Ứng dụng   Thông báo   Hỗ trợ   Đăng ký   Đăng nhập
Đăng hỏi đáp
2 thành viên trả lời
mrs_thuy_91 linhpt_vatgia Trả lời cuối cùng: 22/10/2009
Thành viên tích cực nhất

Chung Trần

22 lượt cảm ơn

Hoàng Hà Phong Phan

12 lượt cảm ơn

Trung Anh Ơi

9 lượt cảm ơn

Đỗ Thị Thảo

1 lượt cảm ơn

Nguyễn Hải Anh

1 lượt cảm ơn

Cách chọn cua và ghẹ ngon?

mùa đông 22/10/2009 - 15:38

Cho em hỏi cách chọn cua và ghẹ ngon?
Câu hỏi này hữu ích với bạn? Cảm ơn
13233
Trả lời (2)

Vui lòng đăng nhập ID VATGIA để gửi trả lời của bạn

Phạm Thùy Linh

22/10/2009 - 16:08
Muốn ăn cua nhiều thịt thì chọn cua đực, muốn ăn cua có gạch thì chọn cua cái.
Cách phân biệt: cua đực thì yếm (vùng tam giác phía dưới bụng) nhỏ, cua cái thì yếm to.
Không nên mua cua vào khoảng ngày rằm (15 âm lịch) vì đây là thời điểm cua lột vỏ, nhịn ăn nên dễ bị ốp (ít thịt)
Cua ghẹ tươi là cua còn đầy đủ càng, không bị rụng; không có mùi hôi, khẽ đụng vào mắt, mắt còn thụt ra vào là còn sống (nhiều con để lâu muỗi chích vào mắt làm cua chết nhanh hơn - mình nghe nói thế), muốn thử thịt có chắc thì ấn vào yếm nếu thấy cứng là cua chắc thịt.

Ghẹ nên chọn con nhỏ vừa, thịt chắc & ngọt hơn con lớn.
hehehe..kinh nghiệm của bà truyền lại đấy!
Đọc thêm
1 người đã cảm ơn bình luận này. Bình luận này hữu ích với bạn? Cảm ơn

Báo vi phạm

Trương Thu Thuỷ

22/10/2009 - 16:01
Chọn con nào màu sắc đậm nét. Nhạt thì có khi là đã upwos lạnh lâu rồi, oion nào nhìn đầy đủ càng ấy.
. Bình luận này hữu ích với bạn? Cảm ơn

Báo vi phạm