Nguyên Liệu để làm bánh kem gồm có: - 60 gram Bột mì - Bột Ngô - Sữa tươi - 2 quả Trứng gà và 1 lòng trắng trứng - một chút Dầu ăn - 50 gram Đường kính - một chút Muối - 100 gram Bơ - 5 ml Vanilla Cách Làm: STEP 1_ Trứng gà bạn tách riêng lòng đỏ và lòng trắng sau đó cho vanilla, sữa tươi và dầu ăn vào tô lòng đỏ trứng, tạo thành 1 hỗn hợp và dùng cây đánh trứng đánh đều tay. STEP 2_ Trộn đều bột mì và bột bắp vào hỗn hợp lòng đỏ trứng trên, bạn hãy trộn đều tay đến khi bột tạn hết và có một hỗn hợp mịn mượt là được STEP 3_ dùng cây đánh trứng để quậy lòng trắng trứng và từ từ bỏ đường vào đến khi cho lòng trắng bông đều lên để làm kem, chia kem ra làm 2 phần STEP 4_ Bạn trộn đều một phần kem và hỗn hợp bột phía trên vào nhau. STEP 5_ Lót nồi cơm điện bằng một lớp giấy nướng và cho hỗn hợp vào nồi, sau đó bạn sử dụng chế độ nấu, khi nồi chuyển sang chế độ ấm thì đợi thêm 20 phút nữa là bánh kem chín STEP 6: Khi bánh chín, bỏ ra đĩa, phết phần kem còn lại lên bánh và trang trí theo ý thích của bạn sao cho đẹp
(Xem thêm)
1. Chuẩn bị nguyên liệu - 200gr dưa hấu (đã gọi vỏ) - 200gr kem tươi whipping cream để lạnh (75% chất béo) - 20gr đường trắng - 1 thìa cà phê nước cốt chanh - Khuôn kem (tùy ý muốn) 2. Cách làm Bước 1. - Dưa hấu bỏ hạt, thái miếng nhỏ vuông vừa ăn - Trộn dưa hấu cùng nước cốt chanh và muối, để khoảng 20 phút. Bước 2. Đánh bông kem whipping cream cung đường. Lưu ý để que đánh kem và âu vào tủ lạnh trước khi đánh 5 phút. Trong khi đánh chia đường thành nhiều phần, cho vào đánh từng phần một. Bước 3. - Xếp dưa hấu vào khuôn trước, lưu ý không xếp đầy và sát. - Đổ kem tươi vào khuôn, lắc nhẹ cho kem chảy đều khuôn Bước 4. Đặt khuôn kem vào ngăn đá tủ lạnh từ 6-7 tiếng cho kem đông lại. Sau đó có thể lấy ra thưởng thức cùng siro socola hoặc hoa quả tươi.
(Xem thêm)

Phan Nha

nhìn ngon hè<br>http://phannha.net/
Bánh cupcake là một loại bánh dễ ăn với vị thơm của vani và bơ . Dưới đây là chia sẽ cách làm bánh cupcake không cần lò nướng, bạn có thể thực hiện đơn giản mà không mất nhiều thời gian. 1. Chuẩn bị nguyên liệu: - Sữa tươi không đường 100ml. - Bột mì đa dụng (140g). - 1 Muỗng cafe bột nở. - Đường(70g). - Trứng gà 1 quả. - 1/2 muỗng cafe vani nước (bạn có thể thay bằng 1 ống vani bột). - Bếp, nồi, máy đánh trứng , rây bột, khuôn bánh cupcake, rây bột, khuôn làm bánh, … 2. Cách thực hiện: B 1 : Đầu tiên bạn cắt bơ thành từng khối nhỏ rồi cho vào 1 cái bát lớn (hình 1). Tiếp đó, cho sữa tươi vào (hình 2). Bạn đặt một nồi lên bếp cho nước vào nồi đun sôi, khi nước sôi thì đặt bát bơ sữa lên miệng nồi ( lưu ý đáy tô không chạm nước ). Sau đó, quấy đều cho bơ tan ra và hòa quyện vào sữa (hình 3, 4). B2: Rây bột mì và bột nở vào một cái bát to, sau đó cho thêm đường vào và trộn đều (hình 1, 2, 3). Tiếp theo, bạn cho 1 quá trứng gà đã được đánh tan vào bát bơ sữa bên trên, rồi cho thêm 1/2 muỗng cafe vani vào hỗn hợp trên và quấy đều tay (hình 4). B3: Trộn hỗn hợp bột và bơ sữa lại với nhau (hình 1). tiếp theo bạn lót giấy vào khuôn bánh, rồi lần lượt múc hỗn hợp bột cho vào khuôn như hình 2, 3. Nếu không dùng cốc giấy bạn có thể thoa một lớp dầu ăn quanh thành khuôn để chống dính. Cuối cùng bạn bắc 1 nồi nước lên bếp, để lửa lớn cho nước sôi, rồi cho bánh vào hấp trong khoảng 15 - 20p (hình 4). Bạn có thể thử bánh chín bằng cách xiên 1 que tăm qua bánh, khi rút tăm lên mà tăm khô ráo, không dính bột bánh như vậy là bánh đã chín rồi. Lúc này bạn và người thân có thể thưởng thức được rồi, bánh cupcake có thể ăn kèm cùng các loại mứt hoặc kem đều rất ngon.
(Xem thêm)
Bánh xèo dù theo kiểu miền Nam hay miền Trung đều là một món ăn nổi tiếng được nhiều người thích bởi mùi vị thơm ngon đặc trưng và rất hấp dẫn. Hôm nay vatgia.com sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh xèo ngon tại nhà nhé. 1. Nguyên liệu để làm bánh xèo. 500g bột gạo hoặc bột làm bánh xèo. 200g dừa nạo. 200g thịt ba rọi. 200g tôm. 300g giá sống. 200g hành lá. 1 củ hành tây. 1 trái dừa tươi. 1 miếng mỡ lợn. Gia vị: Nước mắm, dầu ăn, bột nghệ, muối, tiêu, đường. Tỏi băm, giấm gạo, đồ chua, ớt, hành. Cải xanh, xà lách, các loại rau thơm. 2. Dụng cụ để thực hiện. - Tô, dao, thớt, chén. - Chảo chống dính , máy xay sinh tố …. Nguyên liệu trên khẩu phần ăn từ 4 - 6 người ăn. Thời gian: 1 tiếng 3. Cách làm bánh xèo. Bước 1. Lọc lấy nước cốt dừa. - Cho dừa đã bào và 0.5 lít nước ấm rồi dùng máy xay sinh tố, xay nhuyễn. - Vắt lấy khoảng nửa lít nước cốt dừa và lọc qua rây 2 lần để loại bỏ cặn. Bước 2: Trộn bột. - Cho từ từ nước cốt dừa vào phần bột rồi sau đó khuấy đều lên. - Cho ½ thìa cà phê muối, ½ thìa cà phê hạt nêm, ½ thìa canh bột nghệ và nửa chén hành lá cắt nhỏ vào. Bước 3: Xào tôm và thịt. - Tôm và thịt ba rọi rửa sạch cắt lát mỏng vừa ăn. Ướp tôm và thịt cùng với 1 thìa cà phê hành, tỏi, ½ thìa cà phê tiêu, ½ thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường, để trong khoảng 15 phút để thịt ngấm gia vị. - Xào thịt trước cho mềm rồi sau đó cho tôm vào xào cùng. Bước 4: Tráng bánh xèo. - Đặt chảo lên bếp chờ chảo nóng cho vào một ít dầu ăn vào, dùng miếng mỡ thoa thật đều trong lòng chảo. - Đợi chảo thật nóng rồi bạn đổ bột bánh xèo vào sau đó tráng nhanh tay để bột giàn đều rồi cho tôm, thịt, ít hành tây, giá sống vào, đậy nắp lại trong khoảng 2 - 3 phút là được. - Bỏ thêm một ít dầu vào phần rìa bánh và để lửa nhỏ cho đến khi bánh xèo giòn. - Khi rìa bánh xèo vàng giòn, thì xếp đôi bánh xèo lại và gắp ra dĩa. - Tiếp tục làm đến hết phần bột và nhân còn lại. Bước 5: Cách pha nước chấm. - Bạn đun sôi nước dừa xiêm lên. - Cho vào chén 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 50ml nước dừa xiêm, 1 muỗng canh giấm gạo, 1 chút tỏi ớt băm nhỏ rồi khuấy đều lên. 4. Thành phẩm thu được. Bánh xèo xếp ra dĩa, ăn cùng với cải xanh, xà lách, rau thơm và nước chấm. Dùng nóng nhé. Bánh xèo nóng giòn cuộn các loại rau và chấm với nước mắm chua ngọt rất hấp dẫn và ngon miệng. Mẹo làm bánh xèo ngon hơn. - Khi pha bột bạn không nên cho nhiều bột nghệ vì sẽ tạo mùi khó chịu. - Bạn nên dùng chảo cũ tráng bánh xèo là tốt nhất. Dùng chảo mới để chiên sẽ làm bánh khó tróc. Các loại chảo chống dính vẫn dùng được nhưng sẽ làm vỏ bánh sẽ dễ bị dày và kém giòn hơn. - Tráng bánh ở lửa nhỏ để tạo được độ giòn, không chiên ở lửa lớn vì dễ làm bánh khét và mau mềm. Chiếc bánh xèo thơm cùng với lớp vỏ giòn tan nhân tôm thịt sẽ làm gia đình bạn bất ngờ đấy. Đừng quên chia sẻ bài viết cách làm bánh xèo này cho bạn bè và mọi người cùng biết nhé!
(Xem thêm)
Để tự làm bánh cuốn tại nhà bằng chảo chống dính không khó như chúng ta vẫn nghĩ, cùng tham khảo các bước làm sau nhé: Nguyên liệu cần chuẩn bị: Nguyên liệu chuẩn bị để làm vỏ bánh: - Bột bánh vĩnh thuận: Một gói hoặc có thể thay thế bằng bột bánh cuốn chuyên dụng. - Bột gạo tẻ: 60grams - Bột năng: 40grams - Nước sạch: 0 lít - Muối & dầu ăn - Dụng cụ inox để hòa bột vỏ bánh (nồi) Nguyên liệu chuẩn bị để làm nhân bánh cuốn: - Thịt nạc vai hay thịt nạc mông xay nhỏ - Nấm hương & mộc nhĩ - Hành khô vừa đủ, hạt nêm Chuẩn bị các nguyên liệu khác: - Chuẩn bị một chảo chống dính - Dầu ăn, bông tăm - Nước mắm, đường, chanh, ớt, giấm, tỏi, hành khô để pha nước chấm - Giò & rau sống để ăn kèm Cách làm như sau: B1: Làm vỏ bánh : Bạn trộn chung tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị để làm vỏ bánh lại trong nồi. Sau đó bạn để nồi vào tủ lạnh khoảng một đêm, bạn nên thay nước trong nồi khi bột lắng xuống khoảng 2 đến 3 tiếng một lần bằng cách đổ lớp nước trong phía trên & bổ sung lượng nước vừa bằng lượng nước đã đổ đi. B2: Phi thơm hành: Hành khô bạn bóc vỏ, thái sợi mỏng rồi phi thơm lên, bạn nên sử dụng nhiều hành khô để ăn kèm với bánh cuốn & cho vào nước chấm nhé. Tiếp theo bạn đặt chảo chống dính lên bếp & thêm một ít dầu ăn rồi cho hành khô vào phi thơm, khi thấy vàng thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu sẵn. B3: Làm nhân bánh cuốn : Thịt xay bạn ướp với một ít hạt nêm, nấm hương, mộc nhĩ bạn ngâm trong nước nóng rồi rửa sạch & băm nhỏ. Bạn đun chín thịt với mộc nhĩ, nấm hương & một ít hành để nhân bánh thơm hơn B4: Tráng bánh cuốn bằng chảo chống dính : bạn đặt chảo lên bếp nên chọn loại chảo nhỏ không sâu lòng, khi thấy mặt chảo bạn cho dầu ăn lên khắp bề mặt chảo. Tiếp theo bạn múc một thìa canh bột bánh cho vào chảo & tráng đều rồi đậy nắp vung chảo lại & điều chỉnh lửa nhỏ chờ bột bánh chín đều chuyển sang màu trong là được. Bạn chờ khi bột bánh đã chín thì úp ngược chảo xuống bề mặt phẳng và sạch, bạn có thể cậy lớp mép bánh cuốn trước khi úp xuống để bánh không bị dính và bị vỡ bánh. B5: Cuốn bánh : Bạn cho nhân thịt vào giữa phần vỏ bánh đã tráng chin rồi cuốn bánh lại sao cho phần vỏ bánh bọc kín nhân thịt bên trong, lần lượt đặt bánh đã cuốn vào đĩa & rắc hành khô lên trên B6: Pha nước chấm bánh: Bạn pha nước chấm bánh bằng các nguyên liệu như nước mắm, nước lọc, đường, nước cốt chanh & ớt tùy sở thích từng người ăn, có thể thêm hạt tiêu & hành khô vào nước chấm Chúc các bạn thành công! Theo Sunhouse.com.vn
(Xem thêm)
Tiramisu là một loại bánh ngọt đặc biệt thơm ngon cùng với vị đắng của cacao và cà phê pha lẫn chút béo ngậy và thơm thơm của phô mai. Đặc biệt, bạn hoàn toàn có thể làm bánh không cần lò nướng tại nhà mình và hãy cùng vào bếp với vatgia.com làm món bánh này nhé! 1. Nguyên liệu để làm bánh tiramisu. - Phần bánh. Bạn có thể tham khảo cách làm trong link bên dưới nhé. Xem thêm: Bạn đã làm thử bánh bông lan bằng nồi cơm điện? - Phần wine trắng và cà phê để quét bánh: 40ml cà phê đặc. 20ml wine trắng. 1/2 thìa vani dạng lỏng. 1 thìa cà phê đường. Trộn tất cả các nguyên liệu với nhau. - Phần kem. 200g phô mai Mascarpone. 70g đường. 300ml whipping cream. 3 thìa cà phê wine rum trắng. 1 thìa vani dạng lỏng. 1 ít bột ca cao để rắc lên bánh. 2. Dụng cụ để làm bánh Tiramisu. - Cây trộn bột, dao cắt bánh, chổi quét, rây bột, nồi cơm điện, máy đánh trứng... 3. Cách làm bánh tiramisu tại nhà không cần lò nướng. Bước 1 : Để phô mai Mascarpone hết lạnh hoàn toàn sau đó cho đường và phô mai vào tô đánh cho hòa quyện để được hỗn hợp nhuyễn mịn. Bước 2 : Cho kem tươi, wine trắng và vani vào hỗn hợp phô mai rồi đánh tới khi kem đặc lại. Không nên đánh lâu vì kem sẽ bị tách nước không ngon. Sau khi được hỗn hợp kem đặc lại, bạn cho vào ngăn mát tủ lạnh để khoảng 30 phút. Bước 3 : Chia bánh ra làm 3 phần giống (hình 1). Quets hỗn hợp wine trắng cà phê lên mặt bánh. Sau đó lấy phần kem đã chuẩn bị trước đó ra khỏi tủ lạnh và quết đều lên mặt bánh giống (hình 3). Lặp lại với những lát bánh còn lại. Bước 4 : Quét phần kem còn lại lên xung quanh bánh giống (hình 1, 2). Rồi để bánh vào tủ lạnh khoảng 15 phút để cho phần kem cứng lại, rồi tiếp tục quét hết phần kem còn lại giống (hình 3). Cuối cùng bạn rắc 1 ít bột ca cao lên mặt bánh là xong. Bạn có thể thêm 1 ít chocolate đã bào vụn lên mặt bánh ăn kèm để tăng thêm hương vị nhé. Tham khảo một số lò nướng đang bán trên vatgia.com giúp bạn làm bánh ngon hơn.
(Xem thêm)
Ai biết cách làm kem dừa Thái chỉ em với ạ. Em hay ăn trên chỗ Hàng Than mà đắt quá, gần 50k /quả lận, nên muốn mày mò làm thử xem sao.

Trieu Nguyen Duc Anh

BẠN QUA 40 NHÀ CHUNG MÀ ĂN NHÉ CÓN 35K THÔI
1. Nguyên liệu : - 250g bột mì số 13 - 150ml sữa tươi không đường - 1 quả trứng gà - 5g men nở - 40g bơ nhạt đun tan chảy - 50g đường - 2g muối - Nồi cơm điện 2. Cách làm Bước 1 . Trộn bột - Trộn đều bột mì, đường và muối trong một âu to - Tiếp tục thêm men nở vào âu bột trộn đều Bước 2. Nhào bột - Tạo một chỗ trống ở giữa bát bột, đổ trứng đã đánh tan vào giưã, cho sữa tươi và bơ vào trộn đều. - Nhào bột cho đến khi khối bột dẻo mịn, ấn xuống tạo thành vết lõm phồng. Bước 3. Ủ bột - Quét một lớp dầu ăn mỏng vào âu bột - Dùng khăn ấm phủ lên mặt bát và ủ bột trong 1h cho đến khi bột nở gấp đôi - Sau đó nhồi lại bột trong khoảng 3 phút rồi chia thành những viên tròn nhỏ. Bước 4. Nướng bánh - Xếp các viên bột vào lòng nồi cơm điện - Bật chế độ “cook” trong khoảng 10 phút và bật lại chế độ này khoảng 3 lần. - Bánh chuyển sang màu vàng là bánh đã chín.
(Xem thêm)
Bánh su kem đang trở thành trào lưu yêu thích của nhiều bạn trẻ hiện nay, với hương vị hấp dẫn và đặc trưng cùng với lớp vỏ dai dai và phần nhân kem béo ngậy. Nếu không có lò nướng bạn vẫn có thể làm được loại bánh hấp dẫn này nhé. Mời bạn tham khảo bài viết sau của vatgia.com để biết cách làm bánh không cần lò nướng. 1. Nguyên liệu và dụng cụ để làm bánh su kem ngon không cần lò nướng. - Phần vỏ: 3quả trứng gà. 130g bột mì. 100ml dầu ăn. 200ml nước. - Phần nhân kem: 3 lòng đỏ quả trứng gà. 300ml sữa tươi không đường. 90g đường tùy khẩu vị. 1 thìa cà phê nước vanilla hoặc 1 ống vani dạng bột. 20g bột mì. 20g bột bắp. Túi bắt kem, nồi cây đánh trứng, và bếp… 2. Các bước để làm bánh su kem ngon không cần lò nướng. Bước 1 : Bạn cho nước và dầu ăn vào nồi sau đó bắc lên bếp nấu sôi ở lửa vừa. Khi hỗn hợp nước dầu sôi thì bạn tắt bếp. Bước 2 : Cho bột mì vào rồi dùng cây đánh trứng khuấy thật nhanh tay. Sau đó cho 1 quả trứng vào rồi quấy đều lên. Khi bột và trứng đã hòa quyện vào nhau thì đập tiếp quả trứng thứ 2 cho vào và trộn đều. Cứ thế lặp lại hết các quả trứng gà còn lại. Bước 3 : Bắc chảo dầu lên bếp. Đợi dầu nóng lên bạn cho hỗn hợp bột vào túi bắt kem. Rồi bóp bột vào chảo chiên ở lửa trung bình. Bạn có thể bóp bột theo hình dáng và kích thước tùy ý. Bước 4: Chiên đến khi bánh có màu nâu thì gắp bánh ra giấy thấm dầu và để nguội. Bước 5 : Cho sữa, bột bắp, bột mì, vanilla cùng đường vào nồi rồi rồi khuấy tan. Sau đó cho lòng đỏ trứng vào luôn và khuấy đều tay. Bước 6 : Cho nồi này lên bếp sau đó vặn lửa nhỏ và khuấy đều cho kem sánh đặc mịn màng rồi tắt bếp. Cuối cùng cho kem vào túi bắt kem rồi bơm vào phần bánh bạn đã chiên bên trên, vậy là bạn đã có ngay 1 món bánh su kem thơm ngon và hấp dẫn rồi! Với những các nguyên liệu dễ tìm cùng với cách làm không quá phức tạp, hi vọng bạn sẽ thích công thức làm bánh không cần lò nướng này của Vatgia.com nhé! Tham khảo một số bếp gas giúp bạn làm bánh su nhanh hơn tại đây .
(Xem thêm)
Bơ là một loại quả giàu chất dinh dưỡng và có vị thơm đặc biệt, cũng là một trong những món yêu thích của các bé yêu. Vậy để làm một món chè thơm mát từ quả bơ thì các bạn có thể tham khảo cách sau đây: - Nguyên liêu chuẩn bị: + Bơ chín (khoảng 3 quả). + Sữa tươi có đường (180ml). + Sữa đặc (150 gr). + Nước cốt dừa (150gr). + 3 lá gelatin (5g). + Máy xay sinh tố . + Bộ khuôn cốc. + Các dụng cụ nhà bếp khác. - Cách thực hiện: B1: Gọt vỏ quả bơ bỏ hạt, thái miếng nhỏ bỏ vào máy xay sinh tố thêm sữa tươi vào rồi xay nhuyễn. B2: Ngâm lá gelatin trong nước lạnh cho mềm rồi vớt ra, hòa tan trong 50ml nước sôi. B3: Đun phần bơ xay ở B1, giữ nhỏ lửa. Khi bơ sôi lăn tăn thì bạn đổ nước gelatin vào đun tiếp; khuấy đến khi tan hết gelatin thì tắt bếp, cho bơ vào khuôn. Sau khi bơ nguội, để vào tủ lạnh 3-4 tiếng để bơ đông lại. B4: Cho nước cốt dừa và sữa đặc vào nồi, khuấy đều cho nước cốt dừa và sữa đặc quyện vào nhau rồi đun sôi lăn tăn thì tắt bếp. Sau đó để nguội. Cuối cùng, cho bơ ra bát , cho thêm nước xốt cốt dừa lên khắp mặt miếng bơ. bạn có thể cho thêm một chút đá bào và bây giờ thì cùng thưởng thức thôi. Chúc các bạn ngon miệng nhé!
(Xem thêm)
1.Nguyên liệu - Bơ sáp: 2-3 quả - sữa chua: 1 hộp - Kem tươi: 200 ml - Đường trắng: 150 gr - Lạc hoặc điều rang 2.Cách làm - Cho bơ cùng với sữa chua, đường trắng vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn hỗn hợp. - Đánh bông kem tươi lên, rồi đổ vào hỗn hợp bơ xay. Trộn đều tất cả các nguyên liệu . - Cho hạt điều đã rang hoặc lac, đập nhỏ rồi cho vào hỗn hợp trên - Sau đó cho hỗn hợp vào bát, bọc kín bằng giấy bạc để qua đêm để đông kem lại.
(Xem thêm)
 Cách    làm   kem  bơ lạc thơm ngon ?
1.Chuẩn bị : Nguyên liệu dành cho 10 que kem - Bơ chín: 3 quả - Sữa tươi ( sữa đậu nành) : 1.5 cup - Sữa đặc có đường: 4 thìa canh - chocolate đen : 115g - Khuôn đổ kem - Que kem 2.Cách làm - Cho hỗn hợp nguyên liệu bao gồm : bơ, sữa tươi, sữa đặc vào máy xay sinh tố , xay thật nhuyễn mịn . Sau khi được hỗn hợp nhuyễn mịn thì các bạn có thể nêm nếm thêm sữa tươi hoặc sữa đặc sao cho vừa độ ngọt. Sau đó xay thêm cho mịn - Đổ hỗn hợp vào khuôn cho đến khi đầy khuôn kem. Cắm que kem vào khuôn. - Để khuôn vào trong tủ lạnh khoảng 3 tiếng để kem đông lại. - Cho chocolate đen vào lò vi sóng hoặc đun cách thủy để làm tan chảy . Sau đó nhúng những que kem đã đông vào chocolate , các bạn nhúng hoặc phủ tùy theo sở thích . Sau đó cho que kem vào tủ lạnh để chocolate cứng lại và kem không bị chảy
(Xem thêm)
Bánh quy bơ vốn đã nổi tiếng thơm ngon và là món bánh được yêu thích từ xưa tới nay. Hiện tại mình sẽ biến tấu một chút bằng cách thêm dừa và hạnh nhân vào, và chắc chắn rằng bạn sẽ không thể cưỡng lại sự hấp dẫn của món bánh này! 1. Nguyên liệu và dụng cụ để làm bánh quy dừa có hạnh nhân. 150g bột mì. 1/4 muỗng cà phê muối. 1/4 bột baking soda. 80g dừa sấy khô. 120g bơ nhạt, mềm. 70g đường nâu. 60g đường trắng. 1 quả trứng gà. 1/2 muỗng cà phê vani. Một ít hạnh nhân lát. Tô, lò nướng, máy đánh trứng, giấy nến, rây bột…… 2. Cách làm. Bước 1 : Bột mì cho thêm vào 1/4 muỗng cà phê muối cùng 1/4 muỗng cà phê baking soda và 80g vụn dừa sấy khô sau đó trộn đều. Bước 2 : Cho bơ trong 1 cái tô lớn dùng máy đánh trứng đánh tan, bỏ thêm 60g đường trắng và 70g đường nâu rồi trộn đều. Bước 3 : 1/2 muỗng cà phê vani và 1 quả trứng gà vào đánh đều lên như hình dưới. Bước 4 : Cho lần lượt bột vào hỗn hợp bơ rồi trộn đều lên. Sau đó lấy màng bọc thực phẩm bọc bột lại và cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút. Bước 5: Tiếp theo bạn lấy bột ra và vo thành từng viên tròn một rồi lăn qua hạnh nhân lát như hình dưới. Bước 6: Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 170 độ C trong khoảng 10 phút, rồi cho bánh vào nướng khoảng 15 - 20 phút đến khi bánh chuyển màu vàng nâu là được. Bánh quy dừa hạnh nhân sau khi nướng xong có vị béo của dừa hòa quyện với vị bùi bùi của hạnh nhân, sẽ là món bánh tuyệt vời cho gia đình bạn! Tham khảo một số lò nướng giá tốt tại vatgia.com
(Xem thêm)
Bánh bông lan là một trong những món bánh ưa thích của nhiều người. Tuy nhiên, vì cho rằng rất khó thực hiện hơn nữa nếu làm thì phải cần lò nướng nên mọi người thường mua sẵn ở ngoài. Hôm nay chúng tôi sẽ hước dẫn bạn cách làm bánh bông lan đơn giản tai nhà chỉ bằng chảo chống dính . 1. Nguyên liệu - Trứng gà: 3 quả - Bột mì: 30g - Bột bắp: 30g - Đường: 50g đường - Dầu ăn: 20ml dầu ăn (1,5 muỗng) - Sữa tươi không đường: 10ml (3/4 muỗng) - Vani lỏng: 1 muỗng - cream of tartar: ½ muỗng (có thể thay bằng nước cốt chanh) 2. Thực hiện: Bước 1: Làm khuôn bánh Cắt giấy bìa cứng và giấy nến thành những miếng nhỏ với kích thước dài 20 cm, cao 6 cm. Đặt giấy nến lên trên giấy bìa cứng, cuộn tròn lại sao cho lớp giấy nến ở bên trong, dùng dập ghim để cố định. Bước 2: T ách riêng lòng trắng và lòng đỏ trứng gà, sau đó bạn dùng máy đánh trứng đánh phần lòng trắng để tạo bọt ở tốc độ thấp rồi cho tiếp cream of tartar hoặc nước cốt chanh vào. Tăng dần tốc độ và đánh khoảng 2 - 3 phút rồi cho từ từ thêm đường vào đánh tới khi trứng bông lên tạo thành vân là được. Bước 3 : Cho tiếp từng lòng đỏ trứng vào hỗn hợp lòng trắng, đánh với tốc độ thấp nhất Bước 4: Cho sữa tươi, dầu ăn và vani vào 1 cái chén và trộn đều rồi đổ vào hỗn hợp trứng đánh đều ở tốc độ nhỏ nhất Bước 5 : Rây bột mì và bột bắp, trồn đều rồi cho từ từ vào hỗn hợp trứng, đánh đều. Bước 6: Cho chảo lên bếp, quét 1 lớp dầu ăn mỏng lên. Tiếp đó bạn đặt các khuôn bánh vào, đổ lần lượt hỗn hợp bột vào khuôn, đậy nắp chảo lại và để trong khoảng 8 phút. Khi bán bánh nở thì lật mặt bánh lại và để thêm 8 phút nữa là được. Thành phẩm là những chiếc bánh bông lan nhỏ xinh, xốp mịn không thua kém bánh nướng bằng lò. Thêm vào các hương vị bạn thích (dừa, kem tươi, socola…) và thưởng thức thôi!
(Xem thêm)
Bánh dày là một món ăn mang đậm tính dân tộc và biết cách chế biến bánh dày giúp duy trì công thức cổ truyền cho nền ẩm thực nước ta. Các bạn hãy cùng mình thử làm món bành dày này nhé! Nguyên liệu: 400g bột nếp 20 g bột gạo 200 g đậu xanh bóc vỏ Muối, sữa tươi Nước lọc, ,ước cam vắt - Chuẩn bị bột và đậu: Ngâm đậu xanh qua đêm. Trộn đều bột gạo với bột nếp và ít muối. Các bạn cho thêm chút nước cam và nước lọc vào bột nhào cho đến khi bột mịn, không còn dính tay. - Chuẩn bị nhân: Hấp chín đậu xanh rồi giã nhuyễn rồi chia làm hai phần: + Phần nhân ngọt thì trộn đậu xanh với dầu ăn và đường +Phần nhân hành thì phi thơm hành lá, thái nhỏ cùng với bơ ngay trên bếp và trộn với đậu xanh cho thêm gia vị đường muối vừa đủ - Nặn bột: Cắt lá chuối thành từng miếng nhỏ hình vuông rồi thoa một ít dầu chống dính. Cho thêm sữa vào số bột ủ hôm trước vào nhào qua lại một lươt nữa. Phần bột lúc này cũng chia làm hai tương tự như phần nhân. Nặn bột thành từng viên sau đó ấn dẹp và cho nhân đậu vào giữa gói lại. Ấn hơi lõm ở giữa và đặt lá chuối vào. - Hấp bánh dày: Đặt bánh lên bếp hấp khoảng 10 phút và nớ trong lúc hấp thì thường xuyên mở vung kiểm tra để hơi nước không đọng lại trên vùng nồi và rơi vào bánh. Cuối cùng thì hãy bày ra đĩa và thưởng thức thành quả nhé!
(Xem thêm)
Nguyên liệu - 60 g bột mì - 80 g đường đường - 4 quả trứng gà - 3 ống vani dạng bột - Một ít bơ hoặc dầu ăn trét khuôn - Nước cốt 1/2 quả chanh - 1 bịch muối Dụng cụ làm bếp Cách làm Bước 1: Tách riêng lòng đỏ trứng gà vào tô, thêm 60g đường, 3 ống vani. Đánh đều cho đến khi nhạt màu rồi thêm bột, đánh tiếp. Bước 2: Lấy 1 chiếc nồi có đáy dày. Đổ vào 1cm muối, đặt thêm vào 1 chiếc chén/ bát, Đậy nắp lại và đun với lửa trung bình. Bước 3: Phần lòng trắng trúng, bạn cho thêm nước cốt chanh, tác dụng giúp bánh bông hơn. Đánh đều, cho hỗn hợp lòng đỏ ở bước 1 vào đánh tiếp. Chú ý không mạnh tay, bánh sẽ bị xẹp. Bước 4: Đệm thêm 1 lớp giấy vào khuôn, dùng chổi quét 1 lớp dầu ăn hoăc Lót 1 miếng giấy vào khuôn , dùng chổi quét một lớp dầu ăn hoặc bơ lên giấy, Sau đó, đổ bôt vào khuôn bánh. Đậy nắp lại và để nướng trong 20 – 25 phút với lửa nhỏ. Không nên mở nắp nồi trong lúc nướng bánh, tránh bánh xẹp, Để thử xem bánh chín chưa, hãy xiên 1 cây tăm vào bánh, nếu bánh khô là đã chín Và đây là kết quả
(Xem thêm)
Chỉ với một nồi cơm điện và một vài nguyên liệu quen thuộc, bạn vẫn có thể làm được một chiếc bánh thơm ngon cho gia đình nhà mình. Hãy tham khảo công thức và cách làm bánh trong bài viết dưới đây nhé. Nguyên liệu dùng cho nồi 1,8 lít: - Bột mì đa dụng: 150g - trứng gà: 6 quả - sữa tươi : 75g (loại không đường) - đường trắng: 120g - muối: 1/4 muỗi cà phê - dầu ăn: 75g - vani: 1 muỗi cà phê Dụng cụ: Nồi cơm điện (nên dùng nồi cơn điện có lắp gài hoặc dùng bét điện tử nhé để giữ đủ nhiệt cho bánh), giấy nến, tô, phới đánh trứng, phới trộn bột,.... Bạn có thể tham khảo các sản phẩm này tại đây Các bước thực hiện: 1. Bạn rây bột cho mịn. Bạn tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng (hình 1). (lưu ý không được cho lòng trắng lẫn lòng đỏ vì như vậy trứng cũng sẽ không bông lên)(hinh 2). - Bạn cho vào lòng trắng trứng 1/4 muỗn cà phê muối, 4 - 5 giọt nước chanh rồi dùng phới hoặc máy đánh trứng đánh đều lên (hihf 3, 4) - Khi lòng trắng trứng nổi bọt từ to chuyển sang nhỏ thì cho 1/3 đường vào đánh cho đến khi đường tan hết và lòng trắng trứng có chóp cứng, úp ngược tô không đổ là được. Cho sữa tươi, bột mì, dầu ăn, vani vào tô đựng lòng đỏ trứng trộn đều. 2. Cho 1/3 lòng trắng trứng đã đánh bông vào hỗn hợp lòng đỏ và trộn đến khi hỗn hợp loãng ra. Bạn cho hỗn hợp này vào tô lòng trắng trứng còn lại, dùng phới trộn từ dưới lên, từ trong ra ngoài đến khi bột quyện vào nhau thì dừng lại. Bạn lưu ý không nên trộn quá lâu sẽ làm cho bọt khí xẹp xuống sẽ làm bánh không nở được khi nướng bánh 3. Nướng bánh Bạn lót giấy nến vào đáy nồi và cho hỗn hợp vào nồi và nhấn nút nấu (cook). Cứ 30p bạn lại nhấn lại nút nấu (cook). Bạn lặp lại thao tác này từ 2 đến 3 lần. Khi nấu được 60 phút, bạn kiểm tra nắp nồi xem đã nóng chưa. Nếu chưa nóng bạn tiếp tục nhấn nút Cook một lần nữa. Còn nếu nắp đã nóng thì bạn chỉ cần hâm 30 phút nữa là được nhé. - Thời gian nấu bánh khoảng 1,5 giờ. Bạn nhấn vào mặt bánh, nếu thấy bánh không bị xẹp xuống là bánh đã chín nhé. Giờ bạn lấy nồi cơm ra, lật ngược lại, lấy bánh ra ngoài và tháo giấy lót rồi úp lại trên vỉ nướng, đĩa cho khô. Vậy là bạn đã có một ổ bánh thơm ngon cho gia đình nhà mình rồi. chúc bạn thành công.
(Xem thêm)
Chẳng là em rất thích ăn bánh cheesecake nhưng sợ mua ngoài hàng sử dụng nhiều chất phụ gia độc hại. Em muốn học cách làm bánh cheesecake ở nhà, có điều em không có lò nướng. Em nghe nói có thể làm bằng nồi cơm điện được. Các mẹ chỉ giúp em cách làm bánh cheesecake bằng nồi cơm điện với ạ. Em cảm ơn các mẹ.
(Xem thêm)

Bitty Ngọc

Bạn mua ở những tiệm bánh uy tín ấy, chứ làm ở nhà hiếm khi mùi vị = ngta làm lắm...
Mùa hè đã đến và kem là một trong những món giải nhiệt mùa hè được yêu thích nhất. Hôm nay cùng vào bếp với chúng tôi để làm món kem dừa thơm mát để xua tan bớt cái nóng mùa hè nhé. Nguyên liệu: - Cơm dừa: 20g - Nước cốt dừa: 250 ml - Lòng đỏ trứng gà: 3 quả - Kem béo(Whinning cream): 250ml - Bột năng: 1 muỗng - Đường: 50g - vani dạng lỏng: 1 nuỗng cà phê Dụng cụ: Máy xay sinh tố , bếp, nồi, muỗng, .... Các bạn có thể tham khảo các sản phẩm này tại đây . Các bước làm kem: 1. Bạn đánh tan lòng đỏ trứng với đường cho tới khi trứng chuyển sang màu vàng nhạt. Sau đó đặt nồi nước cốt dừa lên bếp đun đến khi sôi thì tắt bếp. Tiếp đó, bạn đổ nước cốt dừa vào hỗn hợp trứng và đánh cho tan hoàn toàn. 2. Rây bột năng vào hỗn hợp trứng và cốt dừa rồi đánh đánh đều lên. Sau khi hỗn hợp đã hòa quyện đều thì bạn đun sôi hỗn hợp này sau đó để nguội. Khi chờ hỗn hợp nguội thì bạn cho cơm dừa vào rang với lửa nhỏ. Khi cơm dừa chuyến sang màu vàng nâu là được. Cho cơm dừa ra tô và đổ vani vào đánh đều. 3. Cho kem béo vào máy xay sinh tố, say đến khi kem bông lên thì bạn cho hỗn hợp nước cốt dừa vào say tiếp. Bạn say cho đến khi hỗn hợp quyện vào với nhau là được. 4. Cuối cùng, bạn cho hỗn hợp kem vào hũ/ khay rồi cho vào tủ lạnh để khoảng 6 tiếng. Giờ bạn đã có món kem dừa thơm ngon, mát lạnh rồi. Chúc các bạn thành công!
(Xem thêm)
Bánh flan là một trong những món tráng miệng thơm ngon với hương vị sữa và cà phê. Trong rất nhiều cách làm món bánh này, cách đơn giản nhất và bạn có thể thực hiện tại nhà là làm bằng nồi cơm điện . 1. Chuẩn bị - Đường trắng: 50g - Nước cốt chanh: 1/4 muỗng - Sữa đặc có đường:100ml - Sữa tươi không đường: 300ml - Trứng gà: 2 quả - Vani: 1 muỗng - Khuân bánh 2. Cách thực hiện Bước 1: Bôi bơ chống dính quanh thành khuôn. Cho 50g đường trắng cùng 20ml nước vào nồi, thắng đến khi đường chuyển sang màu nâu, cho tiếp ¼ muỗng nước cốt chanh, tắt bếp rồi đổ vào mỗi khuôn bánh 1 lớp. Bước 2: Cho 100ml sữa đặc có đường và 300ml sữa tươi không đường vào tô, khuấy đều sau đó cho vào lò vi sóng quay trong 2 phút 30 giây ở công suất cao. Đánh tan 2 quả trứng gà với 1 muỗng vani rồi trộn đều với sữa khi còn ấm, lọc qua rây cho mịn. Bước 3: Cho nước ở mức khoảng 1/4 nồi cơm, bấm chế độ nấu (Cook). Khi nước đường thắng đã đông cứng trong khuôn bánh, bạn đổ hỗn hợp sữa vào. Khi nước trong nồi cơm sôi thì cho khay hấp vào, lót khăn dày lên trên rồi đặt khuôn làm bánh flan vào, đậy nắp nồi và hấp bánh trong 5-7 phút. Lưu ý : Thỉnh thoảng bạn có thể mở nắp để kiểm tra xem bánh đã chín chưa, không nên hấp bánh lâu quá vì nhiệt độ cao sẽ làm bánh bị rỗ. Bước 4 : Lắc nhẹ khuôn và úp bánh lên 1 chiếc đĩa. Nếu không dùng bơ chống dính phết lên khuôn lúc đầu thì bạn dùng dao rọc quanh thành khuôn để lấy bánh. Và đây là thành quả Chúc bạn thành công.
(Xem thêm)
1. Chuẩn bị nguyên liệu: - 600gr mận chín mọng - 300gr đường - 300ml sữa tươi không đường - 6 lòng đỏ trứng gà (120gr) - 1 thìa cà phê muối 2. Cách làm kem mận Bước 1 - Mận rửa sạch, ngâm nước muối, gọt vỏ và bỏ hạt. - Cắt phần thịt mận thành những miếng nhỏ. Bước 2 Cho phần thịt mận đã cắt nhỏ, thêm đường xoay nhuyễn mịn. Sau đó để tủ lạnh 1-2h. Bước 3 Nấu sữa tươi và muối ở lửa vừa, cho đến khi sôi và hỗn hợp sánh quyện lại. Bước 4 Cho lòng đỏ trứng và ½ đường xay đến khi hỗn hợp bông lên. Sau đó đổ từ từ phần sữa ở trên vào xay nhuyễn. Cho hỗn hợp vào nồi nấu lửa vừa từ 6-7 phút cho sữa sánh lại. Bước 5 Để nguội hỗn hợp sữa, sau đó cho vào tủ lạnh khoảng 2h. Tiếp tục trộn đều hỗn hợp sữa và hỗn hợp mận rồi đổ vào hộp kem hoặc khuôn làm kem. Cuối cùng để vào ngăn đá tủ lạnh từ 5-6 tiếng và thưởng thức.
(Xem thêm)
1. Chuẩn bị nguyên liệu (700gr kem sầu riêng) - 200gr sầu riêng - 2 quả trứng gà (60gr) - 120 ml sữa tươi ( không đường ) - 240 ml kem tươi whipping cream (75% chất béo) - 60gr đường - 1/2 thìa cà phê muối 2. Cách làm: Bước 1 - Cho sầu riêng và sữa vào nồi nhỏ. Đun với lửa nhỏ khoảng 1 phút, khuấy đều. - Sau đó đổ hỗn hợp sầu riêng sữa vừa đun vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn mịn. Bước 2 Đập 2 quả trứng gà vào âu lớn, cho đường, muối hấp cách thủy. Đồng thời trong lúc hấp đánh bông trứng từ 5-6 phút. Bước 3 Trộn đều hỗn hợp sầu riêng- sữa và trứng. Bước 4 Đánh bông kem tươi - Trước khi đánh bông kem tươi bạn lưu ý đặt 2 que đánh và âu cho vào tủ lạnh để lạnh trong khoảng 5 phút. - Bạn đánh bông kem tươi trong khoảng 5 phút ở chế độ thấp, khi kem tươi có chóp mềm bạn tăng chế độ mạnh và đánh thêm 5 phút. Kem có chóp cứng là đạt yêu cầu. - Tiếp đó bạn trộn hỗn hợp ở bước 3 và kem tươi vừa đánh bông bằng kỹ thuật Fold. Bước 5 Bạn đổ hỗn hợp kem sầu riêng sau khi trộn vào hộp và để tủ lạnh từ 4-5 tiếng sau đó thưởng thức.
(Xem thêm)
Nguyên liệu Bột mỳ dai: 250g Sữa tươi không đường: 150ml Đường : 50g Bơ nhạt: 40g Trứng; 1 quả Men nở, muối Dụng cụ bế, nồi cơm điện .... Cách làm: Bước 1: Trộn đều bột mỳ, đường, muối vào bát to. Thêm men nở vào bột trộn đều. Nên làm theo trình tự này nếu không men nở sẽ hoạt động yếu. Bước 2 : Làm chảy bơ. Sau đó đổ trứng, bơ, sữa vào thau bột. Bước 3: Nhào bột đến khi ấn xuống thấy chỗ lõm phồng lên. Bước 4: Quét lớp dầu ăn mỏng vào bát bột, dùng khăn ẩm phủ lên mặt và ủ bột đến khi thấy lượng bột nở gấp đôi.Thông thường khoảng 60p Bước 5 : Sau đó nhồi lại bột 1 lần nữa, chia thành những viên nhỏ Bước 6 : Cho bột vào nồi cơm điện. Bật chế độ nấu trong 10p lặp lại thêm 3 lần Bước 7 : Muốn mặt bánh vàng ngon, có thể lật mặt bánh khi nướng.
(Xem thêm)
Bạn có thể chế biến phần cơm nguội thừa chẳng ai muốn ăn thành món bánh pizza siêu đẹp, lạ vị để chiêu đãi cả nhà với cách làm đơn giản dưới đây: Nguyên liệu - 1 bát cơm nguội - 1 quả trứng gà - Nhân bánh: ngô, ớt xanh, ớt đỏ, hành tây, giăm bông, nấm, hoặc nguyên liệu bạn có thể thay đổi tùy thuộc vào sở thích ăn uống của gia đình. - phô mai - Nước sốt cà chua, nước tương ớt - Chảo chống dính Các bước tiến hàng Bước 1: Sơ chế nguyên liệu - Đập trứng gà ra bát sau đó đánh tan - Sau đó cho trứng gà đã đánh tan vào bát cơm, trộn đều Nhân pizza, nấm, ớt thái mỏng, hành tay, giăm bông thái lát. Bước 2: Làm nhân bánh từ cơm nguội - Đặt chảo chống dính lên bếp và làm nóng chảo với lửa nhỏ, nên thêm 1 ít dầu ăn mỏng xuống dưới. - Đổ phần cơm đã trộn đều trứng vào trong chảo rồi dùng muỗng tán đều thành một lớp đế mỏng - Khi lớp cơm trứng xém vàng bạn lật ngược lại một cách nhẹ nhàng và chiên vàng mặt còn lại Bước 3: Thêm nhân pizza - Rưới một lớp cà chua lên phần đế bánh pizza đã rán vàng và tán đều khắp mặt cơm. Lần lượt xếp nhân lên phía trên bánh thứ tự như sau: viền bằng hành tây > nấm thái mỏng > giăm bông >ngô hạt > ớt xanh >ớt vàng (bạn nên để nguyên liệu nào khó chín vào trước) - Rải một lớp phô mai bào vụn phủ kín bề mặt bánh sau đó đậy nắp chảo chống dịnh lại đến khi lớp phô mai tan chảy và đế bánh vàng giòn thì tắt bếp. Thế là bạn đã hoàn thành món bánh pizza chỉ từ cơm nguội, chảo chống dính và những nguyên liệu đơn giản trong bếp rồi đấy
(Xem thêm)
1.Nguyên liệu - Gạo nếp : 300gr - Đỗ xanh bỏ vỏ - Lá nếp , lá dứa - Sữa tươi: 150ml - Kem tươi: 250ml - Kem sữa chua mềm: 3 hộp - Đường trắng - Nước cốt dừa, dừa tươi 2. Cách làm - Cho 100ml sữa tươi và đường trắng hòa tan để đạt được độ ngọt tùy thích của bạn. Sau đó đánh bông phần kem tươi. - Cho phần sữa tươi, kem tươi và sữa chua vào bát trộn đều tay. - Cho phần hỗn hợp vào ngăn đá tủ lạnh trong khoảng 2 tiếng rồi lại mang ra đánh đều. Thực hiện liên tục 4-5 lần như vậy . - Ngâm gạo và đỗ xanh trong khoảng từ 10-12h. - Xay nhuyễn lá dứa hoặc lá nếp để lấy nước ép. - Gạo và đỗ xanh sau khi ngâm bỏ ra ráo nước và vo sạch. Sau đó trộn với nước ép lá dứa,lá nếp và nước cốt dừa để xôi có màu đẹp tự nhiên. - Đem gạo và đỗ đồ xôi như bình thường. Sau khi xôi chín thì cho thêm ít đường hoặc ít bột đậu xanh để tạo độ ngọt. Để xôi ra đĩa cho nguội bớt - Lạc các bạn rang chín và đập nhỏ. Sau đó bày xôi ra cốc hoặc ly, phủ kem lên bên trên xôi và rắc thêm ít lạc rang là các bạn đã có một cốc kem xôi ngon lành .
(Xem thêm)
 Làm    kem  xôi tại nhà , bạn đã thử chưa ?
Là món tráng miệng cực kỳ được ưa chuộng trong những ngày nắng nóng, Bingsu thực ra rất dễ làm và bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà. Hôm nay, chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bingsu trái dừa thơm ngon mà không cần máy bào đá . 1. Nguyên liệu và dụng cụ - Nước dừa tươi: 200ml - Bột rau câu: 2 muỗng - Đường: 8 muỗng - Nước cốt dừa: 400ml - Sữa tươi không đường: 180ml - Sữa đặc :3 - 4 muỗng - Túi zip, khuôn. 2. Thực hiện Bước 1: Cho 1 muỗng bột rau câu và 4 muỗng cà phê đường vào 200 ml nước dừa tươi. Cho lên bếp và khuấy đều ở lửa nhỏ đến khi rau câu tan. Đổ vào khuôn. Sau khi rau câu đông lại thì cắt thành miếng vừa ăn. Bước 2 : Trộn 1 muỗng cà phê rau câu và 4 muỗng cà phê đường. Đun nước cốt dừa trên nồi với lửa nhỏ, từ từ đổ hỗn hợp bột rau câu vào trong khi khuấy đều để bột rau câu tan. Bạn không nên đun sôi vì sẽ tạo thành mùi dầu dừa, thành phẩm sẽ không ngon. Bước 3: Đổ hỗn hợp này vào trái dừa và để rau câu đông lại trong ngăn mát tủ lạnh . Bước 4: Cho 180ml sữa tươi không đường và 3 muỗng sữa đăc vào 200ml nước cốt dừa, nấu ở lửa nhỏ tới khi sôi lăn tăn. Bước 5: Cho sữa vào túi zip sau khi nguội và để ngăn đá 3-4 tiếng. Khi sữa đã thành đá, bạn đâp nhuyễn để tạo thành kem tuyết. Lấy trái dừa ra khỏi tủ lạnh, cho rau câu dừa đã cắt nhỏ và kem tuyết sữa là bạn đã có thể thưởng thức món Bingsu hấp dẫn này rồi. Chúc các bạn thực hiện thành công.
(Xem thêm)
Nguyên liệu - Khoảng 1, 2 cùi bưởi sau đó rửa sạch, loại bỏ hết phần vỏ xanh và cắt hạt lựu. - Đường: 500 gr - Bột năng: 250 gr - Đỗ xanh: 200 gr, rửa sạch ngâm nước 1-2 giờ - Dầu bưởi, nước - Muối, phèn chua Cách làm Cho chút muối, phèn chua và cùi bưởi vào bát ngâm qua đêm rồi thay nước mới vắt cho hết nước. Làm liên tục cho đến khi thử cùi bưởi không còn đắng Cho cùi bưởi vào sau khi nước sôi và luộc trong vài phút, sau đó vớt ra để ráo. Cho đường và cùi bưởi vào đảo chung và ướp qua đêm Xào cùi bưởi đến khi cạn nước và cho bột năng vào đảo cùng để có một lớp bột bám đều bên ngoài Đun sôi nước và cho cùi bưởi vào luộc đến khi chín thì vớt ra cho vào nước lạnh Cho đỗ xanh vào đun trong nồi nước luộc cùi bưởi, sau khi sôi 2-3 phút thì thêm cùi bưởi vào và khuấy đều. Cho thêm đường vừa với khẩu vị Chế bột năng vào nồi chè đến độ đặc sánh vừa phải. Đun lại sau đó tắt bếp và cho thêm dầu hoa bưởi tạo vị thơm. Khi bày ra bát cho thêm ít cốt dừa là bạn có thể thưởng thức được rồi.
(Xem thêm)
Chuối là một trong những loại trái cây giàu dinh dưỡng và không xa lạ gì với chúng ta. Ngoài việc ăn chín bình thường thì hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu tới các bạn một món ăn khoái khẩu của nhiều người được làm từ nguyên liệu này chỉ với máy say sinh tố. Đó chính là món kem chuối mát lạnh mà không kém phần thơm ngon và bỏ dưỡng. Nguyên liệu: - Chuối chín: 2 quả - Bột ca cao: 2 muỗng - Bơ đậu phộng: 2 muỗng - Hạt đậu phộng, sữa tươi: không bắt buộc Dụng cụ: Máy xay sinh tố , bếp , nồi,.... Các bước thực hiện: 1. Bạn lột vỏ chuối chín và cắt thành những khoanh có độ dày khoảng 1 cm rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh trong 1 giờ để chuối cứng lại. Sau đó bạn cho chuối đã cứng vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. 2. Bạn cho hết bột ca cao vào cối xay và xay đến khi ca cao hòa đều vào hỗn hợp. Bạn có thể cho thêm 2 thìa đậu bơ đậu phộng vào xay cùng cho món kem thêm béo và thơm nhé. 3. Sau khi hỗn hợp được xay nhuyễn và quyện vào với nhau thì bạn cho hỗn hợp kem này vào khay và cất vào ngăn đá tủ lạnh 6 tiếng cho kem cứng lại. Và giờ bạn có thể lấy món kem thơm ngon và giàu dinh dưỡng do chính tay mình làm rồi. Chúc bạn thành công!
(Xem thêm)
Bánh crepe là một món tráng miệng rất thơm ngon và nổi tiếng. Mùa sầu riêng đã đến, bạn đừng bỏ lỡ món bánh crepe sầu riêng thơm ngon với cách làm rất đơn giản như sau nhé 1. Nguyên liệu và dụng cụ cần chuẩn bị để làm bánh crepe sầu riêng - Bột mì: 100g bột mì - Đường -Trứng gà : 2 quả trứng gà - Sữa tươi: 200 ml sữa tươi không đường - Nước cốt dừa: 100 ml nước cốt dừa - 200 ml kem tươi (whipping cream) - 5 múi sầu riêng to - Bát tô to , bếp, chảo chống dính , máy đánh trứng, muỗng, rây... 2. Cách làm bánh crepe sầu riêng - Bước 1 : Bạn dùng rây để rây min bột mì rồi trộn đều cùng 2 muỗng canh đường cát. Sau đó, trộn hỗn hợp bột với 2 quả trứng gà, 200 ml sữa tươi không đường và 100 ml nước cốt dừa khuấy đều van tan - Bước 2: Bạn dùng rây lọc hỗn hợp bột khoảng 2 lần cho thật mịn rồi dùng màn bọc thực phẩm bọc lại, bỏ ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút. - Bước 3: Bạn đánh bông 200 ml kem tươi cùng với 1 muỗng canh đường (có thể gia giảm tùy khẩu vị). Sau đó, bỏ van ngăn mát tủ lạnh tới khi dùng. - Bước 4 : Bạn lấy bột trong tủ lạnh ra khuấy đều. Sau đó, bắc chảo chống dính lên bếp phết 1 lớp bơ hoặc dầu ăn mỏng lên chảo. Múc từng muỗng bột cho vào chảo, bạn có thể xoay chảo cho bánh được tròn đều. Và rán bột khoảng 2 - 3 phút thì lấy bánh ra - Bước 5 : Sầu riêng bạn tách hột lấy phần ruột . Sau đó, lấy bánh và cho một ít kem tươi đã đánh bông vào cùng 1 ít ruột sầu riêng rồi gói lại là được. Để ăn được ngon hơn, trước khi ăn bạn có thể bỏ van ngăn mát tủ lạnh. . Bánh crepe sầu riêng với vị béo ngậy, thơm thơm chắc chắn sẽ làm hài lòng những thực khách khó tính nhất.
(Xem thêm)
Không được làm từ bột như trân châu truyền thống, trân châu trắng được làm từ rau câu nên dai dai, giòn giòn, đặc biệt thơm ngon khi thưởng thức cùng hồng trà hay trà sữa. Hãy cùng vào bếp với chúng tôi nhé! 1. Nguyên liệu và dụng cụ - đường trắng :250g - Bột rau câu dẻo (bột jelly): 4 muỗng - Bột rau câu giòn (bột agar): 1 muỗng - Vani, nước lọc - Chai hoặc lọ có đầu nhỏ 2. Thực hiện Bước 1: Đun 1 lít nước, để sôi lăn tăn rồi cho 1 muỗng cà phê bột rau câu giòn vào khuấy đều. Trộn đường với 4 muỗng cà phê bột rau câu dẻo. Bước 2: Cho tiếp đường và bột rau câu dẻo đã trộn vào nồi khuấy đều cho tan, đun nhỏ lửa tới khi hỗn hợp hơi sệt lại. Bước 3: Cho hỗn hợp 1 chai sạch có đầu nhọn (chai tương ớt…). Bước 4: Cho khoảng ½ chén dầu ăn vào 1 tô nước đá lớn. Bước 5: Nhỏ từng giọt rau câu vào tô, nước lạnh sẽ làm rau câu nhanh chóng đông lại và chìm xuống dưới. Bước 6 : vớt trân châu, rửa sạch lại với nước nguội rồi trộn thêm đường và 1 ít nước cốt chanh. Và thưởng thức cùng trà chanh hay trà sữa. Chúc bạn thành công.
(Xem thêm)

Thành viên tích cực

1

Quỳnh Trần

22 lượt cảm ơn
2

Máy Xông Hơi Bi

2 lượt cảm ơn
3

Đá Ốp Lát Hòa B

1 lượt cảm ơn
4

Dung Vu

1 lượt cảm ơn
5

Nguyễn Mai Hoa

1 lượt cảm ơn