Để nhận biết thức ăn giàu Vitamin A rất đơn giản
Đối với động vật: thịt của các con vật có màu đỏ thẫm như thịt bò...
Đối với rau củ: những loại rau có lá màu xanh thẫm: rau ngót, rau muống, rau cải, rau dền đỏ, cà rốt...
Đối với các loại quả có màu đỏ hoặc vàng như: gấc, cà chua, đu đủ, cam..
mình thấy bảo ớt tây cũng có nhiều vitamin lắm, xúp lơ xanh cũng vậy, ngoài ra còn nhiều loại khác, bạn có thể tìm thấy trên mạng.
(Hàm lượng vitamin A trong 100g thực phẩm ăn được)
Một số thực phẩm giàu Vitamin A
Vitamin A có tác dụng lớn trong việc tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể, phòng ngừa và đẩy lùi các bệnh ung thư, giúp tăng cường thị lực. Dưới đây sẽ cung cấp một số thực phẩm giàu vitamin A
|
Tên thực phẩm |
Vitamin A (Retinol tương đương mcg) |
Tên thực phẩm |
Vitamin A (Retinol tương đương mcg) |
|
1. Gan gà |
6960 |
9. Trứng vịt |
360 |
|
2. Gan heo |
6000 |
10. Cật bò |
330 |
|
3. Gan bò |
5000 |
11. Sữa bột toàn phần |
318 |
|
4. Gan vịt |
2960 |
12. Phó mát |
275 |
|
5. Lươn |
1800 |
13. Thịt ngỗng |
270 |
|
6. Trứng vịt lộn |
875 |
14. Thịt vịt |
270 |
|
7. Trứng gà |
700 |
15. Cá chép |
181 |
|
8. Bơ |
600 |
16. Cật heo |
150 |
Vitamin A có thể được tìm thấy ở nhiều nguồn thực phẩm. Việc bổ sung vitamin A vào khẩu phần ăn hàng ngày là rất quan trọng.
 |
| Cà rốt - Một trong những nguồn Vitamin A dồi dào |
Ganlà một nguồn vitamin A dồi dào. Vitamin A còn có thể được tìm thấy ởnhiều loại cá béovà nhiều dầu như cá thu, cá trích, cá anchovy. Bạn cũng có thể bổ sung vitamin A bằng việc uống dầu gan cá. Những loạihoa quảcó màu vàng vàraucó lá xanh sẫmcó chứa một lượng tiền vitamin A rất nhiều – như beta-carotene. Những loại quả có màu sẫm cũng được cho là chứa nhiều beta-carotene. Vì vậy, trẻ con luôn được dạy rằng chúng nên ăn những loại hoa quả và rau có màu sắc giống như màu của đèn giao thông. Những nguồn tiền vitamin A dồi dào có thể tìm thấy ở các món ăn như: cà rốt, súp rau, rau bina, xà lách, nước cam, khoai tây,thịt bòhầm và món rau trộn…