Những quán ăn vặt ngon nhất Hà Nội?

 |  Xem: 61.744  |  Trả lời: 11
Ngày gửi: 29/03/2012 - 09:40  |  Câu hỏi liên quan
Trả lời

Danh sách trả lời (11)

Trang:  [1]  2   

Vỉa hè là quán ăn, chỉ cần một vài chiếc bàn con, một vài chiếc ghế con là người ta có thể xì xụp, thích thú thưởng thức đủ loại món ăn. Giữa bụi bặm đường phố, lê la vài con ngõ, thưởng thức chút hương vị Hà Thành. Đó là cái thú ẩm thực của người Hà Nội. Vậy những quán ăn vặt ở Hà Nội - quan an vat o Ha Noi nào được ưa chuộng nhất… mời các bạn khám phá

1. Nem chua - Ngõ Tạm Thương, hàng Bông


Ngõ Tạm Thương, ngõ phố nhỏ xíu nằm trên đường hàng Bông, cái ngõ phố rất đặc trưng cho kiểu ngõ phố cổ Hà Nội, đường vào bé tý bé tẹo, hai cái xe lách qua nhau cũng khó khăn. Cả ngõ phố không có lấy một cái mặt tiền ngôi nhà nào trông hiện đại, mới mẻ, tất cả đều nho nhỏ, cũ cũ.

Cứ chiều tối, ngay đầu ngõ có hàng chục thanh niên tay vẫy, miệng ơi ới:" Nem chua rán đi anh chị ơi...". Đầu ngõ chật ních những xe là xe. Không giống với kiểu vẫy gọi nài ép như ở phố lẩu Phùng Hưng và Cao Bá Quát, các chàng thanh niên ở phố nem rán này rất lịch sự. Hỏi ăn của nhà ai, chỉ nhà nào là người giữ xe của nhà ấy chạy ra dắt xe, không ai lô xô vào mà mời mọc, giành giật lấy khách về nhà mình.

Nem rán ở đây ăn khá ngon. Nem được rán lên vừa phải, không bị ngậy mỡ ăn lại giòn chứ không bị dính dính như các nơi khác. Ăn nem rán chấm tương ớt, cùng món xoài xanh, củ đậu hay dưa chuột. Có quán còn phục vụ cả khoai tây chiên bơ tỏi chấm với xì dầu. Mỗi quán trong ngõ, quán nào quán ấy đều nhỏ xíu, ghế ngồi là những chiếc ghế nhựa con con xếp thành hàng dọc, hơi chật chội khó ngồi nhưng có như thế mới "nếm " hết cái vị của kiểu ăn quà vặt.

>> Bản đồ địa điểm đến quán Nem Chua

2. Bánh gối - Lý Quốc Sư



Quán Gốc Đa nằm trên đường Lý Quốc Sư dễ đến ngoài hai mươi năm. Quán có tên là Gốc Đa có lẽ do quán nằm “tựa lưng” bên một gốc đa cổ thụ. Món truyền thống của quán là món bánh gối nhưng mấy món như bánh rán, bánh bao, nem cua bể…giờ cũng được quán thêm vào thực đơn để chiều lòng những thực khách hay quà Hà Nội.

Nét hấp dẫn của bánh gối ở đây chính là lớp vỏ bánh mỏng, nhiều nhân ăn thấy giòn lại thơm chứ không bị ỉu. Chiếc bánh đã cắt nhỏ ăn kèm với nước chấm chua ngọt bỏ thêm chút tương ớt cay cay, gắp miếng đu đủ thêm vài cọng rau thơm là đủ vị. Ăn xong thực khách có thể gọi thêm cả cốc trà Bát Bảo tráng miệng, giá đắt hơn vỉa hè một nghìn đồng nhưng vị lạ lại rất ngon.

Quán có phong cách khá độc đáo. Vì đông khách nên phục vụ ở đây dường như cũng được chuyên môn hóa từng công đoạn. Mỗi người của quán cứ theo nhiệm vụ mà làm, người chuyên rán, chuyên vớt, chuyên cắt bánh, chuyên bưng bê phục vụ. Còn với khách, ăn xong cứ theo bảng giá mà tính tiền, mặc dù ra cửa sẽ có người tính lại.

3. Nem Tai - Hàng Thùng


Ở hàng Thùng có quán nem tai Bà Hồng đã trở thành địa chỉ thường xuyên của không ít người Hà Nội. Bạn bè gặp mặt thường rủ nhau đi thưởng thức món nem Bà Hồng, những đôi trai gái yêu nhau cũng lui tới quán này như một chỗ để ăn vui.

Món nem tai được ăn theo dạng cuốn. Một ít lá sung, lá đinh lăng, dải lên bánh đa nem, cho nem tai vào, kèm với một vài miếng sung muối chua, cộng với một lát giò lụa hoặc nem chua. Sau đó cuốn tròn rồi chấm vào nước mắm dấm cay nhẹ. Độ dai của bánh đa nem, độ giòn, mềm, thơm ngậy của nem tai, cộng với một chút vị chan chát, xin xít của rau kèm và vị chua chua, ngòn ngọt, cay dịu của nước chấm sẽ làm khách đến thưởng thức nhớ mãi. Trong món ăn này, rau ăn kèm là một phần không thể thiếu. Đĩa rau kèm của quán bà Hồng có trên chục loại nào lá sung, lá đinh lăng, kinh giới, xà lách, lá mơ… khách thích dùng loại rau kèm nào cũng có.

Tưởng chỉ riêng người Hà Nội mới thích mấy món ăn bốc chấm nước mắm này ấy thế mà cả người Tây cũng ham. Có vị lầm tưởng bàn ăn ở đây sạch như bàn ăn ở nước họ nên cứ hồn nhiên dải bánh nem lên bàn cuốn cuốn gói gói, trông đến ngộ. Lại có có người tận Sài Gòn, ra Hà Nội chơi còn cố qua cửa hàng mua một chút nem tai để làm quà cho người nhà.

4. Hoa quả dầm - Tô Tịch


Phố Tô Tịch dài khoảng một trăm mét, nằm hơi khuất trên đường Hàng Gai. Từ đầu phố đến cuối phố có đến gần chục cửa hàng hoa quả dầm nằm san sát nhau. Mới dừng chân ở đầu phố, người đi đường dễ dàng bị quyến rũ ngay bởi sắc màu và hương thơm hấp dẫn của những loại quả này.

Quán nào cũng có hàng chục loại quả bày ngay trên mặt quầy. Quả được cắt thành những miếng nhỏ vừa miệng rồi cho vào cốc. Khách ăn có thể đếm được trên chục loại quả trong cốc của mình nào dưa hấu, xoài, mẵng cầu, bơ, dưa vàng, mít, nhãn, trân châu đen… được xếp theo trình tự màu sắc xanh, đỏ, vàng rất hấp dẫn và bắt mắt. Khi có người đến ăn, chủ quán mới bỏ ra và rưới lên trên cốc quả một ít sữa đặc và nước cốt dừa. Sữa và nước dừa sẽ ngấm vào từng miếng hoa quả đã cắt nhỏ làm tăng thêm hương vị ngọt và thơm ngậy, cuối cùng là cho một ít đá xay mịn lên trên. Sự đặc biệt của loại đồ uống này là không dùng đường mà chỉ cho sữa vào để làm tăng vị ngọt nên có vị ngọt mát và thơm ngậy

Đến phố Tô Tịch, khách hàng có thể yêu cầu chủ quán xay sinh tố những loại quả mình thích. Phong cách phục vụ tại những quán này cũng rất cơ động, khách có thể ăn ngay tại quán hoặc nếu thích mang về, chủ quán sẽ cho vào một cốc nhựa, có kèm cả thìa và ống mút... Giá cả cũng rất phải chăng, dao động từ 10.000 - 20.000đ/1cốc, khách hàng đến đây phần đông là thanh niên, học sinh, sinh viên.

5. Caramen – Hàng Than



Với người Hà Nội thì Caramen chẳng đâu ngon như ở Hàng Than. Caremen hàng Than ngon bởi vị nước hàng, mùi ca phê, kem ăn ngọt ngậy hay từ vị đăng đắng của thứ nước đen sánh trên mối đĩa caramen.

Quán ở đây đã tồn tại rất lâu đời nhưng đúng chất vỉa hè. Ghế nhựa nhỏ, cốc nhựa, thìa nhôm đơn giản. Bàn cũng là ghế, nhưng chủ yếu ghế là để ngồi. Những lúc đông khách mỗi người ngồi một chiếc ghế tay cầm đĩa caramen và thìa ăn mới đủ chỗ. Nếu nói là chen chúc cũng đúng vì trên mỗi đoạn vỉa hè nhỏ xíu, mà lúc nào ghế cũng xếp chật ních. Người sát người, tay bê đĩa, bê cốc, tay cầm thìa… thế mà lại thành ngon nên vào mùa hè, quán chẳng bao giờ ngớt khách thậm chí cả mùa đông cũng vẫn đắt hang.

Mình đã đến đây ăn nhiều lần, mới thấy mọi người nói không sai, đồ ăn ở đây ngon mà giá cả phải nói là rất phải chăng cho sinh viên. Đến ăn một lần muốn ăn lần hai. Mùa đông cũng như mùa hè, quá lúc nào cũng đông khách ngồi, đủ mọi lứa tuổi và sinh viên lúc nào cũng là đông nhất.
Các bạn trai dẫn bạn gái đến quán này để ăn caramen cũng đông lắm. Tầm chiều, xe máy đỗ lại mua đồ mang về có khi phải đợi lâu nhưng ai cũng cố đợi để mua cho được đồ của quán mang về.

Ở đây có nhiều loại Caramen lắm: caramen chân châu, caramen dừa, caramen hoa quả… rồi cả món caramen thập cẩm nữa. Có khoảng 10 món cho bạn lựa chọn. Nhưng nếu đã thành dân nghiền món này thì người ta chỉ gọi một món “caramen mộc” – tức là món caramen trứng truyền thống.

6. Nộm thịt bò – phố Hồ Hoàn Kiếm


Thật ra, trước kia ở phố Hồ Hoàn Kiếm này mới chỉ có một vài nhà bán nộm bò khô, nhưng dần dần thấy lượng khách ngày một đông, nhiều nhà cũng chuyển sang bán theo. Đến bây giờ con phố nhỏ dài vẻn vẹn không đến 300 m mà có tới gần chục quán hàng bán thịt bò khô với hàng lô dãy bàn ghế để san sát trên vỉa hè.

Cũng là đĩa nộm bò khô với những nguyên liệu như đu đủ xanh nạo, thịt bò, rau thơm, lạc rang, nước sốt nhưng khi ăn ở những quán này, bạn sẽ cảm nhận rất rõ được vị giòn của đu đủ xanh nạo, vị thơm ngon hơi dai của những miếng thịt bò rán khô được tẩm ướp gia vị kỹ lưỡng, vị béo ngậy của lá lách, vị sừn sựt của gân, sách, vó bò và đặc biệt là vị chua cay mặn ngọt pha rất vừa phải của nước sốt.

Ngoài nộm bò khô, còn có thêm chim sẻ, chim câu quay để chiều lòng thực khách có nhu cầu thay đổi khẩu vị. Các quán nộm bò khô này mở hàng bắt đầu từ 5 giờ chiều và kéo dài đến tận 11-12 giờ đêm.

7. Cơm rang bò – Mã Mây



Trên đường Mã Mây hình thành một phố cơm rang bò thu hút rất đông người đến ăn. Các hàng cơm rang bán tập trung vào buổi chiều tối, vì lúc này mới là lúc được bày các loại bàn ghế ra vỉa hè. Cơm rang ở đây không giống như các loại cơm rang thập cẩm có đủ các thứ đậu quả, xúc xích, lạp xườn xanh xanh đỏ đỏ mà các nhà hàng ăn uống khác hay làm. Cơm rang ở đây trắng, gạo rất ngon nên ăn không với nước chấm đã ngon rồi, thịt bò và dưa xào để riêng ra một đĩa. Nước chấm pha tương ớt chua chua, cay cay ăn với món cơm rang mằn mặn này quả là không chê vào đâu được. Cả một đoạn phố này đêm nào cũng tưng bừng nhờ các hàng cơm rang và phố cơm rang này khá nổi tiếng với người dân Hà Nội.

8. Ngao, sò, ốc...nướng Cầu Gỗ


Ai mê mấy hàng đồ biển nướng, hấp thì đến khu phố Cầu Gỗ gần chợ Hàng Bè. Đêm nào ở đây cũng nhộn nhịp như đi hội, các bà hàng ngồi quạt than nướng sò, mực...khói bay mù mịt cùng mùi thơm tỏa ra khiến ai đi qua cũng thèm. Người ăn ngồi tràn lan trên vỉa hè để thưởng thức. Giá cả ở đây rẻ hơn nhiều lần ở các nhà hàng mà lại được ngồi trong không khí vừa nấu, vừa nướng, vừa hấp...có khác nào mấy cái nơi gọi là làng Nướng gì đó giá cắt cổ mà chưa chắc đã tươi bằng ở phố vỉa hè này.

Hà Nội nhiều phố, mỗi con phố lại khó nhớ tên. Nhiều khi người ta thuộc tên phố, tên ngõ chỉ vì ở đó có những món hàng ăn ngon, độc đáo khiến người ta muốn quay trở lại luôn luôn. Một góc nhỏ như vậy thôi cũng đủ làm những người đi xa Hà Nội hay tạm xa Hà Nội nhớ nhung và thèm quay trở lại.

Ngày gửi: 29/03/2012 - 09:41

 

Bánh xèo

Địa chỉ:
104 Thái Hà,HN
75 Núi Trúc, Kim Mã, Hà Nội
22 Hàng Bồ,HN
29 Tôn Đức Thắng ( gần đèn xanh đèn đỏ, rẽ ra Cát Linh)
77A Đại Cồ Việt
Bánh xèo Chính Thắng 117 Thái Hà

Trứng vịt lộn rang me

Địa chỉ:
Số 10 Đội Cấn,Ba Đình,Hà Nội (ngay gần chợ Ngọc Hà)
Giá:7k/qả
Chú ý: chỉ mở bắt đầu từ 6h chiều thôi nhé

Chả ốc

Địa chỉ: 3 Phù Đổng Thiên Vương, 40k

Chè chuối

Địa chỉ:Nguyễn Bỉnh Khiêm, bán từ 4-7h pm, 15k/bát

Bánh giò
Giá : 6k/cái

Địa chỉ:
Số 3 Định Liệt

Khu ẩm thực đối diện trường mầm non Thành Công A

Vườn hoa Lý Tự Trọng ( giá chát: 18k ), nhưng có chả cốm ăn lạ lạ, giò cũng ngon nữa
Bánh giò bà Ích ở phố Tuệ Tĩnh, đoạn gần ngã tư phố Huế
Chợ Nguyễn Công Trứ
Há cáo chiên - Hàng Bông

chè xoài, 10k/bát
Cơ sở 1: Chè Hồng Kông, số 2 Nguyễn Trường Tộ;
Cơ sở 2: số 186 Nguyễn Văn Cừ.
Resigzed Image Click this bar to view the full image.
9.Tào phớ Jelly Bean
28 Quang Trung, Hà Nội
8-10k/bát
Bánh bèo Huế
- 45 Đông Các, Ô Chợ Dừa
- quán Bánh xinh, 72 Trần Hưng Đạo
- quán Huế Ngự Bình - đường ven hồ Ba Mẫu - Lê Duẩn
- quán Bánh cố đô - Đại Cồ Việt
- chợ đêm bờ hồ
- đầu Nguyễn An Ninh, gần hàng nộm + bánh tôm + phở cuốn
Chè sương sa hạt lựu, 10- 20k
14 Thiền Quang, Hà Nội
chè chuối Đào Duy Từ
Sữa chua Kim Mã Thượng
1,5k/cốc
Resigzed Image Click this bar to view the full image.
Kem xôi
1. Số 6C Phan Đình Phùng,Hà Nội
2. Số 2 Cát Linh,Hà Nội
3. Số 57 Nguyễn Chí Thanh,Hà Nội
4. Số 1 Hai Bà Trưng,Hà Nội
2. Số 3 Phan Chu Trinh,Hà Nội
Giá: 7k-15k ♥
Bánh rán mặn:
1. Bánh rán mặn gần khách sạn Hà Nội, hồ Giảng Võ
2. Bánh rán mặn 52 Lý Quốc Sư
3. Bánh rán mặn 242 Lạc Long Quân
4. Bánh rán mặn ngõ Cống Trắng - Khâm Thiên
5.Ngõ đối diện với chỗ bán đồ lưu niệm ở đường Tạ Quang Bửu
6. Đoạn Đội Cấn gần ks La Thành
7. Bánh rán mặn lẫn ngọt ở ngã tư Ngô Thì Nhậm-Trần Xuân Soạn
8. ngõ 285 Đội Cấn -Bánh rán cô Nga
Quán xôi Yến

Bạn có thể đến Quán xôi yến để - Tiếp khách, sang trọng- Hẹn hò lãng mạn - Ăn cùng gia đình - Chia vui với bạn bè
- Thưởng thức đặc sản- Liên hoan sinh nhật
Địa chỉ :35b Nguyễn Hữu Huân - Hà Nội
Quán theo phong cách dân dã , đã có mặt từ lâu đời ở Hà Nội, quán Xôi Yến luôn luôn đông khách, chỗ ngồi thoáng mát và có thể ngồi ở vỉa hè hoặc trong nhà. Vị trí nằm tại ngã tư Nguyễn Hữu Huân - Hàng Thùng nên nhiều người qua lại. Một địa điểm xôi nổi tiếng nhất Hà Nội.

… Quán đã có từ lâu đời, có các món xôi xéo và xôi trắng đặc trưng. Quán nhận đặt tiệc sinh nhật và có dịch vụ giao hàng đến tận nơi.
Bánh xèo, bánh chuối, chè bưởi... cùng nhiều món ăn mang đặc trưng của hương vị miền Nam tại nhà hàng Bánh xèo miền Nam là một địa điểm ăn vặt khá thú vị trong những ngày mưa.



Một phong cách miền Nam từ hương vị đồ ăn đến thái độ phục vụ nhiệt tình của nhân viên.

Trong những ngày mưa như thế này, chắc hẳn ai cũng muốn được thưởng thức những món ăn vặt nóng hổi để xoa dịu cái lạnh của đầu đông. Bánh xèo là một món ăn được lựa chọn. Nhắc tới bánh xèo, nhiều người nghĩ ngay đến hương vị giòn rụm của bánh xèo miền Nam. Tuy nhiên, lần này chúng tôi sẽ giới thiệu thêm cho bạn một địa chỉ bánh xèo hương vị miền Trung - Tây Nguyên cũng khá thú vị. Nếu bạn từng đến các tỉnh miền Trung - Tây Nguyên sẽ bắt gặp rất nhiều những quán bánh xèo vỉa hè, người bán bánh xèo với những cái chảo nhỏ liên tục đảo tay từ chảo này qua chảo khác để phục vụ những vị khách đang ngồi chờ đến lượt mình.

Tại quán Bánh xèo miền Nam ở Hà Nội, bạn sẽ bắt gặp cách đổ bánh rất đặc trưng đó. Mỗi thợ bánh cứ liên tục đổ từ 4 - 6 chảo bánh, những chiếc bánh nhỏ, khum lại trong một chiếc đĩa con, khá vừa vặn để khách thưởng thức. Bánh xèo có màu vàng tươi, vỏ giòn nhưng vẫn mềm, vị hơi ngậy và béo. Bên trong vẫn là nhân tôm, thịt nhưng vỏ bánh dầy hơn bánh xèo miền Nam, hơi giòn và ngậy, giá cũng khá hợp lý: 12.000 đồng/chiếc.



Bánh được đổ trong cái chảo nhỏ.



Vỏ bánh dày, hơi giòn và có màu vàng ruộm hấp dẫn.



Bánh xèo ở đây chỉ có một loại duy nhất là nhân tôm và thịt bò.

Chị chủ quán là người miền Nam nên đã du nhập nhiều món hương vị miền Nam ra Bắc. Bánh chuối cũng là một món ăn khá ngon. Đĩa bánh chuối có màu vàng như nghệ, rưới lên trên chút nước dừa béo ngậy cùng ít lạc rang nhìn khá bắt mắt. Bánh khá dẻo thơm sánh quyện cùng nước dừa béo ngậy, đây cũng có lẽ là quán bánh chuối miền Nam hiếm hoi tại Hà Nội.

Các món chè tại quán được đánh giá là khá ổn, chè có độ ngọt vừa phải, ăn rất mát. Chè bưởi An Giang cũng ngậy béo hơn chè bưởi Hà Nội. Cùi bưởi giòn giòn sánh cùng những hạt đỗ xanh bùi bùi trong cái nước dừa ngậy béo, đây cũng là món đặc sản của quán. Café cốt dừa của quán cũng là một "món tủ", vì là món của miền Nam nên phần nhiều món ăn tại đây đều có thành phần nước cốt dừa, vị ngậy béo hơn rất nhiều món ăn khác tại Hà Nội. Tất cả các món chè cũng dao động trong khoảng 12.000 đồng/ly.



Chè chuối có màu màu vàng quyến rũ, sánh quyện cùng nước dựa ngậy béo, là món ăn thú vị nhất trong những ngày đông.



Chè bưởi An Giang cũng khá ngon.



Chè thập cẩm.



Quán còn nhiều loại chè miền Nam khác.


Địa chỉ: Quán Bánh xèo miền Nam, 107 E5 Bách Khoa, Tạ Quang Bửu, Hà Nội
Ngày gửi: 29/03/2012 - 09:43
Nếu tự nhận là kẻ sành ăn, đôi khi bạn phải chịu khó lê la các quán gánh vỉa hè hết đỗi bình dân, tận hưởng một chút cái cảm giác "khổ sở để được miếng ngon".

Đó là những quán ăn nằm ở vị trí "đắc địa" trên phố lớn hẳn hoi song lại tuềnh toàng, thậm chí còn là "lem nhem" với những ai đã quen tác phong lịch sự, sạch sẽ. Vốn liếng của chủ quán thường chỉ gồm nồi nước canh, các nguyên liệu món ăn đi kèm, bát, đũa, đôi chục cái ghế nhựa thấp lè tè... thế là thành điểm ăn uống "cực hot".

Khách đến đây cũng gian truân lắm chứ chẳng được như thượng đế: chật chội, đông đúc, mỏi mắt tìm chỗ ngồi, khom lưng, bó gói, chồm hỗm... đủ kiểu mới xì xụp được bát bún, bát phở. Tuy nhiên, bất chấp những điều bất cập ấy, các gánh hàng này ngày nào cũng đắt khách, thậm chí toàn các nam thanh nữ tú ăn mặc đẹp, đi xe sành điệu, không ngại khó, ngại khổ cũng mò mẫm tới đây đông như trảy hội. Có thể đó là do cái duyên, cái lộc bán hàng của chủ quán, cũng có thể là do cái thú thưởng thức ẩm thực vỉa hè vốn ngấm vào máu của người Hà Nội, nhưng chắc chắn hương vị đậm đà, khó quên của món ăn là điều không thể thiếu.

"Phở bưng" Hàng Trống

Nằm ngay số 1 Hàng Trống, quán phở này chỉ mở từ khoảng 4h chiều cho tới tầm 8h - 8h30 tối là hết hàng. Quán phở khá nổi tiếng, nhiều người biết đến nó qua cái biệt hiệu lừng lẫy "phở bưng". Có nghĩa là các "thượng đế" đừng mong hòng một chiếc bàn hay chiếc ghế cao cao nào để đặt bát phở lên, rồi đủng đỉnh dùng thìa với đũa nhẩn nha thưởng thức tô phở. Trái lại, dù bát phở có nóng bỏng tay thì bạn vẫn cứ phải... bưng. Một tay bưng bát, một tay cầm đũa, khỏi cần thìa, nước canh thì húp xì xụp. Đó chính xác là phong cách thưởng thức đúng chất "phở bưng" Hà Nội, hơi vất vả nhưng vẫn ngon miệng lạ kì.



Thưởng thức "phở bưng" đúng điệu

Nhiều người bảo ăn phở bưng hơi khổ nhưng bõ công, bõ tiền. Vì nước phở ở đây trong veo song vẫn đậm đà, thịt bò chín thái mỏng, mềm, bỏ thêm nhiều hành hoa vào khiến bát phở càng dậy mùi thơm hấp dẫn. Đó là chưa kể bên cạnh quán có ngay tiệm trà đá bán kèm quẩy cực ngon: vàng ươm, giòn tan. Kiểu quẩy mới ra lò này cặp kè với "phở bưng" quả là số 1.



Chủ quán phở bưng lại là một nam thanh niên khá trẻ



Ở đây chỉ bán phở chín. Nước phở trong veo nhưng rất đậm đà



Quẩy vàng ươm, giòn tan, rất ngon...



... nên tới đây khách nào cũng có thói quen gọi thêm đĩa quẩy

Phở bưng có giá 20.000 đồng/bát.

Địa chỉ: Số 1 Hàng Trống, Hoàn Kiếm, Hà Nội.


Miến lươn Phủ Doãn

Nằm ở vị trí rất dễ nhìn, đầu Doãn giáp với Hàng Bông, gánh miến lươn này cũng chỉ bán từ tầm chiều tối trở đi. Khách tới đây tuy không đông bằng "phở bưng" Hàng Trống nhưng nhìn chung đỡ cực hơn, vì dẫu sao quán vẫn có 2 loại ghế: một chiếc ghế nhựa con để ngồi và một chiếc ghế nhựa cao hơn chút xíu làm... bàn.

Dù chỉ là quán gánh song miến lươn Phủ Doãn cũng bán đủ các món miến xào, miến nước, miến trộn và còn nhận đặt làm lươn khô. Món được các khách hàng vote cho nhiều nhất tại đây là miến trộn.

Miến trộn chua chua, ngọt ngọt, có thêm chút hành phi, đu đủ, cà rốt dầm càng dễ ăn, hợp gu với cả người lớn lẫn trẻ em. Thích nhất là lươn khô của quán, nhai đến đâu giòn tan, thơm phức đến đó, rất sướng miệng. Nhiều người khoái quá, sẵn sàng gọi một bát miến trộn đắt gấp rưỡi thông thường chỉ để được thưởng thức cho đã đời món lươn khô giòn như bim bim này.



Miến lươn trộn là món "hot" nhất của quán



Mỗi bát miến lươn trộn cũng không thể thiếu một bát nước dùng nóng hổi bên cạnh

Giá của miến Phủ Doãn là 20.000 đồng/bát

Địa chỉ: Số 2 Phủ Doãn, Hoàn Kiếm, Hà Nội


Bún ngan Hai Bà Trưng

Nếu so với các quán gánh thì bún ngan ở phố Hai Bà Trưng là nơi có không gian và "view" đẹp đẽ, lịch sự, thoáng mát nhất. Đó là đoạn vỉa hè đầu phố Hai Bà Trưng cắt với Ngô Quyền, rất rộng rãi mà sạch sẽ, có nhiều cây xanh um tùm. Chính vì thế mà khá nhiều chị em công sở, ăn vận lịch sự vẫn chẳng ngại một tuần ghé đây vài ba bận, làm khách ruột của quán.

Không đơn thuần chỉ bán bún miến ngan, thực đơn tại đây khá phong phú: bún nước, bún chấm, ngan chặt, tiết luộc nóng, tiết canh ngan, và món nào cũng ngon, cũng khiến khách ăn xong đều phải gật gù, tâm đắc. Chẳng hạn như bún nước thì nước canh ngọt lịm, ngọt chất chứ không phải cái ngọt mì chính. Hay thịt ngan bao giờ cũng mềm, dày thớ. Tiết luộc của quán thì không chê vào đâu được, hơi dai dai, hơi mềm mềm, ăn rất sướng miệng. Chả thế mà nhiều người "bồ kết" quán này lắm và phong cho nó là "đệ nhất bún ngan vỉa hè"!



Bún ngan tại đây có thứ nước canh ngọt rất chất



Món tiết luộc của quán không thể chê vào đâu được


Giá bún ngan khoảng 20.000 - 30.000 đồng/bát; tiết luộc: 20.000 - 25.000 đồng/bát

Địa chỉ: Phố Hai Bà Trưng (đoạn giao với ngã tư Ngô Quyền)
Trên đường Đê La Thành, một đĩa xôi rán chỉ có giá 8.000 đồng mà rất thơm ngon, ăn món này trong tiết trời se lạnh thì càng trở nên lí tưởng hơn bao giờ hết.

Thời tiết Hà Nội mấy ngày này se lạnh, là lúc cảm hứng ăn uống bắt đầu "sôi sục". Một chị bạn gợi ý: "Hay đi ăn xôi rán không? Từ hồi ra trường tới giờ chưa ăn lại món này, tự nhiên thèm quá!". Trong không khí mát mẻ, nghĩ đến những thứ chiên chiên, giòn giòn, nóng nóng là tôi thấy thích rồi. Hơn nữa, món xôi rán đã nghe nhiều nhưng tôi chưa một lần được ăn thử, vì thế tôi đồng ý liền.

Chị bạn dắt tôi tới con phố Đê La Thành nhỏ bé song lúc nào cũng tấp nập người. Dọc hai bên phố có khá nhiều quán với tấm biển "Xôi rán". Chúng tôi dừng lại ở một cửa hàng, chị bảo: "Chị ăn quen ở đây cả chục năm nay rồi". Quả thật, đã mở lâu năm nên quán khá đông khách, có cả nhiều người xếp hàng đứng chờ mua về.

Phía ngoài quán, có mấy cô bé phục vụ đang chăm chỉ rán xôi. Nhìn họ đứng ép ép, nắn nắn từng đĩa xôi tôi cũng thấy hiếu kì nên đứng lại xem. Món này có vẻ làm khá đơn giản: xôi được nấu chín nhưng có lẽ phải rất dẻo, sau đó người ta nắm từng nắm nhỏ cho vào chiếc đĩa nhựa con con, ép xôi theo khuôn đĩa sao cho thật mỏng. Cứ ép được khoảng chục đĩa xôi thì họ đổ vào một chiếc xoong dầu to ngập mỡ. Bà chủ quán rất cởi mở, chia sẻ thêm bí quyết: "Cháu xem, than phải hồng rực, lửa phải thật to để dầu sôi sùng sục thế này xôi mới phồng lên được, mà khi rán vẫn phải lật miếng xôi liên tục cho nó chín đều". Tiếp theo, khi cả hai mặt miếng xôi đã vàng ươm thì được vớt ra xếp lên một chiếc rổ cho ráo mỡ, cuối cùng xếp lên đĩa. Thế là được đĩa xôi rán nóng hổi, thơm phức.



Xôi được nấu chín để sẵn...



... rồi cho ra đĩa ép mỏng theo khuôn đĩa...



...những đĩa xôi được ép mỏng xếp thành từng chồng...



...sau đó cho vào xoong dầu sôi...



... cuối cùng vớt ra xếp lên rổ cho ráo mỡ.

Sau khi chiêm nghiệm công thức chế biến xôi chiên, tôi xem thực đơn, hỏi thêm kinh nghiệm chị bạn và quyết định gọi một đĩa xôi gà xào nấm và một đĩa xôi gán thịt kho tàu. Ở đây tác phong làm việc khá nhanh nhẹn, gọi chưa đầy 5 phút, hai đĩa xôi được mang ra, nhỏ xinh thôi nhưng trông rất ngon miệng. Xôi chiên như đã biết, mỏng, vàng ươm, phía trên rắc một lớp ruốc, bên cạnh là thịt kho tàu và thịt gà xào.



Xôi chiên thịt kho tàu





Xôi chiên gà xào nấm

Món xôi chiên quả nhiên rất dễ ăn, giòn giòn bên ngoài, mềm bên trong và thơm, thậm chí không cần ăn cùng thịt hay ruốc mà chỉ cần chấm miếng xôi với nước gà xào hoặc nước thịt kho ngầy ngậy thôi cũng đã đủ "phê". Tóm lại là xôi chiên thế này "ăn chay" vẫn hoàn toàn thơm ngon. Tất nhiên, thêm vài miếng thịt sẽ làm cho món xôi chiên đậm đà, bảo đảm đủ chất và ấm dạ người ăn hơn.

Ở đây một đĩa xôi "chay" chỉ có giá 8.000 đồng, còn một đĩa xôi thịt là 15.000 đồng. Nhưng phải chú thích thêm, đĩa xôi bé thôi, một người "phàm ăn" chắc phải 3 đĩa như vậy mới "đủ đô". Một điểm thú vị nữa, tôi liếc thấy ngoài "món tủ" là xôi chiên ra thì tại cửa hàng này còn nhiều thứ khác nữa để lựa chọn như sốt vang, bánh mì thịt xiên nướng, xúc xích, bánh bao... nói chung là rất phong phú, đa dạng. Như vậy, khỏi lo là chỉ được ăn độc một món gây nhàm chán.









Quán có khá nhiều món để cho thực khách lựa chọn

Nhìn chung, khi đã ấm bụng rồi, tôi gật gù với chị bạn: "Ngon đấy, xứng đáng ghi vào danh sách sổ vàng ăn uống của em".

Nếu cũng là một thực khách còn xa lạ với món xôi chiên, bạn hoàn toàn có thể ghé thăm phố Đê La Thành và thưởng thức món ăn vừa gần gũi vừa mới lạ mà rất ngon miệng này.




Địa chỉ quán: 415 Đê La Thành, Hà Nội
Ai từng tới thị trấn trong mây hẳn sẽ nhớ đến chuyến tàu đêm, các bản làng và cả những món ăn đêm thú vị.



Nướng trên than hoa tốn công hơn nhưng món ăn thơm ngon.

Người ta thường gọi gọi ẩm thực Sapa là "ẩm thực nướng” bởi lẽ ở đây, hình như món gì cũng có thể đem ra nướng được. Những món phổ biến như ngô khoai sắn, hay mía nướng, rồi đến trứng gà nướng, trứng vịt lộn nướng, bánh dày nướng, phèo nướng, dạ dày nướng… đều có cả.

Những ngày Hà Nội giá rét mà bạn có thể thưởng thức những món nướng Sapa thơm ngon và ngồi bên bạn bè, người thân, quây quần xung quanh bếp than hồng thì quả thật không còn gì bằng.

Bạn có thể chọn các món như tôm, mực ống, thịt lợn, thịt bò cuốn rau cải, thịt bò cuốn nấm kim chi, lòng, dạ dày… và các củ quả như hạt dẻ, đậu Nhật Bản, đậu, khế… Tự tay mình đặt những món ăn lên bếp than đang cháy, lật qua lật lại chờ cho thức ăn chín, rồi chấm miếng thức ăn đã chín vàng còn nóng hổi vào đĩa nước chấm đủ vị, thì ai cũng phải xuýt xoa khen ngon, khiến cho cái không khí giá lạnh dường như tan biến.

Ngồi nhâm nhi với đồ uống, trò chuyện và ngắm dòng người qua lại vội vã trên đường vào đêm đông, đó là cái thú vui mà bạn nên tận hưởng ở Hà Nội.

Có một quán đồ nướng Sapa tại số 83 Nguyễn Thái Học (đối diện trường tiểu học Phan Chu Trinh). Quán ngay vỉa hè, chỗ để xe và chỗ ngồi thành từng nhóm khá thoải mái.



Các nguyên liệu để nướng.





Mực nướng với các loại rau củ.
Ngày gửi: 29/03/2012 - 09:44

Nếu như bánh bèo Huế hấp dẫn bởi mùi vị đặc trưng riêng, chứa chan tình cảm mặn nồng, thì bánh bèo trên đất Hà thành lại mang những nét thanh tao, tinh tế như chính con người nơi đây.

Người dân Hà thành ngày càng yêu thích và tìm đến những địa chỉ thân quen để thưởng thức món bánh này. Bởi nó không chỉ thừa kế những hương vị của bánh bèo đất Huế mà có sự pha trộn với nét đặc trưng trong khẩu vị người Hà Nội. Chính vì vậy món bánh dân dã này đã trở thành một trong những món ăn được nhiều người lựa chọn và ưa chuộng.

Đi dọc khu phố cổ hay đường Nguyễn Chí Thanh, mọi người có thể dễ dàng bắt gặp một số cửa hàng bánh bèo hoặc những gánh hàng rong bên góc phố nhỏ. Những mẹt bánh trong suốt, hấp dẫn rắc lên trên là nhánh hành khô thơm ngọt kèm chút rau thơm… chỉ thế thôi cũng đủ làm ai đó muốn đưa lên miệng để thưởng thức rồi.

Bánh bèo Hà thành dường như đã giảm một chút cay nồng của ớt trong nước chấm, thêm vào đó là vị ngọt phù hợp với khẩu vị miền Bắc. Nước mắm được chưng lên tạo dậy mùi thơm. Với bánh bèo, nước chấm là một trong những thành phần không thể thiếu, quyết định sự thành công của bánh. Chính vì thế những bát nước chấm hấp dẫn, ngon và thơm luôn làm hài lòng các thực khách.

"Bánh bèo được làm từ bột lọc, thứ bột mịn trong suốt cùng với nhân thịt hoặc nhân tôm ướp với gia vị. Một bí quyết nho nhỏ để làm nên chiếc bánh bèo thơm ngon đó là cách chọn loại bột sao cho khi sờ vào bột sẽ thấy mát tay. Những cánh bánh bèo nhỏ khéo léo trên bàn tay người làm, bánh càng mỏng ăn sẽ càng ngon và giòn, nhân bánh bên trong phải được bịt kín bởi bột bánh. Sau khi nặn bánh xong, cho vào luộc trên nước đã sôi và chờ bánh nổi lên rồi vớt ra. Các công đoạn chế biến bánh này cũng giống như một số vùng miền khác, khi bánh chín ta vớt ra bát nhỏ và rưới nước chấm lên trên mặt bánh cùng những nhánh rau thơm… tất cả sẽ tạo nên bát bánh bèo vừa ngon miệng lại vừa bắt mắt. Một bát bánh bèo thơm lừng, quyến rũ sẽ giúp bạn và những người thân yêu xua tan đi cái lạnh mùa đông tràn về trên từng con phố. Và, đây cũng là lúc những tình cảm ấm áp yêu thương lan tỏa để mọi người như thêm gần nhau hơn."]Bánh bèo được làm từ bột lọc, thứ bột mịn trong suốt cùng với nhân thịt hoặc nhân tôm ướp với gia vị. Một bí quyết nho nhỏ để làm nên chiếc bánh bèo thơm ngon đó là cách chọn loại bột sao cho khi sờ vào bột sẽ thấy mát tay. Những cánh bánh bèo nhỏ khéo léo trên bàn tay người làm, bánh càng mỏng ăn sẽ càng ngon và giòn, nhân bánh bên trong phải được bịt kín bởi bột bánh. Sau khi nặn bánh xong, cho vào luộc trên nước đã sôi và chờ bánh nổi lên rồi vớt ra. Các công đoạn chế biến bánh này cũng giống như một số vùng miền khác, khi bánh chín ta vớt ra bát nhỏ và rưới nước chấm lên trên mặt bánh cùng những nhánh rau thơm… tất cả sẽ tạo nên bát bánh bèo vừa ngon miệng lại vừa bắt mắt. Một bát bánh bèo thơm lừng, quyến rũ sẽ giúp bạn và những người thân yêu xua tan đi cái lạnh mùa đông tràn về trên từng con phố. Và, đây cũng là lúc những tình cảm ấm áp yêu thương lan tỏa để mọi người như thêm gần nhau hơn.

Ngày gửi: 29/03/2012 - 09:46

Với những người thích xôi thì cái tên xôi Yến nghe thấy quen quen. Hàng xôi này cũng quá nổi tiếng rồi, có lẽ ở Hà Nội chẳng có chỗ nào ngon hơn chỗ này. Xôi mềm, dẻo, hạt rời, lành lặn và bóng bẩy trông rất ngon mắt.


Quán khá to , được coi là “đại gia xôi”. Ở đây loại xôi nào cũng có. Từ xôi trắng, đến xôi ngô, xôi dừa… Những món đi kèm với xôi cũng nhiều vô kể tha hồ cho bạn lựa chọn. Nào thịt gà luôc, gà xào nầm, thịt kho tàu, trứng, giò… Đủ cho bạn thay đổi khẩu vị cả tuần mà không sợ chán.







Xôi xéo thịt kho tàu



Xôi ruốc-thịt băm


Thích nhất là món xôi xéo gà xào nấm. Hành phi rất giòn, thơm ngon hơn hẳn các hàng xôi bình thường. Thịt gà xào nấm cũng thơm lừng. Ăn vừa ngon, chặt bụng muốn quên luôn bữa trưa.


Buổi sáng đi làm sớm một chút có thể ngồi lại quán gọi một đĩa xôi trộn với món nào mình thích. Nhưng nếu phải trình diện đúng giờ ở cơ quan thì chỉ dừng lại gọi một hộp xôi rồi đến cơ quan hì hụp mở ra chén, ngon vô cùng mà cái dạ dày không biểu tình trước giờ nghỉ trưa, tha hồ hăng say làm việc.

So với các loại xôi bình dân thì xôi ở đây giá cao hơn một chút khoảng 13.000 - 20000/suất. Nhưng “tiền nào của ấy” mà, cứ ăn thử đi là biết.

Thông tin cho bạn:

Xôi Yến

Địa chỉ: 35 Nguyễn Hữu Huân

Giá cả: Từ 13.000 - 20.000 đồng/1 suất. Tùy loại xôi và món bạn chọn.

Đánh giá: Xôi ngon, sạch sẽ, menu phong phú. Nhưng về giá có vẻ thích hợp hơn cho người đi làm, giá đấy sinh viên ăn thì hơi mắc. Và hơi xa.

Chỉ dẫn: phố Nguyễn Hữu Huân, đoạn nối tiếp với Lý Thái Tổ. Đây là đoạn đường một chiều nên bạn nhớ chú ý, nếu đi từ Hàng Bông, đến Hàng Gai rồi rẽ qua Cầu Gỗ thì đến Nguyễn Hữu Huân. (Nếu điểm xuất phát của bạn gần với Phố Huế thì đi đến Hàng Bài, qua Đinh Tiên Hoàng, rồi rẽ vào Cầu Gỗ đến Nguyễn Hữu Huân).

Những ngày nóng nực, quán thạch kem dừa 54 Hàng Cót luôn đông khách từ chiều đến tối khuya. Trẻ nhỏ, thanh niên và cả người lớn tuổi đều tìm tới đây để được giải khát một cách sảng khoái nhất.


Thạch kem dừa có nguồn gốc từ vùng Bến Tre, Nam Bộ, được làm từ dừa tươi, bột rau câu và nước cốt dừa, tạo nên một món ăn thơm ngon bổ dưỡng và có tác dụng giải nhiệt trong mùa hè.

Quán thạch kem dừa với cái tên Dũng ở 54 Hàng Cót là một trong những nơi đầu tiên và thành công nhất khi du nhập món ăn này về Hà Nội. Nhưng không chỉ nổi tiếng với thạch kem dừa, nơi đây còn được nhiều thực khách "mê mẩn" bởi nhiều thức uống khác như chè thập cẩm hoa quả, chè thái sầu riêng, và đặc biệt là thạch sầu riêng thơm ngậy.



Thạch kem dừa


Về cơ bản, thạch sầu riêng có cách chế biến giống thạch kem dừa nhưng thơm ngọt và lôi cuốn thực khách hơn nhờ có thêm hương vị đặc trưng của trái sầu riêng - một loại quả mà hầu hết những người dân Nam bộ đều yêu thích.

Thạch sầu riêng được để trong một quả dừa xiêm tươi, còn nguyên cùi. Mở nắp quả dừa bạn sẽ thấy lớp màng màu vàng, đậm vị sầu riêng - phần tinh túy nhất và béo ngậy không kém bất kì loại váng sữa hay pho mai nào.



Thạch sầu riêng với lớp màng màu vàng béo ngậy


Phía dưới là phần thạch trong veo, khi ăn sẽ tan nhanh trong miệng tạo cảm giác mát lạnh, thích thú. Lúc thưởng thức thạch sầu riêng, bạn hãy nạo thêm cùi dừa để ăn kèm. Chủ quán nơi đây khá "kĩ tính" nên những quả dừa họ chọn đều còn rất non, cùi của chúng nhai vừa mềm vừa giòn và có vị ngọt mát.

Nếu bạn là một người chưa thực sự quen với mùi hương hơi quá nồng của trái sầu riêng thì cũng đừng lo. Bởi vị mát của thạch, vị thơm ngọt của sầu riêng, vị béo ngậy của dừa sẽ chinh phục bạn, tất cả hòa quyện với nhau chắc chắn tạo nên món ăn tuyệt vời, khiến ai thưởng thức dù chỉ một lần cũng phải nhớ mãi. Và biết đâu, nhờ đó bạn sẽ mất đi cái "ác cảm" với loại quả này, dần dần trở nên "nghiện" nó lúc nào không hay.


Thực đơn của quán: Thạch sầu riêng: 30,000 đồng/quả, thạch kem dừa: 20,000 đồng/quả, các loại chè khác: 12,000 - 30,000 đồng/cốc.

Món ăn xuất xứ từ phương Tây đã trở nên quen thuộc với người Việt.



Sau khi thưởng thức bánh mì sốt vang, bạn có thể uống thêm cốc sữa đậu.


Thịt bò dùng để làm sốt vang chính là giẻ sườn và cho thêm chút gân bò. Thịt sau khi được tẩm ướp gia vị, sẽ được hầm lên cùng một chút rượu để làm cho thịt bò mềm và thơm.

Nước sốt được đổ vào hầm với thịt, và các gia vị khác, cùng với một ít bột năng để tạo độ sánh cần thiết. Khi nước sốt đã sánh đặc vừa phải, đầu bếp cho thêm rau húng Láng, mùi ta, hành thái nhỏ để cho dậy mùi.

Bánh mì ăn kèm phải đảm bảo nóng, giòn và vàng ươm thì đặt cạnh bát bò sốt vang mới ngon và bắt mắt được



Nước sốt phải sánh mới ngon.


Địa chỉ quán ở 252 Hàng Bông (Hà Nội), nhưng lại ở đoạn ngã ba Cửa Nam giao với Đình Ngang, nên mọi người hay gọi là bánh mì sốt vang Cửa Nam. Diện tích quán cũng nhỏ, nhưng dù mọi người phải ngồi trên vỉa hè thì quán vẫn đông khách.

Ngoài ra, quán cũng có bánh mì pate và sữa đậu nành, tào phớ thơm mát, các bạn có thể gọi thêm cho bữa ăn của mình.

Rét thế này đi ăn sườn nướng ngon lắm!

Cùng Didau chui ngay vào quán sườn nướng thơm nức mũi này nhé, nghe đã thấy nước miếng tuôn ầm ầm rồi ý.




Các bạn biết không, để có được những miếng sườn ngon "ngỡ ngàng" thế này, hàng ngày bác chủ quán phải dậy thật sớm để mua được loại sườn non, nhiều thịt, miếng to và dày đấy. Sườn non như vậy ướp hành tỏi và nướng lên mới thơm ngon. Những giẻ sườn cháy cạnh, không khô mà còn nguyên mỡ thơm ngậy sẽ được xếp ra từng đĩa tùy theo suất ăn của bạn có mấy người. Nếu hai người thì chỉ cần ăn một đĩa đầy ắp này là đã no căng rồi ý.Mà sườn nướng cũng có một điểm chung giống như pizza đấy, đố bạn biết là gì? Đó là cả hai loại đồ ăn thơm ngon này đều phải dùng tay để ăn mới "đúng kiểu"! Khi ăn sườn bạn đừng e ngại mà hãy cầm những miếng sườn nóng hổi và ăn bằng tay nhé, có như vậy mới cảm thấy hết được vị ngon của nó.


Chắc hẳn khi đọc đến đây, nhiều bạn sẽ nghĩ, nếu chỉ ăn mỗi sườn nướng thì làm sao no được trong thời tiết giá rét như thế này, đúng không nào? Quán không chỉ phục vụ sườn nướng mà còn có các loại cháo sườn ngon tuyệt nữa đấy. Gọi chung là cháo sườn nhưng cũng có tới dăm ba loại khác nhau đấy nhé, nào là cháo sườn nguyên miếng, cháo sườn băm và cháo không nấu bằng nước ninh sườn nữa. Bát cháo ở đây không nhỏ tẹo nào đâu nên nếu bạn đã ăn sườn nướng lưng lửng bụng rồi thì hai bạn nên ăn chung một báo cháo thôi, bạn đừng ham gọi nhiều nhé.

À, ở quán sườn nướng này còn có cả những món khác cũng hấp dẫn không kém như dạ dày nướng giòn sần sật và cháo tim gan nữa nha. Các bạn tha hồ lựa chọn món mà không sợ phải đi ăn tăng hai nữa rồi!



Cháo sườn theo đúng kiểu luôn: Cháo + Sườn rán! Ngon tuyệt cú mèo.


Điểm cộng của quán là ấm áp và sạch sẽ, còn điểm trừ là giá tiền hơi đắt so với teen chúng mình. Hai người ăn một đĩa sườn hết khoảng 80k, còn bát cháo đầy ự có giá 25k nhé (update 2011). Nhưng trời mùa đông lạnh thế này mà ngồi tụ tập ăn uống trong quán ấm áp và được thưởng thức một món thơm ngon béo ngậy thế này thì thỉnh thoảng "chịu chơi" một lần cũng được, các bạn nhỉ!

Quán sườn nướng 16 Trần Phú, Hà Nội. Cùng rủ bạn bè và đến ăn no căng sườn ngon nào!

Ngày gửi: 29/03/2012 - 09:48

Hàng bánh này nằm ở vỉa hè của căn nhà 55 Hàng Bồ, khách đến cũng bê ghế nhựa ngồi tràn hết cả mấy căn nhà bên cạnh. Một cái tủ kính nhỏ hai ngăn: há cảo và bánh tôm, vài cái khay nhựa, bát đũa, không có bàn luôn, cũng đủ làm nên một cái quán nhỏ đông đúc.



Quán chỉ mở hàng từ 2 giờ chiều thôi nhé


Quán mở hàng từ khoảng 2h chiều, khi mới dậm dịch dọn hàng thôi là đã có lác đác vài khách đứng chờ rồi. Cứ lượt này đi,lượt kia lại kéo đến khiến cô chủ quán chẳng kịp trở tay. Bình thường quán vẫn bán đến khoảng 7h, nhưng hay hết sớm, nên teen nào muốn khám phá độ ngon và đông của quán thì nên đến sớm một chút nhá!



Hấp dẫn quá đi thôi


Những chiếc há cảo nhỏ xinh nhưng đầy đặn được chiên nóng, ăn với rau sống và nước chấm đậm đà. Đúng là tuyệt! Một xuất họ bán tầm 20 chiếc. Giá cho một đĩa 20 chiếc đó là 22k. Ăn xong là đủ no nê cho một bữa lót dạ chiều. Bánh tôm ở đây cũng giòn và ngon lắm! Tôm không quá ‘quắt’ như một số nơi nên bánh vẫn rất đậm vị tôm.

Một chiều mát lành nào đó, thử đi dạo phố cổ và nếm thử món quà vặt của người Hà Thành thời nay nhé!

Chỉ cần một đĩa nem nướng cùng với củ đậu, trà chanh hay cá bò là bạn có thể cà kê cả tối mà không chán.



Nem chua nướng là món ăn được nhiều người biết tới ở khu vực nhà thờ lớn. Ảnh: Thanh Tùng.


Nhà thờ Lớn là khu vực đã quá quen thuộc đối với mỗi người sành ăn vặt và thích lê la hàng quán Hà Nội. Tới trước cổng nhà thờ, quay sang một bên là bạn sẽ thấy vài quán trà chanh sát vách lúc nào cũng đông nghịt mỗi buổi chiều về, hay đi một vài bước nữa rồi bạn sẽ thấy quán cháo sườn khá nổi tiếng bên phố Lý Quốc Sư. Vào mỗi buổi tan tầm khi học sinh ở ngôi trường bên cạnh nhà thờ ùa ra về, một số người lại tìm đến con ngõ nhỏ ở phố Ấu Triệu để cùng nhau tâm sự bên đĩa nem chua nướng nóng hôi hổi mà dẻo thơm đến kỳ lạ.

Quán nem chua nướng số 10 Ấu Triệu mở cửa từ 14h cho tới 0h sáng. Tuy được gọi là quán nhưng nơi này rất đơn giản. Bàn ăn ở đây thực chất chỉ là những chiếc khay đặt trên ghế xanh xếp liền nhau và đặt ở một phía của ngõ để không chắn đường đi lại. Bên cạnh những dãy bàn như thế là hình ảnh quen thuộc của chủ quán đang thoăn thoắt xoay những xiên nem chua hồng tươi đầy quyến rũ trên ngọn lửa than đỏ rực. Trong lúc chờ nem chín, bạn có thể nhấm nháp một đĩa củ đậu cùng với cốc trà chanh mát lạnh.



Những xiên nem nướng hồng tươi quyến rũ trên ngọn lửa than đỏ rực. Ảnh: Thanh Tùng.


Những xiên nem chua sau khi được nướng xong được đem ra ngay cho khách. Không giống nem chua rán vốn khô và có màu vàng ruộm, nem chua nướng vẫn giữ nguyên được màu hồng tươi của thịt cùng với một chất keo dinh dính bao bọc bên ngoài. Chấm một chút ớt trong chiếc bát đựng nhỏ, mùi thơm cùng miếng nem nướng như hòa quyện và tan ra khi đưa lên miệng. Ngoài nem nướng, bạn còn có thể chọn những món nhắm khác như cá chỉ vàng, cá bò hay mực nướng...

Các đôi tìm đến quán này thường gọi một đĩa củ đậu, một chục nem chua nướng và hai con cá bò. Bạn cũng không cần phải quá lo lắng vì nhỡ gọi quá nhiều bởi chủ quán sẽ đưa ra những lời gợi ý chọn món tốt nhất. Giá bán cho một chiếc nem chua nướng ở đây là 4.500 đồng, trà đá 3.000 đồng một cốc, trà chanh 7.000 đồng một cốc, hoa quả khoảng 15.000 đồng một đĩa.

Mặc dù mở hàng trong gần nửa ngày trời nhưng quán nem chua nướng ở Ấu Triệu thực sự đông đúc từ sau 17h. Nhiều người ngại đông đúc thường bỏ về khi thấy con ngõ quá chật chội và lo sợ mình không có chỗ. Những lúc như thế bạn vẫn nên bước vào và hỏi chủ quán bởi chỗ ngồi cho khách còn nằm ở lối rẽ trong ngõ chứ không phải chỉ ở mỗi đoạn rẽ vào.



Bác chủ quán đang nướng nem trên bếp than đỏ rực.





Nem chua nướng mang một màu hồng tươi ngon mắt cùng chất keo dinh dính đầy hấp dẫn.



Bạn nên chọn một đĩa củ đậu để giải nhiệt trước cái nóng của ớt và nem nướng.



Nem sống và nem chín được để ở hai rổ khác nhau.



Ngoài nem chua nướng, bạn còn có thể chọn cá bò.
Hàng bánh cuốn Phượng, 68 Hàng Cót (Hà Nội), mở từ sáng sớm và đông khách nhưng bạn thường không phải chờ lâu.



Bánh mịn, mỏng nhìn thấy cả nhân bên trong.

Khác với nhiều hàng quán ở Hà Nội, hàng Phượng phục vụ khá nhanh. Chị chủ quán lúc nào cũng thoăn thoắt tráng bánh, nhân viên phục vụ cũng chu đáo giúp khách liên tục có bánh nóng để ăn.

Bột làm bánh là gạo được xay ướt nên rất mịn. Sau khi đã được làm chín bởi hơi nước, lá bánh sẽ được cuốn lại với nhân thịt, mộc nhĩ và nấm hương đã được làm chín.



Nước chấm bánh.

Sau đó, người làm bánh sẽ dùng thanh tre chia bánh vừa cuốn đó ra thành những miếng ngắn vừa ăn. Sau khi xếp lần lượt hết vào đĩa, một ít ruốc tôm sẽ được rắc lên trên các miếng bánh cuốn và trên cùng điểm vài cọng rau thơm như rau bạc hà, rau mùi...

Nước chấm chua cay được pha sẵn, bạn có thể tự múc ra bát, thêm dấm tỏi, ớt tươi, vắt chút quất theo khẩu vị của mình.

Thứ ăn kèm đặc trưng với bánh cuốn là chả quế. Chả quế được cắt chéo thành từng lát mỏng. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được độ dai dai xem lẫn với vị bùi ngậy. Ở quán, bạn cũng có thể gọi thêm lạp xưởng nướng, trứng gà hấp chín hay lòng đào.
Vị ngọt dịu của nước đường hoa nhài cùng tào phớ thanh thanh tạo ra dư vị không dứt trên đầu lưỡi.

Sau những ngày mưa phùn lạnh giá cùng sương phủ trắng đường, người Hà Nội lại bắt đầu hòa mình vào đợt nắng mới. Mỗi lúc như vậy, nhiều người lại bắt đầu lại đảo mắt quanh các góc phố, chợ để tìm kiếm những hàng tào phớ ngọt mát đầy mời gọi.



Bát tào phớ thanh mát là món ăn không bao giờ chán. Ảnh: Thanh Tùng.

Quán tào phớ nằm đối diện trường cấp 2 Nghĩa Tân (Cầu Giấy, Hà Nội) là địa điểm tụ tập của nhiều học sinh, sinh viên cũng như giới văn phòng làm việc quanh khu vực này. Tào phớ ở đây mịn, mướt và có màu ngà tự nhiên chứ không mang màu trắng của thạch cao hay các loại phụ gia thực phẩm khác. Đưa một miếng tào phớ lên miệng, vị ngọt thanh của nước đường, sự mịn màng thanh nhã của tào phớ và mùi thơm của hoa nhài khiến cho cơn khát mau chóng được giải tỏa. Từng hạt trân châu tự làm nõn nà, trắng mẩy khi đưa lên miệng vừa dai lại vừa thơm nhân dừa. Thêm một chút thạch đen nữa là dư vị của bát tào phớ cứ đọng mãi trên đầu lưỡi không nguôi. Tinh thần con người lúc ấy cũng trở nên nhẹ nhàng và sảng khoái hơn. Bạn cũng có thể yêu cầu cho thêm cốt dừa nếu như muốn bát tào phớ của mình thêm béo ngậy hấp dẫn.

Không chỉ phục vụ mỗi khi cái nóng tràn về, quán tào phớ ở Nghĩa Tân còn bán cả vào mùa lạnh. Những lúc như vậy, tào phớ cùng nước đường được giữ ấm cho phù hợp với thời tiết giá buốt. Ngoài ra, bạn có thể chọn cho mình một bát chè đỗ đen nóng để đổi món. Một số người tìm đến đây còn yêu cầu chủ quán làm cho một mình bát tào phớ đỗ đen nóng. Vị thanh mát của đậu hũ cũng bùi bùi ngầy ngậy của chè đỗ đen vừa khiến cho bát tào phờ đỗ đen nóng không bị quá ngọt lại vừa giúp cho cơ thể được giữ ấm.

Mỗi bát tào phớ như vậy có giá chỉ 5.000 đồng. Quán thường mở từ khoảng 10h cho tới 17h. Nếu như tới quán vào mùa hè, bạn không nên chọn chỗ ngồi sau bởi không có bóng râm. Khi gọi tào phớ, bạn cũng nên nói rõ với chủ quán về sở thích của mình để được phục vụ tốt nhất.



Nồi tào phớ mịn màng, trắng ngà.



Bạn có thể gọi thêm thạch đen để ăn cùng với tào phớ.



Những hạt trân châu bóng mẩy, trắng nõn nà đầy ngon mắt.



Các đồ đựng nước đường và dừa hợp vệ sinh.



Dừa tươi khiến cho bát tào phớ thêm ngon.



Giá bán của mỗi bát tào phớ là 5.000 đồng.

Ai đã từng ăn bánh trôi tàu ở Hà Nội cũng đều thừa nhận rằng dường như loại bánh này chỉ thực sự ngon khi thưởng thức trong cái lạnh se sắt của tiết trời miền Bắc. Ở Hà Nội, tìm được chỗ bán bánh trôi tàu, nhưng có lẽ nơi ăn ngon và thu hút nhất vẫn là tiệm bánh trôi tàu nằm ở phố Hàng Giầy của nghệ sĩ Phạm Bằng.




Tiệm bánh khá nhỏ, nằm nép mình khiêm tốn giữa phố xá ồn ào, đông đúc, có lối kiến trúc theo kiểu Hà Nội mấy thập niên trước. Bếp dầu, ghế gỗ con con, cánh cửa gỗ bạc màu in dấu chữ viết tay bằng phấn, khiến ngồi trong quán, người ta không chỉ được thưởng thức vị ngon của bát bánh trôi tàu có hai viên một nhân vừng đen, một nhân đậu xanh xay nhuyễn mà còn “nếm” được hương vị xưa cũ, ấm áp của những hoài niệm quá khứ.


Đặc biệt, tiệm bánh còn có thêm lục tào xá, chí mà phù, thay đổi khẩu vị cho thực khách.

Địa chỉ: 30 Hàng Giầy - Hoàn Kiếm - Hà Nội
Ngày gửi: 29/03/2012 - 09:50

Nằm ngay khu phố cổ trung tâm của Hà Nội, nơi quy tụ những nét đặc trưng tinh tế của vùng đất Hà Thành, Phố Tô Tịch đã góp chút hương vị độc đáo, hấp dẫn ấy bằng một món ăn được ưa thích bởi đại đa công chúng- Hoa Quả Dầm.


Con phố nhỏ Tô Tịch với 1 không gian nhỏ hẹp nhưng lúc nào cũng đông đúc du khách và xe cộ qua lại. Nằm trong khu trung tâm tham quan của Hà Thành, người đến với phố Tô Tịch không chỉ để thưởng thức món ăn đặc sản nơi đây mà còn để vãn cảnh, và hòa mình tận hưởng cái chất riêng của Hà Nội trong con phố cổ nhỏ nhắn này. Đã đến Tô Tịch là gọi Hoa Quả Dầm, có thể coi nó là thứ đồ uống và cũng có thể coi nó là đồ ăn. Đã bao lâu rồi cái tên Hoa Quả Dầm Tô Tịch đã thành 1 cụm đi liền không tách rời.

Hoa Quả Dầm ở mỗi quán lại khác nhau, tùy theo cách chế biến của chủ quán, thường thì có những vị sau: Dâu Tây, Xoài, Mít, Thanh Long, Đu Đủ, vv. Tất cả được thái nhỏ, cho vào cốc, thêm chút nước siro tạo màu, ít hạt trân châu, ít nước cốt dừa và sữa đặc, tạo nên một cốc Hoa Quả Dầm thơm ngậy, và đậm đà. Thường thì mọi người cho thêm 1 chút đã bào. Trong cốc Hoa Quả Dầm ấy, có mùi thơm ngậy của quả, nước màu hấp dẫn từ si rô, vị ngọt của sữa và vị mát lạnh của đá thật quyến rũ khiến khách hàng mê li, và nhớ mãi.


Có thể nói rằng, Hoa Quả Dầm Tô Tịch đã thành thương hiệu ẩm thực của Hà Thành. Trong mỗi cốc hoa quả dầm chúng ta có thể thấy có đủ các hương vị ngon ngọt của các loại quả trên khắp cả đất nước và đặc biết là cái vị rất riêng đó chính là cách chế biến thành một món tuyệt với như vậy của người dân Hà Thành.

Địa chỉ: 15A Tô Tịch - phường Hàng Gai - Hoàn Kiếm - Hà Nội

Loại giấm bỗng trong nước dùng riêu ốc tại đây cho cảm giá thanh thanh, dìu dịu chứ không quá gắt như các cửa hàng khác.



Một bán bún riêu ốc cùng với bò, giò, đậu đầy đủ có giá khoảng 40.000 đồng. Ảnh: Thanh Tùng.


Quán nằm ngay đối diện một trường mầm non giữa phố Hàng Buồm và thường mở cửa từ 15h. Mặc dù gọi là quán nhưng chủ cửa hàng vẫn sử dụng gánh để đựng nồi nước dùng cùng các vật dụng khác. Một khách quen chia sẻ, quán bún riêu ốc này mở từ những năm 2000. Lúc ấy, quán chỉ đơn thuần là chiếc quang gánh cùng dãy ghế bệt xếp quanh. Có lẽ lâu ngày đã trở thành thói quen của chủ cửa hàng.

Điểm đặc biệt nhất trong quán bún riêu ốc chính là nước dùng. Nước dùng ở đây trong, thơm dịu mùi bỗng và hoàn toàn không có những mùi hôi của xương bò như một số cửa hàng khác. Nhờ đó, bát bún riêu có vị thanh, mát và không bị ngấy. Trộn đều bát bún riêu, ốc, mùi thơm của nước dùng thoang thoảng dễ chịu bay vào mũi, từ vị chua chua của giấm cho tới vị cay nồng của ớt chưng. Khi đưa lên miệng, tất cả hoàn quyện vào nhau như một bản nhạc: sợi bún nhỏ mềm mềm, con ốc nhỏ giòn giòn, mùi rau sống lại thơm thơm. Thêm một chiếc quẩy nóng dìm ngập nước riêu ốc đưa vào miệng rồi húp thêm một thìa nước dùng là mọi sự mệt mỏi trong một ngày dường như tan biến hết.

Một bát bún ốc ở đây có giá chỉ khoảng 20.000 đồng. Những người thích ăn thêm đậu có thể trả thêm 5.000 đồng. Trong khi đó, một bát riêu ốc với đầy đủ bò, giò, đậu được bán với mức 40.000 đồng. Một đĩa quẩy có giá tiền là 5.000 đồng nếu như bạn có nhu cầu dùng thêm. Đối với những người không thích ăn giò lụa, bạn nên nhắc trước chủ quán thay bằng giò tai thay vì lặng lẽ thưởng thức bát bún riêu ốc một cách miễn cưỡng.



Chủ quán vẫn giữ hai gánh hàng như hồi mới mở quán.



Túi quẩy bóng giòn ngon mắt.



Giấm bỗng dùng trong nước hàng có vị chua thanh thanh chứ không gắt.



Bạn nên trộn đều bát bún để cảm nhận được hết vị ngon của nước dùng.
Hẳn các bạn đã khá quen với mô hình cafê “take away”, nhưng đã có ai biết đến tào phớ, sữa đậu “take away” chưa? Tại Jelly Bean, món tào phớ bình dị của Việt Nam đã được cải biên, mang phong cách cực kì trẻ trung với nhiều hương vị mới lạ để bạn có thể thưởng thức và khám phá.



Quán tào phớ Jelly Bean

Quán tào phớ mang cái tên khá lạ “Jelly Bean”. Quán chuyên kinh doanh tào phớ và sữa đậu nành. Quán nhỏ, được thiết kế đơn giản với hai tông màu xanh và trắng tượng trưng cho dòng sữa ngọt ngào, và hơn hết là biểu tượng của sản phẩm sạch, xanh, vì sức khỏe mọi người.

Nghe tưởng chừng đùa, vì món dân dã này chỉ là một món ăn chơi quen thuộc trên những gánh hàng rong vỉa hè, nay chúng đặc cách lên thành món chính và còn được biến tấu thêm nhiều hương vị mới lạ nữa.

Ở Jelly Bean có rất nhiều loại tào phớ khác nhau, mang hương vị khác nhau như: Tào phớ mứt gừng, tào phớ cốt dừa , tào phớ hạt sen, tào phớ bạch quả… Còn món sữa đậu nành cũng thú vị chẳng kém, như: Sữa đậu nành café, sữa đậu nành chocolate, sữa đậu nành cà rốt…



Tào phớ cốt dừa



Tào phớ cà phê

Với tiêu chí sức khỏe là trên hết, các sản phẩm ở Jelly Bean không sử dụng bất cứ một hương liệu hay phụ gia nào khác. Hương vị đặc biệt trong mỗi món ăn có được là do sự khéo léo pha trộn những nguyên liệu có sẵn trong thiên nhiên tạo nên, đây cũng là bí quyết riêng của quán.



Sữa đậu này cà rốt



Tào phớ hạt sen



Tào phớ Jelly Bean

Đã ghé qua Jelly Bean bạn không nên bỏ qua món bánh nghe tên khá lạ Xíu báo, trông nó khá giống với bánh trung thu nhưng khi thưởng thức thì bạn sẽ cảm nhận hương vị rất đặc biệt, đảm bảo chỉ ở Jelly Bean mới có món này. Ngoài ra quán còn nhiều món ăn nhẹ khác như bánh bao, quẩy nóng, bánh phomai… cũng khá ngon.



Bánh bao và bánh bao xíu báo



Bánh phô mai

Tuy nằm trong nhà hàng sang trọng nhưng giá mỗi bát tào phớ hay sữa đậu nành khá to này chỉ dao động trong khoảng từ 8.000 – 10.000 đồng/bát. Quả thật chỉ đắt hơn một bát tào phớ đường phố một chút nhưng lại hoàn toàn đảm bảo về độ vệ sinh và ngon mắt. Bạn có thể ăn tại cưar hàng hay mang đi tùy ý.

Trong thời gian tới, cửa hàng sẽ luôn cố gắng cho ra những món mới, phục vụ nhu cầu ẩm thực của mọi người, hấp dẫn hơn, ngon hơn.

Địa chỉ: 28 Quang Trung, Hà Nội
Cũng là một tiệm lâu năm, dù không thuộc hàng "phố lớn", chỉ chuyên phục vụ chủ yếu cho khách quen nhưng bánh trôi tàu ở Bạch Mai về chất lượng và độ thơm ngon cũng "đẳng cấp" chẳng kém bất kì tiệm có tiếng nào. Bánh thơm dẻo, vỏ mỏng, nhân đầy đặn, có đủ vị: vừng đen, đậu xanh kết hợp dừa xào, chế biến rất vừa miệng...


Và một điểm đặc biệt không thể không nhắc tới là giá rẻ vượt trội. Chỉ 8.000 đồng một bát, mà mỗi bát có tới 3 viên bánh. Tất nhiên, những viên bánh ở đây cũng nhỏ xinh hơn, nhưng có lẽ chính vì nhỏ xinh như thế càng khiến món ăn hấp dẫn và dễ "vào". Rất nhiều người thừa nhận, đến đây ăn có thể "đánh liền" 2 bát.


Địa chỉ: 250 Bạch Mai - Hai Bà Trưng - Hà Nội
Thông thường mọi người hay thích ăn bánh trôi tàu nhân vừng đen hơn bởi nó có vị thơm bùi, dễ hợp khẩu vị. Nhưng nếu là người thích ăn loại bánh trôi tàu nhân đậu xanh thì bạn không nên bỏ qua tiệm bánh trôi ở số 4 Hàng Cân. Quán này bình thường chuyên bán các loại chè cổ truyền như hạt sen, đỗ đen, đỗ xanh,... được người dân quanh khu phố cổ rất yêu thích. Chỉ đến mùa đông, chủ hàng mới nấu thêm bánh trôi tàu, tuy là món phụ song cũng được "tán dương" không kém.


Có lẽ vì món đặc sắc và nổi tiếng nhất ở đây là chè đậu xanh cực thơm, cực chất, nên khi làm bánh trôi tàu nhân đậu xanh, nó cũng dễ dàng chinh phục được mọi người. Chỉ ăn một lần là bạn sẽ cảm nhận được vị thơm thơm, bùi bùi, ngầy ngậy trong từng viên bánh trôi - hương vị rất đặc trưng của đỗ xanh đậm đặc mà hiếm nơi có được.

Địa chỉ: Số 4 Hàng Cân - Hoàn Kiếm - Hà Nội.
Nằm đầu phố Phủ Doãn, đoạn giáp với Hàng Bông (Hà Nội), hàng miến lươn này có phần giống một gánh hàng rong với đôi quang gánh của cô chủ hàng cùng dãy ghế bệt xếp xung quanh.



Mỗi bát miến trộn đều có một bát nước dùng kèm theo.

Hàng mở từ 17h đến 20h mỗi ngày với 3 món chính là miến trộn, miến nước và miến xào. Trong đó, miến trộn là món được nhiều người yêu cầu nhất.

Khi trộn đều bát miến, bạn sẽ ngay lập tức bị ấn tượng bởi những khúc lươn giòn tan quyện lẫn trong nước sốt đậm đà cùng hành khô thơm phức, rau răm cay bùi, cà rốt, dưa chuột và hành tây thái mỏng. Nước sốt ở đây được chế biến theo công thức riêng của cô chủ hàng, bao gồm nước dùng béo ngậy ninh từ xương ống, xương lươn giã nát và một số loại gia vị đặc biệt, nên có vị chua chua, ngọt ngọt rất hấp dẫn.



Đĩa miến xào đầy đặn.

Một món được ưa thích khác tại quán là miến xào. Về cơ bản, món này có thành phần không khác mấy so với miến trộn, ngoài việc cô chủ quán cho thêm trứng vào xào cùng, giúp sợi miến không bị khô và có vị thơm bùi khá lạ. Tuy nhiên, khi đông khách, cô chủ hàng hay từ chối nhận làm miến xào vì thời gian chế biến lâu.

Ngoài ra, món miến nước nóng hổi với sợi miến mềm, thấm độ đậm, ngọt của nước dùng cùng hành hoa, giá, rau răm và rau thơm cũng là một lựa chọn thông minh trong những ngày thời tiết trở lạnh. Bạn có thể gọi thêm quẩy để ăn kèm. Cô chủ hàng chia sẻ, nếu bạn muốn ăn cả miến nước lẫn miến trộn thì nên chọn ăn miến nước trước, như vậy sẽ không bị vị đậm của nước sốt miến trộn làm giảm đi vị ngọt của nước dùng miến nước.

Mỗi bát miến ở đây đều có giá 25.000 đồng, quẩy giá 5.000 đồng cho 4 chiếc.



Bát miến nước nóng hổi ăn kèm với quẩy giòn.
Gà tần - mỳ tôm là hai món rất quen thuộc tưởng chừng không liên quan gì đến nhau lại được người bán hàng khéo léo kết hợp tạo nên một món ăn vừa quen vừa lạ.


Nằm lọt thỏm ở góc phố giao giữa Hàng Bồ và Lương Văn Can (Hà Nội), quán mỳ tôm gà tần khá lạ có vị trí khiêm tốn. Quán không có biển quảng cáo, chỉ có khoảng chục chiếc ghế nhựa được xếp trên vỉa hè. Người lần đầu tới ăn phải tinh mắt một chút mới nhận ra được. Vậy mà quán lúc nào cũng đông khách vì "thương hiệu" này đã có mặt hơn 20 năm ở phố cổ.

Bát mỳ gà tần bưng ra thơm phức mùi thuốc bắc lẫn trong mùi ngải cứu đặc trưng. Món ăn được chế biến khá đơn giản. Ngoài gà tần thuốc bắc, người bán hàng trần thêm mì tôm, điểm vài cọng giá đỗ để ăn cho đỡ ngán. Chỉ vậy thôi mà món ăn này rất được yêu thích, cũng không khó lý giải nếu bạn thử một lần nếm nó.

Gà được chọn để tần là loại gà được nuôi từ 7 - 8 tháng, được đặt riêng từ quê. Thịt gà non nên ăn rất mềm, ngọt và thơm. Các vị thuốc bắc đi kèm bao gồm kỳ tử, đẳng qui, táo tầu, hạt sen… được đích thân chủ quán lựa chọn, sau đó tùy vào lượng gà mang đi tần mà gia giảm cho hợp lý. Vì vậy nước tần gà có vị thanh mát, dậy mùi thuốc bắc và ngải cứu mà không hề ngấy mỡ như một số quán khác. Tuy nhiên, nước tần hơi ngọt nên nếu không thích, bạn có thể bảo cô chủ quán cho loãng hơn.

Rau ngải cứu hơi già nhưng được xào trước với nước tần gà nên lá khá thấm gia vị mà không hề bị đắng. Một điều bạn nên chú ý đó là nên ăn mỳ trước xong mới ăn đến gà vì mỳ để lâu sẽ bị nhũn. Một chút mỳ tôm, một miếng gà tần, một vài cọng giá đỗ giòn giòn là một sự kết hợp khá hay ho đấy.

Quán khá chật chội nên nếu định ăn ở đây bạn chỉ nên đi cùng từ 1- 5 người. Một mách nước nho nhỏ là bạn có thể mang theo những hộp nhựa để mua mang về nếu muốn có không giản thoải mái để thưởng thức món ăn.

Với 40.000 bạn đã có thể ăn một suất mỳ tôm với nửa con gà tần no nê. Ngoài ra bạn có thể ăn thêm món chân gà tần với giá chỉ từ 6.000 - 8.000/1 chiếc. Thời gian bán hàng là từ 5h chiều - 11h đêm nhé.



Quán nằm ở ngã tư Lương Văn Can – Hàng Bồ.



Quán ở vỉa hè khá chật chội, chỉ hợp với ăn ít người.



Một suất ăn khá đầy đặn.



Đến đây bạn cũng nên thử món chân gà tần nữa nhé.
Chiếc bánh mì nhỏ xíu xiu, cho chút pate, chí chương ăn nóng rất giòn còn để nguội ăn vẫn ngon, không bị ỉu chút nào.



Những chiếc bánh bé tẹo ăn cả chục không chán.

Nhắc tới Hải Phòng, người yêu ẩm thực có thể kể tên cả loạt các món ăn mà hương vị và độ ngon có thể nói là "đỉnh đỉnh" như bún tôm, bánh đa cua, bánh cuốn sườn, ốc, bánh mì cay...

Dạo gần đây, trên đường Chùa Bộc xuất hiện tới 5-6 chiếc xe đạp chở theo tủ kính bán bánh mì cay. Cũng là những chiếc bánh mì nhỏ nhưng đặt làm ở Hà Nội, kích cỡ to hơn bánh mì Hải Phòng một chút. Hình thức nhìn qua thì giống nhưng bánh ăn không ngon bằng, để lâu bị cứng. Hơn nữa, để phục vụ khách được nhanh chóng, chủ hàng thường cho sẵn pate vào, khi có khách làm nóng là xong nên ăn không ngon như hàng xịn.



Bánh mì lấy từ Hải Phòng (gần) và bánh mì làm tại Hà Nội (xa).

Ở mạn chợ đêm Đồng Xuân cũng bán rất nhiều bánh mì cay hay trên các con phố ở Hà Nội cũng có không thiếu nhưng chất liệu thì hên xui. Trên phố Lý Quốc Sư, đoạn ngõ Huyện có một hàng bán bánh mì cay nhưng lại chỉ bán vào buổi chiều.

Các mẹ, các chị trên mạng thường truyền cho nhau một địa chỉ khá ngõ ngách để mua bánh mì cay. Đó là bánh mì cô Tâm số nhà 5, ngõ 110 phố Kim Hoa (gần chợ hàng thùng Kim Liên). Đây vốn không có cửa hàng gì nên bạn thích ăn thì đến đây gõ cửa hoặc mua nhiều thì gọi điện báo đem tới nơi.



Bánh mì Hải Phòng không có rau mùi, nhưng nếu thích, bạn tự cho thêm vào ăn cũng là lạ.

Bánh mì ở đây đích thực ngon như bánh mì cay ở đất Cảng. Bánh nhỏ xíu, mềm, giòn vừa phải. Chủ hàng cho biết, nhà chị nhập bánh mì ở dưới Hải Phòng lên, có bí quyết riêng nên bánh ăn ngon. Patê do nhà tự làm cũng rất thơm. Khi khách tới nơi hỏi bánh, chủ mới bắt đầu nướng lại bánh cho nóng giòn, cho patê vào. Nhắc tới bánh mì cay, không thể quên vị của chí chương (ớt), cay ngon tuyệt.

Ai đã mê bánh ở Cầu Đất, Đinh Tiên Hoàng hay Lê Lợi (Hải Phòng) chắc hẳn cũng vừa lòng khi cắn miếng bánh đầu tiên ở Kim Hoa. Nếu không có dịp xuống chơi thành phố hoa phượng đỏ hay những người con Hải Phòng xa quê chắc hẳn cũng sẽ vơi cơn thèm món ăn giản dị nhưng rất ngon này.

Trời đông lạnh giá, ăn bánh mì cay có thêm ly sữa đậu nành thì đúng như được trở về với Hải Phòng.

Địa chỉ bánh mì cô Tâm: Số 5 ngõ 110 phố Kim Hoa - Đống Đa - Hà Nội

Điện thoại: 043 572 6192
Quán bánh tôm nằm khiêm tốn bên con phố cổ, mà lạ thay chiều nào cũng tấp nập khách đến ngồi chật kín vỉa hè.



Bánh ăn kèm với rau sống, nước mắm pha chua ngọt.

Quán được mở hơn chục năm trên phố Hàng Bồ (Hà Nội), ban đầu chỉ có món há cảo chiên. Lâu dần, để tránh sự nhàm chán, cô chủ quán đã chế biến thêm món bánh tôm để thực khách thưởng thức. Mặc dù “đến sau”, nhưng món bánh tôm cũng nhanh chóng trở nên nổi tiếng, trở thành địa chỉ quen thuộc chỉ sau phủ Tây Hồ.

Mở cừa từ 14h, nhưng chỉ đến hơn 16h là quán lúc nào cũng trong tình trạng quá tải, cô chủ quán chỉ còn cách xua tay kêu hết chỗ. Vào giờ cao điểm, khách đông ngồi chật kín vỉa hè, người đến ăn và người mua về đều đông, đủ mọi lứa tuổi, từ trẻ nhỏ đến thanh niên và cả người già.

Những chiếc bánh tôm nhỏ được chế biến vừa lòng bàn tay. Bánh có vị béo ngậy của bột chiên giòn, vị bùi của tôm vừa chin tới, chút ngọt ngọt, cay cay của bát nước chấm và thanh mát từ rau sống. Ở giữa bánh, là những con tôm tươi chỉ vừa bằng ngón tay út, nổi bật giữa sắc vàng ươm của bột bánh. Bánh tôm được ăn khi vừa rán xong, nóng hổi, giòn tan và béo ngậy, tôm thì chắc thịt và bùi.

Đĩa rau sống nhỏ được kèm theo giúp người ăn không bị ngấy khi món ăn được chiên qua dầu mỡ. Về nước chấm, cô chủ quán cũng pha rất khéo, không thực sự đặc biệt nhưng cũng đủ để làm vừa lòng ai đã một lần cất công tìm đến quán.

Ngoài bánh tôm, món há cảo chiên cũng hấp dẫn không ít các vị khách. Cô chủ quán gói há cảo thành những chiếc bánh nhỏ xinh, rán ngập trong chảo dầu nóng già. Món bánh có vỏ mỏng, giòn, nhân bên trong đầy đặn và nhiều thịt. Một đĩa thường được bày khoảng 20 chiếc, đủ để ăn mà không bị ngán.

Tranh thủ những ngày còn vương vất hơi lạnh mùa đông, được nhúng chìm cả miếng bánh vào nước chấm, mới có thể cảm nhận hết mùi vị thơm ngon và giòn tan của món ăn nổi tiếng xứ Hà Thành. Nếu như trước đây, bánh tôm được gắn với khung cảnh thơ mộng của Hồ Tây, thì giờ vẻ đẹp cổ kính nơi con phố cổ cũng chính là điểm níu kéo thực khách đến với quán ăn độc đáo nơi vỉa hè này.

Mỗi đĩa bánh tôm và há cảo có giá 26.000 đồng một đĩa, quán mở cừa từ 14h đến 18h30 tối tại 55 Hàng Bồ.



Bánh được rán sơ qua trước, khi có khách, chủ hàng rán lại cho nóng giòn.



Bánh với những chú tôm chắc thịt, ngọt.



Há cảo chiên.
Ngày gửi: 29/03/2012 - 09:52

Đã mở cả chục năm nay nhưng gần đây hàng bún bò Huế mang tên O Xuân trên phố Quang Trung (Hà Nội) mới được biết tới nhiều.



Bát bún với móng giò, tiết, thịt thái mỏng...


Phố Quang Trung vốn nổi tiếng là con đường đẹp ở Hà Nội với lối đi thẳng tắp, hai hàng cây xanh phủ bóng mát. Hai bên phố có rất nhiều ngôi nhà đẹp từ thời Pháp thuộc. Dọc phố cũng có rất nhiều hàng ăn vỉa hè ngon nổi tiếng như hàng bún riêu chị Huyền, bún ngao số 39, hàng tào phớ Jelly Bean, nước hoa quả Vu Canu...

Đoạn đầu phố giao với Tràng Thi được nhiều người biết tới là điểm đón xe bus của Vietnam Airlines để đi lên sân bay Nội Bài. Ngay cạnh đó, có một hàng bún bò Huế đã bán được cả chục năm nay nhưng gần đây, hàng ngày càng đông khách, các bàn lúc nào cũng kín hết chỗ.

Thành phần của bát bún ở đây cũng tương tự các hàng bún bò khác nhưng cái gì cũng vừa xinh nên ăn rất vừa miệng. Những lát thịt hay chiếc móng giò, miếng tiết đều vừa phải, không bị to đầy ụ cả bát. Mỗi bát còn có thêm một miếng giò ăn khá giòn, lạ miệng. Mỗi thứ một chút tạo nên nhiều vị khác biệt mà cũng đủ no bụng.

Điểm đặc trưng giúp các món bún tạo nên sự khác biệt chính là nước dùng. Đa số các hàng bún bò có nước khá đậm đà nhưng nước ở O Xuân dường như ít gia vị hơn nhưng cũng không bị nhạt nhẽo. Bởi vậy, nhiều người dân Hà Nội cũng thấy thích ăn ở đây vì phù hợp với khẩu vị ăn nhạt hơn miền Trung, miền Nam của người Bắc.

Rau sống ăn kèm có rá, rau húng, hoa chuối thái nhỏ. Khách quen ăn thường nhờ chủ hàng chần qua, ăn ngon, mát và giòn. Thêm nữa do bát bún khá đầy đặn nên để cho thêm rau vào bát cũng đôi phần khó khăn. Một điểm bạn cần để ý là ớt chưng ở đây khá cay nên chỉ cần cho một lượng vừa đủ là bát bún đã cay xè.

Quán cũng bán thêm một số món Huế khác nhưng không ngon lắm nên khách tới đây chủ yếu vẫn ăn bún bò.

Bún bò Huế O Xuân, số 3 Quang Trung, Hà Nội.



Bạn có thể nhờ chủ hàng chần qua rau sống.



Bánh bột lộc ăn kèm rau bạc hà.
Nằm khiêm tốn trong con ngõ nhỏ trên đường Quốc Tử Giám, quán ốc nhỏ đã mở được hơn 20 năm nay



Ốc được ngâm trước nên khá sạch.

Ốc luộc là món ăn chơi, ăn nhậu phổ biến, ở đâu cũng có, nhưng chẳng thể tìm thấy hương vị giống nhau ở bất kỳ hàng ốc nào. Bởi chỉ cần một chút gia giảm khác nhau trong lúc luộc ốc cũng như nước chấm cũng đã đem đến những hương vị rất riêng biệt.

Ốc ở đây được ngâm trong nước gạo 2 ngày trước khi luộc. Bởi vậy, khi ăn ốc, bạn sẽ không bao giờ thấy nhớt, ốc béo và rất sạch. Cầm những con ốc nóng bỏng tay đến khi khêu ra không bị đứt ruột mà chín tới chắc hẳn là do việc canh lửa và thời gian, cũng như bí quyết của vợ chồng chú chủ quán.

Nước chấm được pha trước phần nước, các thứ gia vị như gừng, ớt tươi, lá chanh thái nhỏ, sả thái nhỏ được đựng sẵn trong các lọ và bát nhỏ để người dùng có thể tự cho tùy theo sở thích của mình. Nước chấm ốc ở đây tuy cần người dùng tự hoàn thiện hương vị, nhưng nước pha sẵn đã được nêm nếm vừa đủ vị mặn, ngọt và chua. Chẳng vậy mà dù có thêm ít hay nhiều gia vị cay, thì bát nước chấm cũng đã đủ hấp dẫn.

Bởi quán nằm trong ngõ nhỏ, nên rất yên tĩnh, cộng thêm chủ quán là những người rất vui tính và khéo léo nên chắc chắn bạn sẽ hài lòng khi đến đây. Sẽ chẳng phải kỳ lạ gì nếu bạn đến quán và cũng gặp đi gặp lại những gương mặt khách hàng quen thuộc nơi đây, họ tâm sự đã ăn ốc ở đây rồi thì chẳng muốn ăn ở đâu khác nữa.

Quán Ốc nóng ngõ 51 Quốc Tử Giám (Hà Nội) còn bán thêm các loại hoa quả như ổi, xoài xanh, củ đậu, dưa chuột với giá 10.000 - 15.000 mỗi đĩa, nem chua rán có giá 30.000 đồng mỗi đĩa (10 cái), trứng cút lộn 15.000 đồng một chục, chè xanh 2.000 đồng một cốc, ốc nhỏ 15.000 đồng một bát, ốc mít 30.000 đồng một bát. Quán được mở cửa từ 15h tới 23h.



Nước chấm đậm đà vừa miệng.



Nem chua rán ăn kèm.
Tại số 9 ngõ 105 Bạch Mai (Hà Nội), có một quán nhỏ với tấm biển mộc mạc "Cháo đậu xanh - Nộm thịt bò khô".



Cháo đậu xanh với thịt gà.

Không giống các hàng khác hay nấu cháo với đậu xanh còn nguyên hạt và vỏ, quán có cách thức riêng để hạt đậu xanh tan nhuyễn với gạo. Chỉ cần ăn một thìa, bạn sẽ cảm nhận được vị đậu xanh thơm bùi hòa quyện với vị tía tô, hành hoa trong bát cháo đặc sánh.

Bạn có thể chọn thịt gà hoặc thịt lợn băm để ăn cùng với cháo. Bạn có thể đổi vị với cháo đậu xanh thịt bò khô. Bát cháo với lạc rang bùi bùi, thịt bò khô cay cùng chút hạt tiêu sẽ làm hài lòng những thực khách muốn tìm cảm giác mới mẻ trong món ăn dân dã này.



Nếu muốn đổi vị, bạn có thể yêu cầu riêng cháo đậu xanh với thịt bò khô và lạc rang.

Ngoài món cháo đậu xanh, quán còn có nộm thịt bò khô với thịt bò do chính tay chị chủ quán làm. Đĩa nộm được nêm nếm khá vừa miệng, đặc biệt là ngoài lạc rang, đu đủ, cà rốt thái sợi, thịt bò khô và các loại rau ăn kèm còn có thêm nem chạo. Bạn có thể chọn nước trộn nộm cay hoặc không cay tùy theo khẩu vị của mình.

Quán mở cửa từ 15h tới 19h hàng ngày. Cháo ở đây có giá 15.000 đồng một bát, nếu bạn ăn thịt gà đùi thì bát cháo sẽ có giá 20.000 đồng. Tuy nhiên, quán nhỏ và không có chỗ để xe nên thường hay hết chỗ, chỉ phù hợp với những nhóm bạn ít hơn 4 người.



Nộm thịt bò khô có giá 15.000 đồng một đĩa.

Hàng Bồ ăn bánh cuốn thịt gà không hàn the

Đó là một hàng bánh cuốn gia truyền đã có thâm niên hơn 20 năm, chỉ bán vào các buổi tối. Nơi đây không những được người dân khu phố cổ mà cả các khách nước ngoài cũng rất yêu thích.

Tiệm bánh cuốn này nằm gần ngã tư Hàng Bồ cắt với phố Thuốc Bắc. Giống như bao hàng quán nơi phố cổ, tiệm cũng không thể rộng rãi, thoáng đãng mà chỉ ẩm thấp, tuềnh toàng, chật chội, dù có đổ ra cả ngoài vỉa hè thì vẫn chưa kê nổi chục cái bàn ăn con con, nhưng đó cũng là một nét văn hóa ẩm thực của phố cổ Hà Thành. Bởi vậy dù mặt bằng hơi “mất điểm” song tiệm này vẫn đắt khách vô cùng. Chẳng những khách Việt mà cả khách Tây – những người đề cao sự sạch sẽ, văn minh vẫn đến rất đông. Tất nhiên, nguyên nhân thì chỉ có một: bánh cuốn của tiệm làm ngon, khiến khách ăn một lần thì mê ngay.

Điểm cộng đầu tiên, bánh cuốn ở đây thuộc loại không chứa hàn the, bằng chứng là vỏ bánh rất mềm, mềm đến mức bà chủ quán phải cố tình tráng cho thật dày, vì nếu không làm vậy bánh sẽ dễ vỡ nát ngay. Đó cũng là lí do mà bánh cuốn nơi này không bao giờ có độ mỏng tang, óng ả, đẹp mắt như nhiều nơi. Nhưng bù lại, dù có ăn nhiều cũng không bao giờ có cảm giác đầy hơi, hay no giả vờ.





Bánh cuốn ở đây vỏ dày nhưng mềm....

Thứ hai là về độ đầy đặn. Bánh cuốn chiếc nào chiếc nấy tròn múp míp, nhờ có vỏ dày mà nhân cũng đơm chặt kín, chính vì thế ăn khá "đã miệng". Nếu gọi 1 đĩa bánh cuốn 20.000 đồng cho 1 người ăn thì nó cứ "đi vèo vèo" và khiến bạn không thể ngưng gọi thêm đĩa nữa.

Kế đó, cửa hàng rất đông nhưng chẳng bao giờ làm sẵn, bán theo tác phong công nghiệp mà chỉ khi có khách đến, bà chủ mới múc bột tráng từng chiếc bánh nóng hổi, ngon lành. Nên nếu tới ăn vào giờ cao điểm, bạn sẽ phải chịu khó xếp hàng chờ đợi và... thèm thuồng. Nhưng vì thế khi đĩa bánh bưng ra lại càng giá trị gấp nhiều lần.





... và nhân thì rất đầy đặn


Cuối cùng là yếu tố “lạ”. Thông thường bánh cuốn mọi nơi chỉ làm nhân thịt heo nhưng ở đây có thêm cả bánh cuốn nhân thịt gà. Nếu lần đầu tiên thưởng thức, có thể bạn sẽ khó lòng phân biệt được vì thịt đã được băm nhỏ lại lẫn với cả vị mộc nhĩ nấm hương. Nhưng nếu “ phanh phui, mổ xẻ” thì bạn sẽ thấy những miếng nhỏ liu xiu nhưng vẫn rõ thịt gà hoặc da gà băm nhỏ. Hoặc không, bạn có thể gọi thử một đĩa bánh cuốn thịt heo thông thường để cảm nhận rõ điểm khác biệt. Tuy nhiên, tùy vào khẩu vị mà có người sẽ vote cho bánh cuốn thịt gà hoặc thịt heo. Nhưng nhìn chung cả 2 loại bánh cuốn này đều được các khách hàng hưởng ứng nhiệt tình.

Có lẽ điểm trừ duy nhất ở đây là nước chấm. Không biết có phải vì trước kia đã từng bị khách hàng chê nhiều về chuyện đậm đà thái quá không mà giờ quán cố tình pha nước chấm nhạt đến khó hiểu. Nếu là người có khẩu vị mặn mà, chắc bạn sẽ phải mất đôi ba phút để ngồi "chế" lại bát nước mắm sao cho vừa miệng. Tuy nhiên, điều đó cũng không ảnh hưởng nhiều lắm đến bữa bánh cuốn không hàn the mà lạ miệng của bạn.



Nếu "mổ xẻ" sẽ thấy đúng là nhân thịt gà



Điểm trừ duy nhất là nước mắm hơi nhạt.





Ngày gửi: 29/03/2012 - 09:54

Cung cấp thêm cho mọi người một địa chỉ ăn uống mới ở Hà Nội.

Quán này bán các món ăn đặc sản Đà Nẵng, nay chúng ta ko cần phải tới tân nơi mới ăn đc những đặc sản của vùng đó, mà ngay giữa lòng Hà Nội ta vẫn có thể thưởng thức được, ko mất đi vị đặc trưng của nó.

Quán Mr Hiếu "Nem Lụi, Bánh Xèo, Bún Thịt Nướng, Cá Bò Khô..." - Hương vị Đà Nẵng Giữa Lòng Hà Nội

Địa chỉ: 33A Cầu Giấy, Hà Nội

Hãy cùng đến thưởng thức & cảm nhận nhé. Các bạn cứ yên tâm là ngonnnn..hihihi...

Nem Lụi, Bánh Xèo - 33A Cầu Giấy, Hà Nội


Ngày gửi: 07/09/2012 - 14:19

1.CÁC MÓN CHÈ
-Quán chè Thái đối diện nhà hàng ăn nhanh "Ối giời ơi", gần trường AMS cũ 
-Chè Thái ở phố Đội Cấn (đi qua chợ Ngọc Hà 1 đoạn) chè ở đây thơm ngon nguyên chất, ko có đường hóa học, nước cốt dừa tươi 
-Chè thập cẩm nằm trên phố Trần Hưng Đạo, bên cạnh Ngân hàng Techcombank
-Quán chè Bobochacha ở Ngõ 92 Cửa Bắc 

-- Click nước mắm hạnh phúc ( giúp mình với ạ )
-Quán chè ở chợ Hòe nhai ( rất ngon, không dùng đường hóa học, các nguyên liệu đều ngon)
-Quán chè trên Phố Nguyễn Trường Tộ (nằm giữa ngã tư Nguyễn Trường Tộ, Hòe Nhai, Hàng Than) món đặc biệt là chè xoài và sữa chua nếp cẩm.
-Quán sữa chua + caramen nằm trên đường Hàng than ( gần ngã tư hàng than, nguyễn trường tộ, hòe nhai)
-Chè Thái ở đường Kim Mã ngay dưới chân khu tập thể 
-Chè Thái chợ Nam Đồng , phố Hồ Đắc Di
- Quán sinh tố, nước ép hoa quả ở Phan Huy Chú, gần đối diện với Học viện tài chính
- Quán chè ở 16 Ngô Thì Nhậm - chuyên các món chè bắc

2.CÁC MÓN BÚN, MIẾN

Click  nước mắm hạnh phúc  ( giúp mình với ạ )
-Bún Thang bà Đức ở Cầu Gỗ, ngay cạnh chợ Hàng Bè - chỉ bán từ sau 5h chiều.
-Bún Ngan già cô Yến ở ngõ 212 Đê La Thành - chỉ bán buổi sáng.
-Bún ốc Thủy (Chợ Hòe nhai) quán gần BV Hòe Nhai hơn
-Quán Miến trộn, bánh đa cua, lươn , cháo trai ở khu chợ Thành Công - chỉ bán buổi chiều.
-Miến lươn trộn - Đình Ngang
-Hàng miến trộn ở Ngõ Tràng Tiền phố Phan Chu Trinh.
-Bún ốc nguội ở Ô quan Chưởng
-Bún đậu chợ Mơ nay chuyển về chợ Kim Ngưu
-Bún đậu nằm ở góc phố Quốc tử Giám, cạnh XN Nước sạch Đống Đa ( ăn ngon, rẻ)
-Bún ngan cạnh đại sứ quán Mỹ trên phố HBT bán bao nhiêu năm rồi vẫn ngon
-Bún ngan - 1 hàng rất nhỏ trên phố Ngô Thì Nhậm đoạn chuyển bị đến Lê Văn Hưu bên tay trái
-Bún ngan - chỉ chuyên ngan dù bé tý ở đường Lý Thái Tổ cạnh trường Nguyễn Du (đúng chiều thì hàng bún ngan trước cái trường ND khoảng 100m) chỉ bán buổi sáng, nước rất thơm ra mùi ngan luôn. 
-Hàng bún ngan ở số 2 Tôn Đản bán đến trưa.
-Miến lươn: hàng điếu, ngã tư tuệ tĩnh
-Bún ốc: bà Sáu (giờ là con bà ý ko ngon bằng bà nấu) Mai hắc đế
-Bún riêu: Đúng là riêu chính hiệu: 1 hàng bên hè trong Ngõ Hàng Hành chỉ bán từ 5pm cạnh cafe xanh
-Miến cá: Hàn Thuyên, Hàng Gạo
-Bún chả: Kẹp que tre ở đầu Nguyễn Du giao với Bà Triệu
-Miến trộn: ngõ trung yên đi vào bên tay phải chưa đến quán bánh cay nhé.
-Bún đầu cá (ngon tuyệt):Đoạn từ bốt hàng đậu đâm ra đường thanh niên bên tay trái nhé quán vỉa hè thôi mà đông nghịt,chuẩn lắm.
-Bún cua ở Hàng Bạc ngay gần ngã 3 Mã Mây, Hàng Bạc ý.
-Quán bún chả vỉa hè ngã tư Hàng đồng - Hàng mã
-Miến trộn ở Vỉa hè hàng bông nữa, gần ngõ đi vào Bệnh viện Việt Đức. 
-Quán bán bún tôm, bánh đa cua Hải Phòng. Ở trong ngõ phố Phan Huy Ích. (Gần Quán Thánh). Giá thì hình như 20 hay 25 ngàn/tô.
-Bánh đa, miến trộn cua phố Trung Liệt
-Bún riêu Ngõ Tràng Tiền (chỉ bán từ 14h), bán vỉa hè nhé.
-quán bún giả cầy ở phố Vọng Đức.
-cháo sườn và bún riêu Hàng Bồ
-Bún ốc thì em thích ăn ở quán bán giữa phố Hàng Chĩnh hơn là Mai Hắc Đế (cũng ko nhớ số nhà nốt). Nhà này trước bán ở phố Mã Mây chuyển về. Nhà này bán từ sáng đến tầm 2h chiều.
Bún ngan bán buổi chiều ở phố Nguyễn Hữu Huân, ngay đầu ngã ba Lò Sũ - Nguyễn Hữu Huân - Hàng Thùng, ngồi ngoài vỉa hè rất thoáng và tha hồ ngắm người đi đường.
-Hàng miến cua ở sau lưng bách hóa thanh xuân.
-Bún Ốc Làng Khương thương ( nổi tiếng, lâu đời) : vào làng rất nhiều quán ngon, tuy nhiên mình thấy Quán Bún Ốc Cô Hằng ( Chợ Khượng Thượng) là ngon và sach sẽ nhất, giá 15 đến 20K/bát. Đi Phía Đường Trường CHinh nhé. Bún ốc này nấu theo kiểu cũ: ốc chuối đậu, riêu cua đúng vị chứ không pha lẫn.
-Bún Ngan - Phố Kim Hoa: 13K/bát
-Hủ tiếu trên Phố trần Quốc Toản (đoạn gần ngã Tư giao cắt với Phố Bà Triệu)
-Miến Ngan và ngan chặt (hình như số 1 Tông Đản) đối diện trụ sở chính Vietcombank.
-Bún riêu trong Làng Ngũ Xã, Đi qua cầu Ngũ Xã rẽ trái, ăn rất ngon ( 12k/bát) bán đến trưa.
-Bún chả 18 Hoè Nhai (gần phố Hàng Than) 17K/suất, nem tôm, 10k, nem thịt: 4k. bún chả cá (tức bún với cá nướng, ko khác gì bún chả nhưng lạ miệng và đặc sắc hơn).
-Quán bánh đa Hải Phòng ở PHan huy ích
-Miến ngan, ở gần cơ quan mình, rất đông khách, mình thấy rất ngon và sạch sẽ.
Ngay sát Cửa hàng xe máy Honda, phố Nguyễn Bỉnh Khiêm ( ngay ngã tư Nguyễn Bỉnh Khiêm - Trần Nhân Tông) - Vừa ngon vửa rẻ, có 12k/bát thôi
-Bún Chả Sinh Từ - Phố Nguyễn Khuyến ( Hàng đầu tiên ở bên trái đi từ Hướng Hai Bà Trưng sang nhé – vì Phố Nguyễn Khuyến là đường 1 chiều.
-Bún móng giò , lưỡi ,sườn nằm trong Chợ Ngô Sĩ Liên (hay còn gọi là Bún Chửi nhé, ngon nhưng chủ quán chứi nhân viên, nói mát khách hàng như hát hay)
-Bánh đa cua, chả cá Hải Phòng ở gần ngõ chợ Nghĩa Tân. Ngon cực lại rẻ, 10k bát thường, 15k bát nhiều chả. 
-Bún đậu mắm tôm: Núi Truc (chỗ này có 2 hàng bún đậu vỉa hè, nhưng cái cô già hơn tầm 40-50 tuổi bán ngon hơn).8-10k/suất.
-Bún cá đầu Đặng Tiến Đông. 20k/bát
-Bún đậu mắm tôm trên đường Cát Linh(ở đầu ngõ Phan Phù Tiên) ở phía đầu Tôn Đức Thắng. Ở đây đậu thái nhỏ, có cả chả cốm, lưỡi luộc, thịt chân giò luộc và cả dưa chuột. Chỉ bán từ trưa đến đầu giờ chiều.
-Bún cá rô Mai Dịch- 13k : nước dùng thơm, ngọt, trong đến lạ lùng, ăn xong mà cứ thấy vị ngọt, thơm của cá trong miệng mà k hề tanh, ôi trưa nay mới ăn mà lại thèm rồi
-Bún cá cô Hằng - 15k ở Nguyễn Tuân : miếng cá dày, mềm, hình như là cá quả
-miến lươn, cháo lươn ở Nguyễn Biểu
-Miến lươn ở số 1 chân cầm
-Quán Miến ngan ở trên Đường Âu Cơ (đi qua Ngõ Chợ Tứ Liên 1 tẹo là tới) chỉ bán từ 3h chiều nhé.
-Bún Ốc Hàng Chĩnh (k nhớ địa chỉ) từ Mã Mây rẽ sang tầm 100m thì nó ở phía tay phải, quán rất nhỏ, bé ăn khá ngon và rẻ nữa. Có bán bún ốc nhồi và ốc thường : ốc nhôi 15k/bát có thịt bò là 20k, ốc thường 10k có thịt bò là 15k
-Bún nem,chả ở Hàng Buồm ngay từ Mã Mây đi lên, ngồi bên vỉa hè đối diện, cái cô quạt chả bàn tay màu đỏ, phồng lên rất to. Bún chả 13k/xuât, nem 15k/xuất, 3k/cái nem
-Bánh hỏi thịt nướng và bún bò Nam Bộ ở quán Thủy Tiên Quán, 36 Phan Phù Tiên (Gần phố Cát Linh)
-Hàng Bún cá ở số 6 Nguyễn Bỉnh Khiêm.
-Bún tôm Hải Phòng số 5 ngõ 75 Giải Phóng đối diện với cổng BV Bạch Mai.
-Hủ tiếu, bún bò nam bộ - Trần Quốc Toản, Đoạn gần giao cắt với Phố Quang Trung: 30K/suất.
- Bún bò 36 Nguyễn Thái Học ( bán buổi trưa, nghỉ chủ nhật)
- Bún chả, bánh cuốn Phủ Lý. Nằm trên Phố Trần Điền - ĐịnhCông, gần BV Bưu Điện mới. Ăn ở đây mát mẻ, có điều hòa, bún chả kiểu Phủ Lý rất ngon.

3.CÁC MÓN PHỞ
-Phở trộn - Trần Hưng Đạo
-Phở Gà - Số 1 Hàng Điếu (chỉ bán buổi sáng) 
-Phở cuốn, chân gà nướng - Bà Triệu, đối diện chùa Chân Tiên
-Phở gà bán buổi chiều tối ở trong khu tập thể phía trước Bệnh viện Thanh Nhàn có đường đi vào đến gần đường Hồng mai vừa ngon mà rẻ
-Phở Vui 13 Hàng Giầy
-Phở bò: Bát đàn, phở xào cũng Bát đàn bên cạnh kiểu xào có sốt với rau cải không phải xào ròn ngon ko béo ngấy.
-Phở trên phố hàng Đường. Phở bò chín thôi, quán ở vỉa hè ngay đầu đường giao với phố hàng Bông.
-Phở gà: Mai hắc đế đối diện chỗ chụp ảnh cho các con
- Phở anh Dũng đầu Ngũ xá.
-Phở bò Cồ Cử đầu Thụy Khê
-Phở gà, bò 103 Núi Trúc
-Món Phở Bò ở Phố Nguyễn Trường Tộ nhé. Bán buổi sáng. Gần Bệnh Viện Hồng Ngọc. Nước trong, ngọt, thịt bò mềm. Giá là 22.000 đồng/bát.
-Phở bò Phố Xuân Diệu. ngay cạnh lối rẽ vào Trường Tiểu học Quảng Bá.
-Phở Thìn Lò Đúc
-Phở Thìn Tôn Đức Thắng - đoạn gần Ngã tư Tôn Đức Thắng, cát linh
-Phở gà ta trên Đường Quán Thánh ( ngay đối diện Vườn Hoa Hàng Đậu)

4.CÁC MÓN NỘM
-Nộm Hàm Long
-Nôm hoa chuối nằm trên Phố Tây Sơn, Đối diện Gò đống Đa ( chỉ bán buổi chiều các ngày trong tuần, trừ chủ nhật)
-Nộm : Đường Thành quán vỉa hè bán từ chiều bên cạnh cái quán cafe gì tây tây chứ ko phải mấy chỗ thụt vào nhé.Đi từ chợ Hàng Da vào khoảng 15m thôi bên tay trái,ngon.nhật).
-Trong chợ Ngọc Hà có hàng nộm của chị Hồng cũng bán nộm hoa chuối và nem cuốn
-Nộm Hàng Buồm.Có nem rán và món cổ gà quay ngon chưa từng thấy.
5.CÁC MÓN THỦY , HẢI SẢN
-Quán ốc luộc lá chanh - Địa chỉ: số 1A Đinh Liệt - Quận Hoàn Kiếm - Hà Nội 
-Ốc Đức Mười - Liễu Giai
-Quán ốc nằm đầu Phố Hồ Đắc Di, đối diện cây xăng Nam Đồng
-Đồ hải sản nướng, hấp như mình. Mời các bác ra quán đồ hải sản Sinh viên tự phục vụ ở gần trường Am, ks Hà Nội nhé! Các món ở đây ngon và rẻ chắc nhất Hà Nội luôn
-Ốc luộc ngon ở Hàm Long, ngay cạnh một quán nộm, ngồi ngoài vỉa hè, đối diện với nhà thờ Hàm Long.
-Quán ốc vỉa hè Nhà Chung, gần nhà hàng Phố Biển.
-Quán ốc biển nằm trong Khu tập thể Khương Thượng, bên cạnh đại học Y, đối diện trường THCS Khương Thượng
-ốc nóng ở trên lạc long quân (gần trường cấp 2 nhật tân )
-Ngao hấp(nước ngao ngon khỏi nói), ốc xào me, ốc xào dừa, ốc rang muối...ở đường Hoàng Ngọc Phách. Đặc biêt bánh bao chiên chấm nươc sốt ở đây rất ngon 1k/cái
6.CÁC MÓN KHÁC
-Cháo trai, cháo sườn - Lý Quốc Sư
-Vịt cỏ khu Linh đàm 
-Lẩu vịt nằm trên đường Kim mã ( rẻ, ngon, tuy nhiên cảm quan ko đc sạch lắm)
-Lẩu vịt nằm trên đường Giang Văn Minh ( đoạn gần Phố Đội Cấn) quán này sạch hơn
-Mì vằn thắn: Bà Thái nguyễn đình chiểu đoạn sắp ra đường Trần Nhân Tông bán từ sáng đến trưa từ chiều đến đêm, 
-Món bánh cuốn Thanh Trì nằm trên đường Tô Hiến Thành ( giáp ngã tư giao cắt với Triệu Việt Vương). 15 – 20K/suất
-Bánh bao chiên,trứng cút lộn : Nguyễn trường tộ(cạnh chỗ khám bệnh)
-Cháo trai miến trộn : cuối đường quán thánh ngay cạnh cái đền thờ.Bán chiều thôi nhé,đến cái có bác ngồi trông xe chỉ cho luôn.
-Các món về nhái, chả nhái, lẩu nhái nằm trong Làng Khương Thượng, đi lối ĐƯờng Trường CHinh
-Quán ở ngã ba Trần Quốc Toản, ngã ba đầu tiên nếu rẽ từ ngã tư Bà Triệu - Trần Quốc Toản theo phía tay phải. Sáng cháo sườn ngon tuyệt Trưa bún chiều cháo trai bánh cuốn nóng.
-Quán cơm chay Âu Lạc ở ngõ Văn Chương (ở gần lối rẽ ra Khâm Thiên, gần trường tiểu học Huy Văn) 15k/suất
-Cháo lòng ở 45 Phan Phù Tiên rất được , sạch sẽ lắm vì toàn người nhà làm chứ ko thuê giúp việc , phục vụ nhanh nhẹn và rất ok.
-Bánh xèo Thái Hà ( gần Công an Phường Trung Liệt)
-Bánh đúc nóng ( nằm giữa Phố Lê Ngọc Hân)
-Lẩu cá ở gần bãi tre sông Hồng!ngon,bổ,rẻ!cá câu ở sông Hồng nên tươi lắm!quán này chỉ chuyên về cá!chỗ ngồi sạch sẽ,mát mẻ!khoảng 150k/1 nồi 4 ng ăn!
-Quán nem 75 Núi TRúc! Ngon, bổ, rẻ, lịch sự, thoáng mát!
-Bánh rán Mai Hắc Đế (đầu đường Mai Hắc đế) Ngon, sạch sẽ, lịch sự
-Bánh đúc thịt và chè đỗ các loại (ngã tư đèn xanh đèn đỏ trên đường Phạm Ngọc Thạch, rẽ phải), cảm nhận của tớ là ngon lắm, lại rẻ, ăn bánh đúc xong ăn chè tráng miệng, no căng mà hết có 10k (để tớ về ngó lại tên ngõ cái nhé).
-Nhà hàng Trần Công Châu số 8 Trần Xuân Soạn-Hai BàTrưng-Hà Nội chuyên bán buôn nem chua, nem ngọt (nem rán), giò bò, giò lụa, giò tai. Điện thoại: 04.39713387 - 0913 588 751 (gặp cô Duyên).
-Vịt Quán Thánh, cháo cực ngon, trưa rất đông, giá cả phải chăng, chỉ có vịt luộc
- Vịt Nam Ngư, chỉ bán trưa, chiều bán mang về nếu đặt trước, vịt nướng, luộc, tiết canh, thỉnh thoảng mới có cháo nhưng k ngon bằng cháo ở Quán Thánh
-Còn bánh mỳ bít tết hay bún Huế thì em hay ăn ở 349 Đội Cấn
-Bún bò Huế và các loại bánh Huế Ở cổng trường Nam Thành công Nguyên Hồng 
-Bánh cuốn ở 101 Bà Triệu nhé, bánh nỏng hổi mà hành cũng rất ngon
-ăn lẩu bò, ngon bổ rẻ ở cổng sau trường AMS, đi từ phía khách sạn Hà nội vào thì là quán đầu tiên nằm bên phải ạ
-Gà 99 ( 348 Giải phóng) các món về gà . 65k/suất (ăn no)
-Gà các món nằm trên Phố Vọng Đức. Nếu đi theo Hàng Bài thì qua rập Tháng 8 một đoạn rẽ phải là Phố Vọng Đức.
-Mẹ nào thích ăn bánh bột lọc thì qua khu A5 THành Công nhé.Ngon, thơm, to,nhiều nhân mà có 2k/chiếc.
-Lẩu cá kèo ở đường Đê La Thành (ở trong sân của CTY XD CTrình GT ,gần BV Nhi). Ở đó có lẩu cá kèo tươi (rau thì từ miền Tây mang ra ),gà chiên nước mắm,món cuốn,…
-Sinh tố Quán chị Hồng ở Ngõ hàng chỉ
-Ngan ở 53 Trần Quốc Toản đoạn ngã tư Trần Quốc Toản – Quang Trung
-Vịt ., lẩu vịt - 58 Nguyễn Khánh Toàn
- Quán các món huế: bánh nậm, bánh bột lọc, .... ĐC: 70 Trần Hưng Đạo
- Chóe nướng - Địa chỉ: 16 Gầm Cầu - Đồng Xuân - Hoàn Kiếm - Hà Nội.
- Bánh xèo thịt nướng - số 3 Tô Hiến THành

Update;
Bún Ngan ngõ Tô Hoàng - Phố Bạch Mai nhé! Ổ Ngan + Vịt luôn ngon lắm


Ngày gửi: 27/12/2012 - 10:34
Trang:  [1]  2   
Trả lời

Sản phẩm tham khảo tại cửa hàng.

Khách sạn Quân đội
Liên hệ gian hàng...
Khách sạn Đông Thành
Liên hệ gian hàng...

Đang được quan tâm nhất

Những thành viên tích cực trong tháng
(1 lượt cảm ơn)
(1 lượt cảm ơn)
(1 lượt cảm ơn)
(1 lượt cảm ơn)
(1 lượt cảm ơn)
(4 lượt cảm ơn)
Quảng cáo
Cucre_hn