Theo sách vở, vỏ quả bưởi gọi là cam phao, vị đắng, cay, tính không độc, có tác dụng lợi tiểu, tiêu đờm, hòa huyết, giảm đau, trị phù thũng. Ngày uống từ 10-15g vỏ bưởi khô, dạng thuốc sắc. Nếu bỏ phần trắng chỉ lấy lớp vỏ xanh thì lại có tác dụng trừ phong, tiêu đờm, chữa lách to, đau dạ dày, đầy bụng, ăn uống không tiêu, ho, hen.
Cơm quả bưởi có vị chua, tính lạnh, chữa chán ăn, mệt mỏi, khó tiêu, ngộ độc. Người ta còn dùng dịch quả bưởi làm thuốc khai vị và bổ, giúp tiêu hóa, chống xuất huyết và làm mát cơ thể, giúp tinh thần thư thái. Ngày uống ba lần trước các bữa ăn, mỗi lần 5-10ml. Ngoài ra, không thấy nói đến tác dụng chữa béo phì của vỏ bưởi.