Lợi ích của hạt điều?

 |  Xem: 19.238  |  Trả lời: 4
Ngày gửi: 22/01/2010 - 19:06  |  Câu hỏi liên quan
Trả lời

Danh sách trả lời (4)

Hạt điều lấy từ quả của cây điều, tức cây đào lộn hột. Cây này có xuất xứ từ vùng Bắc Trung Quốc và Mông Cổ, được nhập trồng nhiều nơi để lấy thịt quả ăn và quả hạch để chế biến hạt điều. Cây điều trồng 4-5 năm mới thu hoạch, thường vào tháng 3,4,5. Sau khi thu hoạch quả chín, người ta vặn nhẹ để tách quả hạch khỏi quả giả, đem phơi nắng nhạt rồi tiếp tục hong cho khô trước khi đưa vào kho chứa.

Cuống quả chứa nhiều vitamin và muối khoáng nên được sử dụng làm nước quả hoặc cho lên men để chế rượu. Việc lấy hạt và lấy nhựa ở quả điều là một công việc phức tạp, nếu bị dính nhựa vào da tay sẽ gây phỏng và một số bệnh ngoài da.
Trong 100g nhân hạt điều có chứa các chất sau: nước 4g, glucid 28,7g, protid 18,4g, lipid 46,3g, tro 2,6g, các chất khoáng: Ca 28mg, P 462mg, Fe 3,6mg, vitamin A 5mcg, vitamin B1 0,25mg, vitamin C 1mg, cung cấp 564 Kcalo (theo FAO.1976).

Ảnh minh họa.

Theo đông y, hạt điều có vị ngọt, bùi, tính ấm, tác dụng bổ dưỡng, làm dịu, trừ đàm. Rất tốt cho người suy nhược cơ thể, đau họng, ho do phong hàn, nhiều đàm.

Như vậy, hạt điều là một sản phẩm có giá trị dinh dưỡng và giá trị kinh tế. Khi rang lên, hạt điều có hương vị thơm ngon, ngọt, bùi, rất độc đáo. Thường được dùng làm nhân kẹo, bánh. Thường dùng nhất là hạt điều rang vàng, tẩm muối hay trộn với đường mạch nha, kẹp giữa 2 lớp bánh tráng giòn xốp, dùng để ăn khi nhâm nhi chén trà nóng.

Bên cạnh việc dùng hạt điều nguyên hạt, loại hạt này còn được chế biến dưới nhiều dạng khác nhau trong nhiều món ăn châu Á, và thậm chí là trong dầu gội đầu hay trong một số mỹ phẩm.

Trong cách chế biến các món ăn, hạt điều với hương vị đặc sắc của nó đã làm tăng sự hấp dẫn của món ăn, như khi xào chung với thịt gà, thịt bò... Nhiều người còn cho bột hạt điều vào các món sốt.

Tuy nhiên, có một số trường hợp hạt điều có thể gây dị ứng cho người ăn. Trong một nghiên cứu tiến hành trên 141 trẻ em bị dị ứng với đậu phụng hoặc hạt điều, cac nhà khoa học Anh đã phát hiện các triệu chứng biểu hiện đối với hạt điều nghiêm trọng hơn so với đậu phụng. Theo tiến sĩ Andrew Clark thuộc bệnh viện Addenbrookes, Cambridge (Anh), dị ứng hạt điều có các biểu hiện như khó thở, gây các triệu chứng của bệnh tim mạch như rối loạn nhịp tim hay tụt huyết áp.

Để có hạt điều ngon, bạn nên chọn mua loại hạt có màu vàng sáng, khô ráo, nở to, không cháy sém hay bị mốc. Hạt điều sau khi rang chín, nên cho vào lọ thủy tinh sạch và khô, có nắp đậy kín, giữ nơi khô ráo, tránh ánh sáng. Hạt điều để lâu sẽ bị mềm, có thể cho vào chảo, rang sơ với lửa nhỏ, sau đó để nguội, hạt điều sẽ giòn trở lại.
Ngày gửi: 22/01/2010 - 19:07

Để lựa chọn được những hạt điều ưng ý chất lượng cao thì bạn hãy liên hệ với Tinfood nhé! Công ty Tinfood chuyên nhập khẩu các loại hạt khô ăn liền chất lượng cao từ Úc: Hạt hạnh nhân Timo, hạt hướng dương Tazo, hạt điều cao cấp, hạt dẻ cười Tam, hạt sen sấy với giá cả phải chăng. 

Các bạn vui lòng liên hệ http://aloquatet.com/site/index để có được sản phẩm ưng ý và được phục vụ tốt nhất nhé!

 


Mời bạn ghé thăm: -
Ngày gửi: 26/11/2012 - 15:07

bạn levanzero nói không chính xác về nguồn gốc cây điều nhé, Cây này có nguồn gốc từ đông bắc Brasil, chứ kg phải từ Trung Quốc :)

7 LỢI ÍCH SỨC KHỎE CỦA HẠT ĐIỀU    <-- bạn xem chi tiết tại đây nhé

Bạn đang muốn mua hạt điều chất lượng, an toàn vệ sinh, bao bì đẹp mắt, sang trọng nhưng giá cả phải chăng? Trên thị trường hiện tại có quá nhiều nhà sản xuất nhưng đa phần không đạt tất cả tiêu chuẩn trên. Bạn chọn sản phẩm nhập khẩu để an tâm nhưng giá quá cao? Bạn có biết các nhà sx tại Mỹ, Anh, Úc ... cũng nhập khẩu hạt điều từ VN?

Hạt điều Vietnuts là lựa chọn đúng đắn, dòng sản phẩm này hiện đang xuất khẩu sang các nước như Úc, Đài Loan, Hong Kong, ThaiLan ... và hiện tại được bán trong nước với giá cực kỳ cạnh tranh

Sản phẩm hạt điều Vietnuts hoàn toàn tự nhiên:  

KHÔNG Cholesterol

KHÔNG Phẩm màu độc hại

KHÔNG Hóa chất bảo quản  

Sản phẩm hạt điều Vietnuts rất thích hợp cho các bạn dùng như món ăn vặt lành mạnh, sản phẩm được sản xuất và đóng gói theo qui trình khép kín, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, giữ trọn vẹn dinh dưỡng, độ giòn béo của hạt điều.

Nhâm nhi beer + hạt điều cùng bạn bè và các chiến hữu thì thịt, cá, tôm cua cũng không sánh kịp

Mời các bạn ghé thăm website: www.hatviet.vn để xem thêm các dòng sản phẩm khác như: hạt điều vị muốihạt điều vỏ lụahạt điều vị cayhạt điều vị mật ong ....

Sản phẩm có bán tại các siêu thị như: Maximart, SatraMart, Hapromart, Super SelectMart, Circle K ...

Được khách sạn nổi tiếng sử dụng: Sheraton Hotel, ParkRoyal Hotel ...

Ngày gửi: 22/07/2013 - 15:31

http://vinanuts.com/nhung-loi-ich-khi-hat-dieu/

Hạt điều Vinanuts là loại hạt được nhiều người ưa chuộng trong dịp Tế dùng làm quà biếu hay đãi khách. Không những thơm ngon, loại hạt này còn rất có lợi cho sức khỏe. 

Được biết với hương vị thơm ngon, hạt điều còn cung cấp tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Trong khi một số người nghĩ rằng, đây là một loại thực phẩm không lành mạnh và quá nhiều chất béo, thì sự thật là hoàn toàn ngược lại. Hạt điều cung cấp một nguồn giàu chất dinh dưỡng thiết yếu khác nhau như kẽm, sắt, phốt pho. Khi biết được lợi ích thực sự của hạt điều đối với sức khỏe, bạn có thể sắp xếp bữa ăn của bạn một cách dễ dàng và khoa học hơn rất nhiều.

Dưới đây là một số tác dụng của hạt điều đối với sức khỏe con người mà bạn nên biết.

Phòng bệnh ung thư
Hạt điều rất giàu proanthocyanidins, một chất chống oxy hóa dạng flavonoid có tác dụng phòng chống bệnh ung thư. Hạt điều giúp ngăn chặn sự phát triển bất thường của các mô và tế bào có thể gây ra khối u trong cơ thể.

Hỗ trợ chữa trị bệnh tiểu đường
Một trong những lợi ích cơ bản của hạt điều đối với sức khỏe là khả năng kiểm soát bệnh tiểu đường vì nó làm tăng chất béo trung tính. Chất béo trung tính cao cũng có thể làm tăng chất béo tích tụ trong động mạch và gây ra bệnh tim, đặc biệt là ở những người béo phì hoặc có bệnh tiểu đường. Thường xuyên tiêu thụ loại hạt này có thể giúp làm giảm lượng chất béo trung tính, nhờ đó có thể giảm nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường.

Ngăn ngừa sỏi mật
Nhờ những vitamin  và khoáng chất có bên trong nhà hạt điều có tác dụng ngăn chặn nguy cơ phát triển sỏi mật. Sau 20 năm nghiên cứu ở 80.000 phụ nữ của Trung tâm nghiên cứu Sức khỏe Nurse (Mỹ), các nhà khoa học Mỹ đã phát hiện thấy phụ nữ ăn ít nhất 28g các loại hạt như lạc hay hạt điều mỗi tuần (tương đương với khoảng 2 thìa đầy) sẽ giúp giảm được nguy cơ phát triển bệnh sỏi mật khoảng 25%.

Cải thiện sức khỏe xương, khớp
Các chất chống oxy hóa có trong hạt điều làm giảm các gốc tự do và hỗ trợ cơ thể trong việc tận dụng sắt để tăng cường sức khỏe của xương. Trong hạt đều rất giàu magie mà trong cơ thể, khoảng 2/3 lượng magie trong cơ thể tập trung ở xương. Vì vậy, ăn hạt điều sẽ tốt cho xương. Ngoài ra, chất đồng trong hạt điều cũng rất cần thiết cho chức năng của enzyme liên quan đến kết nối collagen và elastin, đây là những thành phần giúp cho xương và khớp được linh hoạt và khỏe.

Các bạn vui lòng liên hệ http://vinanuts.com để có được sản phẩm ưng ý và được phục vụ tốt nhất nhé!

Ngày gửi: 25/06/2014 - 16:27
Trả lời

Sản phẩm tham khảo tại cửa hàng.

Kẹo dừa Thanh long hạt điều K-017
Liên hệ gian hàng...
Trà ACTISO nnguyên chất
Liên hệ gian hàng...

Đang được quan tâm nhất

Những thành viên tích cực trong tháng
(1 lượt cảm ơn)
(1 lượt cảm ơn)
(1 lượt cảm ơn)
(1 lượt cảm ơn)
(1 lượt cảm ơn)
(1 lượt cảm ơn)
season trung thu_ hỏi đáp
Cucre_hn