trần Ngọc Ngân_ngân hàng TP_ Biên Hòa

- Viêttinbank :711A12847923_chủ tài khoản nguyễn xuân viết_ ngân hàng TP_ Biên Hòa.


liên hệ
:  0946.420.139 - 0125.6878.245 _Ngọc Ngân

Yahoo: kd_xuanphu hoặc Ngocngan_funny
Mail: Kd_xuanphu@yahoo.com hoặc ngocnganfunny@gmail.com

Đc1: 15. 6 kp 4 quận Thủ Đức –HCM.
Đc2: 22A. P Tân Phong Biên Hòa ĐN.

Đc3
: 33 CMT8. TX Long Khánh. T ĐN.
liên hệ với mình qua mọi hình thức hoặc qua Yahoo, Mail

*********** CÔNG TY TNHH TRÀ SỮA FUNNY***********

công thức pha chế trà sữa trân châu - cách làm trà sữa trân châu -  cách nấu trà sữa trân châu -  mua nguyên liệu pha chế trà sữa trân châu - cách hầm trân châu - cách pha chế hồng trà trân châu - cách pha chế lục trà trân châu - dạy pha chế trà sữa trân châu - máy đóng nắp ly - hạt trân châu - hồng trà - lục trà - trà sữa trân châu - Tự làm trà sữa trân châu - tự nấu trà sữa trân châu - nguyên liệu pha chế trà sữa trân châu -hướng dẫn pha chế trà sữa - hướng dẫn pha chế trà sữa trân châu - hướng dẫn mở quán trà sữa - hướng dẫn mua nguyên liệu - cách pha chế trà sữa - cách làm trà sữa trân châu - cách pha chế trà sữa ngon - cách pha chế trà sữa trân châu ngon - cách làm trà sữa trân châu ngon – cách pha hồng trà – cách pha lục trà – cách pha hồng trà ngon – cách pha lục trà ngon – cách làm trà sữa trân châu – trà sữa – trân châu – trà – trà sữa trân châu – hồng trà – lục trà – hạt thủy tinh – bánh plan – hạt trái cây

bán máy đóng nắp ly trà sữa trân châu giá rẻ - bảo hành 1 năm

máy dán miệng ly trà sữa - máy ép nắp ly nhựa mnag về - máy ép nắp ly nước mía - máy đóng nắp ly trà sữa - máy cán màng ly trà sữa - máy lắc ly trà sữa - máy đong đường - máy hàn miệng ly trà sữa mang về - máy đóng nắp ly nhựa
kính chào quý khách.

cửa hàng em chuyên cung cấp các loại máy móc chuyên dụng cho các quán cafe, trà sữa, làm bánh.
hàng mới nhập về mới 100% nguyên thùng nguyên kiện
máy đóng nắp ly trà sữa.
dòng máy cơ dập bằng tay đang được ưa chuộng nhất hiện nay, máy được thiết kế chắc chắn, nhỏ gọn, cân nặng 14kg, đặc biệt siêu bền do vậy bên em dám bảo hành 1 năm cho quý khách yên tâm dùng.
www.maydongnaplytrasua.mov.vn

máy đóng nắp có hai loại thấp và cao các bạn liên hệ 0947.45.72.79 để được tư vấn chọn đúng hàng cần mua để sử dụng tốt.
hình máy
sản phẩm mới:
máy cắt lát khoai tây.


1: hình máy cao.
Giá máy: 1.500.000đ (luôn có hàng)
( giá có thể thay đổi tùy thời điểm)

giao hàng tận nơi trong nội thị HCM, Biên Hòa, Bình Dương
sản phẩm được bảo hành 12 tháng

www.maydongnaplytrasua.mov.vn




2: máy thấp
Giá máy: 1400.000đ (luôn có hàng)
( giá có thể thay đổi tùy thời điểm)

giao hàng tận nơi trong nội thị HCM, Biên Hòa, Bình Dương
sản phẩm được bảo hành 12 tháng

www.maydongnaplytrasua.mov.vn




hàng còn trong thùng:









- hàng được đóng thùng gửi đến tận nhà quý khách ở các tỉnh trong cả nước trong thời gian từ 24 -48h

- vận chuyển hàng DHL đi các nước trên thế giới: Đức, Anh, Mỹ... thời gian thừ 10 - 20 ngày

www.maydongnaplytrasua.mov.vn






3: cuộn nhựa đủ mọi loại hình: logo, hoa văn, hình hoạt hình, chữ... trọng lượng 2,5kg
Giá máy: 180.000đ (luôn có hàng)
( giá có thể thay đổi tùy thời điểm)

www.maydongnaplytrasua.mov.vn









4: hình máy lắc ly.
Giá máy: 10.200.000đ ( luôn có hàng)
( giá có thể thay đổi tùy thời điểm)
giao hàng tận nơi trong nội thị HCM, Biên Hòa, Bình Dương
sản phẩm được bảo hành 12 tháng

www.maydongnaplytrasua.mov.vn











5: máy bào đá
Giá máy: 2.650.000đ (luôn có hàng)
( giá có thể thay đổi tùy thời điểm)

giao hàng tận nơi trong nội thị HCM, Biên Hòa, Bình Dương
sản phẩm được bảo hành 12 tháng

www.maydongnaplytrasua.mov.vn



6:bắp rang bơ:
www.maydongnaplytrasua.mov.vn


ngoài ra còn nhiều loại máy móc chuyên dùng khác như máy xay, máy bào, máy ép nước mía, máy xay bằng điện, máy chiên bằng điện 2 lốc - 1 lốc, máy ép nhựa.....
liên hệ: 0947.45.72.79 _ Phú để tham khảo về giá và thông tin về sản phẩm
- liên hệ để tìm sản phẩm quý khách đang cần

www.maydongnaplytrasua.mov.vn







"quý khách lấy số lượng liên hệ để có giá tốt."
- và các loại máy khác như máy lắc ly trà sữa, máy đong đường, máy làm kem tuyết, máy đóng nắp ly tự động... liên hệ em để biết giá.


Đặc biệt:

- chúng tôi giao máy tận nhà cho quý khách ở nội thị HCM, Biên Hòa, Bình Dương.
- giao hàng đi toàn quốc trong thời gian 36 -48h.

- gửi hàng đi các nước khác trong thời gian 7 - 15 ngày
chúng tôi đang cần mở rộng đại lý cung cấp các sản phẩm máy móc. do vậy quý khách có nhã ý hợp tác liên hệ để biết rõ thông tin.
www.maydongnaplytrasua.mov.vn

liên hệ: 0947.45.72.79 - 0125.6878.245 _Phú
0946.420.139_Ngân

mail: kd_xuanphu@yahoo.com

thông tin ngân hàng: 01.05.47.63.53
ngân hàng Đông Á.
chủ tài khoản: Nguyễn Xuân Phú

 


Mời bạn ghé thăm: trà sữa Funny
Ngày gửi: 08/06/2011 - 19:55
Trả lời

Đang được quan tâm nhất

Những thành viên tích cực trong tháng
(2 lượt cảm ơn)
(1 lượt cảm ơn)
(1 lượt cảm ơn)
(1 lượt cảm ơn)
(1 lượt cảm ơn)
(1 lượt cảm ơn)
Quảng cáo