Lợi ích của hạt điều?

 |  Xem: 18.471  |  Trả lời: 3
Ngày gửi: 22/01/2010 - 19:06  |  Câu hỏi liên quan
Trả lời

Danh sách trả lời (3)

Hạt điều lấy từ quả của cây điều, tức cây đào lộn hột. Cây này có xuất xứ từ vùng Bắc Trung Quốc và Mông Cổ, được nhập trồng nhiều nơi để lấy thịt quả ăn và quả hạch để chế biến hạt điều. Cây điều trồng 4-5 năm mới thu hoạch, thường vào tháng 3,4,5. Sau khi thu hoạch quả chín, người ta vặn nhẹ để tách quả hạch khỏi quả giả, đem phơi nắng nhạt rồi tiếp tục hong cho khô trước khi đưa vào kho chứa.

Cuống quả chứa nhiều vitamin và muối khoáng nên được sử dụng làm nước quả hoặc cho lên men để chế rượu. Việc lấy hạt và lấy nhựa ở quả điều là một công việc phức tạp, nếu bị dính nhựa vào da tay sẽ gây phỏng và một số bệnh ngoài da.
Trong 100g nhân hạt điều có chứa các chất sau: nước 4g, glucid 28,7g, protid 18,4g, lipid 46,3g, tro 2,6g, các chất khoáng: Ca 28mg, P 462mg, Fe 3,6mg, vitamin A 5mcg, vitamin B1 0,25mg, vitamin C 1mg, cung cấp 564 Kcalo (theo FAO.1976).

Ảnh minh họa.

Theo đông y, hạt điều có vị ngọt, bùi, tính ấm, tác dụng bổ dưỡng, làm dịu, trừ đàm. Rất tốt cho người suy nhược cơ thể, đau họng, ho do phong hàn, nhiều đàm.

Như vậy, hạt điều là một sản phẩm có giá trị dinh dưỡng và giá trị kinh tế. Khi rang lên, hạt điều có hương vị thơm ngon, ngọt, bùi, rất độc đáo. Thường được dùng làm nhân kẹo, bánh. Thường dùng nhất là hạt điều rang vàng, tẩm muối hay trộn với đường mạch nha, kẹp giữa 2 lớp bánh tráng giòn xốp, dùng để ăn khi nhâm nhi chén trà nóng.

Bên cạnh việc dùng hạt điều nguyên hạt, loại hạt này còn được chế biến dưới nhiều dạng khác nhau trong nhiều món ăn châu Á, và thậm chí là trong dầu gội đầu hay trong một số mỹ phẩm.

Trong cách chế biến các món ăn, hạt điều với hương vị đặc sắc của nó đã làm tăng sự hấp dẫn của món ăn, như khi xào chung với thịt gà, thịt bò... Nhiều người còn cho bột hạt điều vào các món sốt.

Tuy nhiên, có một số trường hợp hạt điều có thể gây dị ứng cho người ăn. Trong một nghiên cứu tiến hành trên 141 trẻ em bị dị ứng với đậu phụng hoặc hạt điều, cac nhà khoa học Anh đã phát hiện các triệu chứng biểu hiện đối với hạt điều nghiêm trọng hơn so với đậu phụng. Theo tiến sĩ Andrew Clark thuộc bệnh viện Addenbrookes, Cambridge (Anh), dị ứng hạt điều có các biểu hiện như khó thở, gây các triệu chứng của bệnh tim mạch như rối loạn nhịp tim hay tụt huyết áp.

Để có hạt điều ngon, bạn nên chọn mua loại hạt có màu vàng sáng, khô ráo, nở to, không cháy sém hay bị mốc. Hạt điều sau khi rang chín, nên cho vào lọ thủy tinh sạch và khô, có nắp đậy kín, giữ nơi khô ráo, tránh ánh sáng. Hạt điều để lâu sẽ bị mềm, có thể cho vào chảo, rang sơ với lửa nhỏ, sau đó để nguội, hạt điều sẽ giòn trở lại.
Ngày gửi: 22/01/2010 - 19:07

Để lựa chọn được những hạt điều ưng ý chất lượng cao thì bạn hãy liên hệ với Tinfood nhé! Công ty Tinfood chuyên nhập khẩu các loại hạt khô ăn liền chất lượng cao từ Úc: Hạt hạnh nhân Timo, hạt hướng dương Tazo, hạt điều cao cấp, hạt dẻ cười Tam, hạt sen sấy với giá cả phải chăng. 

Các bạn vui lòng liên hệ http://aloquatet.com/site/index để có được sản phẩm ưng ý và được phục vụ tốt nhất nhé!

 


Mời bạn ghé thăm: -
Ngày gửi: 26/11/2012 - 15:07

bạn levanzero nói không chính xác về nguồn gốc cây điều nhé, Cây này có nguồn gốc từ đông bắc Brasil, chứ kg phải từ Trung Quốc :)

7 LỢI ÍCH SỨC KHỎE CỦA HẠT ĐIỀU    <-- bạn xem chi tiết tại đây nhé

Bạn đang muốn mua hạt điều chất lượng, an toàn vệ sinh, bao bì đẹp mắt, sang trọng nhưng giá cả phải chăng? Trên thị trường hiện tại có quá nhiều nhà sản xuất nhưng đa phần không đạt tất cả tiêu chuẩn trên. Bạn chọn sản phẩm nhập khẩu để an tâm nhưng giá quá cao? Bạn có biết các nhà sx tại Mỹ, Anh, Úc ... cũng nhập khẩu hạt điều từ VN?

Hạt điều Vietnuts là lựa chọn đúng đắn, dòng sản phẩm này hiện đang xuất khẩu sang các nước như Úc, Đài Loan, Hong Kong, ThaiLan ... và hiện tại được bán trong nước với giá cực kỳ cạnh tranh

Sản phẩm hạt điều Vietnuts hoàn toàn tự nhiên:  

KHÔNG Cholesterol

KHÔNG Phẩm màu độc hại

KHÔNG Hóa chất bảo quản  

Sản phẩm hạt điều Vietnuts rất thích hợp cho các bạn dùng như món ăn vặt lành mạnh, sản phẩm được sản xuất và đóng gói theo qui trình khép kín, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, giữ trọn vẹn dinh dưỡng, độ giòn béo của hạt điều.

Nhâm nhi beer + hạt điều cùng bạn bè và các chiến hữu thì thịt, cá, tôm cua cũng không sánh kịp

Mời các bạn ghé thăm website: www.hatviet.vn để xem thêm các dòng sản phẩm khác như: hạt điều vị muốihạt điều vỏ lụahạt điều vị cayhạt điều vị mật ong ....

Sản phẩm có bán tại các siêu thị như: Maximart, SatraMart, Hapromart, Super SelectMart, Circle K ...

Được khách sạn nổi tiếng sử dụng: Sheraton Hotel, ParkRoyal Hotel ...

Ngày gửi: 22/07/2013 - 15:31
Trả lời

Sản phẩm tham khảo tại cửa hàng.

Kẹo dừa Thanh long hạt điều K-017
Liên hệ gian hàng...
Trà ACTISO nnguyên chất
Liên hệ gian hàng...

Đang được quan tâm nhất

Những thành viên tích cực trong tháng
(1 lượt cảm ơn)
(2 lượt cảm ơn)
(1 lượt cảm ơn)
(1 lượt cảm ơn)
(2 lượt cảm ơn)
(1 lượt cảm ơn)
Quảng cáo
Cucre_hn
cucreHCM_