Nhịn ăn 2 ngày một bữa giúp giảm cân hiệu quả?

Mới đây, Tiến sĩ Hoon-Ki Sung - trợ lý giáo sư tại đại học Toronto và nhà nghiên cứu tại bệnh viện Hospital for Sick Children, Canada – cùng các thành viên trong đội nghiên cứu đã tìm ra những lợi ích của phương pháp nhịn ăn gián đoạn trong việc giúp giảm cân nặng. Theo đó, sự chuyển đổi mỡ trắng (lưu trữ năng lượng dư thừa) thành mỡ nâu (đốt cháy năng lượng) chính là cơ chế chính của quá trình nhịn ăn gián đoạn, giúp giảm cân và cải thiện trao đổi chất hiệu quả.

Cuộc thí nghiệm trên được thực hiện trên chuột trong 16 tuần với 2 nhóm chuột: một nhóm nhịn ăn theo lịch trình 2 nhịn ăn một ngày và một nhóm được cho ăn mỗi ngày với lượng calorie tiêu thụ như nhau.

Kết quả thí nghiệm cho thấy nhóm nhịn ăn gián đoạn đã giảm cân đáng kể với sự chuyển hóa đường ổn định hơn. Quá trình nhịn ăn dẫn đến mạch máu tăng trưởng cao thúc đẩy quá trình đốt cháy chất béo dự trữ và sinh nhiệt. Ngoài ra, việc giảm viêm tại tế bào mỡ cũng đạt chỉ số khá lạc quan.

Chúng tôi sẽ còn trở lại với bài đánh giá về các sản phẩm tiếp nữa, mời bạn tiếp tục đón đọc.