Cách chọn, phân biệt chuối ngâm hóa chất độc hại?

Chuối là một trong những loại trái cây rất bổ dưỡng, hội tụ đầy đủ thành phần những chất dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe con người.

Ăn chuối chín cưỡng bức bằng hóa chất không tốt cho sức khỏe, và trái chuối cũng không được mềm, ngọt, ngon như chuối chín tự nhiên. Quả chuối chín ép bằng hóa chất thì thân chín vàng đều, đẹp nhưng cuống vẫn có màu xanh và đầu ngọn vẫn dính nhựa. Khi bóc vỏ ra ăn, thịt chuối vẫn sượng như ăn cơm sống. Chuối chín tự nhiên sẽ chín từ gốc và không có hiện tượng này.

Cách chọn chuối an toàn, không ngâm hóa chất

- Chọn những nải chuối chín lác đác, nghĩa là quả chín, quả xanh và màu thì không được đẹp cho lắm. Chuối như vậy là chuối chín tự nhiên nên khi ăn không bao giờ có vị chát, khó chịu như chuối rấm bằng hóa chất.

- Chọn những quả chuối có chấm màu đen (dân gian gọi là trứng cuốc), vỏ chuối nhăn, da màu vàng có chấm hồng, trên vỏ thi thoảng có những vạch màu đen. Không nên chọn những quả có vỏ màu vàng, không tì vết.

- Nải chuối chín tự nhiên sẽ chín đều cả cuống, thân quả chuối. Nếu quả chuối vàng ruộm đẹp mắt mà cuống, đầu ngọn quả chuối còn xanh là chắc chắn người bán đã dùng thuốc bắt chuối chín ép.

Không như những loại hoa quả khác, chuối rất an toàn và vô cùng tiện lợi. Không cần đến dao cũng chẳng phải rửa quả, bạn chỉ cần dùng tay bóc vỏ là có thể thưởng thức ngay lập tức.

Nhưng hiện nay, quả chuối thường ngâm tẩm và dấm bằng amoniac hay sulfur dioxide để vỏ chín vàng đẹp. Sulfur dioxide khi vào cơ thể có thể gây hại cho hệ thần kinh, ảnh hưởng đến chức năng gan và thận.

Quả chuối chín ép bằng hóa chất độc hại thì thân chín vàng đều, đẹp nhưng cuống vẫn có màu xanh và đầu ngọn vẫn dính nhựa. Khi bóc vỏ ra ăn, thịt chuối vẫn sượng như ăn cơm sống.

Chuối chín tự nhiên sẽ chín từ gốc và không có hiện tượng này.

Để tránh mua phải chuối ngâm thuốc, bạn nên đến các cửa hàng rau quả sạch, hữu cơ uy tín để mua cho yên tâm. Dưới đây là danh sách các cửa hàng rau quả sạch ở Hà Nội và Tp.HCM bạn có thể tham khảo:

HỆ THỐNG SIÊU THỊ ORFARM:

Cung cấp các sản phẩm rau hữu cơ trồng theo công nghệ vi sinh Nhật Bản, không thuốc trừ sâu, chất kích thích tăng trưởng…

♦ Địa chỉ: tầng 1, tòa nhà 28 tầng, 72 Trần Đăng Ninh, Q. Cầu Giấy; 13 Đỗ Quang, Q. Cầu Giấy; 198B Thụy Khuê, Q. Tây Hồ, điện thoại (04) 3839 8786 – 091 883 6911

Website www.orfarm.com.vn.

Giao hàng miễn phí.

RAU SẠCH LIÊN THẢO:

Phân phối rau sạch có chứng nhận xuất xứ, sản phẩm đạt tiêu chuẩn chất lượng, được trồng ở những vùng đất an toàn. Bạn có thể tra cứu mã ruộng để biết xuất xứ từng loại rau.

♦ Địa chỉ: 22 Thành Công, Ba Đình, điện thoại (04) 6686 2255. Đặt hàng tạihttp://shopping.lienthao.vn.

Giao hàng miễn phí với đơn hàng từ 100.000 đồng.

BIGGREEN VIỆT NAM:

Trưng bày và bán các loại rau an toàn theo mùa vụ, có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, có dịch vụ bán hàng online.

♦ Địa chỉ: 113 Hoàng Văn Thái, Q. Thanh Xuân; 44 Ngọc Khánh, Q. Ba Đình, điện thoại (04) 6292 4281

Website www.biggreen.com.vn.

RAU BÁC TÔM:

Cửa hàng bán rau do dự án nông nghiệp hữu cơ của Tổ chức Phát triển Nông nghiệp Đan Mạch tại châu Á (ADDA) thực hiện. Các vùng rau hữu cơ ở Lương Sơn (Hòa Bình), Sóc Sơn (Hà Nội)…

♦ Địa chỉ: 111 Láng Hạ; 68B ngõ 34 Hoàng Cầu; 6 Nguyễn Công Trứ, Q. Hai Bà Trưng, điện thoại (04) 2246 8444

Website www.bactom.com.

NÔNG SẢN NGON:

Cửa hàng bán nhiều loại rau an toàn, rau mầm, rau hữu cơ, nấm… cho bạn lựa chọn.

♦ Địa chỉ: 224 Hoàng Ngân, Trung Hòa, Cầu Giấy, điện thoại (04) 3856 8888.

Bạn có thể đặt hàng tại website www. nongsanngon.com.vn.

TP. HỒ CHÍ MINH

ĐÀ LẠT GAP STORE:

Cửa hàng bán các loại rau, củ, quả sạch cao cấp tiêu chuẩn Global G.A.P với hệ thống vườn ươm chuyên sản xuất giống cây trồng theo công nghệ châu Âu.

♦ Địa chỉ: 152 Điện Biên Phủ, P. 6, Q. 3; 287/9 Nguyễn Đình Chiểu, P. 5, Q. 3; 86 An Dương Vương, P. 9, Q. 5

Website www.dalatgapstore.com. Miễn phí giao hàng trong Q. 1 và Q. 3 với đơn hàng từ 250.000 đồng.

ORGANIC FARM:

Cung cấp sản phẩm rau hữu cơ, không sử dụng giống đột biến, không phân bón hóa học, không thuốc trừ sâu. Sản phẩm do Trung ương Hội nông dân Việt Nam kết hợp tổ chức phát triển nông nghiệp châu Á – Đan Mạch thực hiện tại Đà Lạt.

♦ Địa chỉ: 004 LÔ B5 CC 1A–1B Nguyễn Đình Chiểu, Q. 1, điện thoại (08) 6277 5678,

Website: www.organicfarm.com.vn.

ORGANICA:

Cung cấp các sản phẩm rau, củ, quả hữu cơ, không có nguồn gốc biến đổi gien, thông qua quá trình lựa chọn kỹ, có chứng nhận của các tổ chức uy tín thế giới.

♦ Địa chỉ: 130 Nguyễn Đình Chiểu, P. 6, Q. 3; 54 Hoàng Văn Thụ, P. 9, Q. Phú Nhuận

Website www.shophuuco.com.

RAU AN TOÀN ĐÀ LẠT:

Cung cấp sản phẩm theo tiêu chuẩn Việt GAP – tiêu chuẩn cao nhất về rau an toàn hiện nay với quy trình khép kín từ khâu trồng, sơ chế, vận chuyển đến người tiêu dùng.

♦ Địa chỉ: 35A Nguyễn Thái Sơn, P. 3, Q. Gò Vấp, điện thoại (08) 3994 1123,

Website rauantoandalat.vn.

THẾ GIỚI NÔNG SẢN:

Cung cấp rau quả an toàn từ trang trại tại Đà Lạt, trồng theo quy trình khép kín, ứng dụng công nghệ kỹ thuật cao.

♦ Địa chỉ: 1407 Phan Văn Trị, P. 10, Q. Gò Vấp, điện thoại (08) 6282 4777,

Website www.thegioinongsan. com.vn.

Bạn ơi, giờ mua chuối ở ngoài chợ không ép chín bằng đất đèn thì cũng ép chín bằng hóa chất thôi. Để an toàn bạn nên đến các hệ thống rau quả sạch mà mua nhé. Đây là hệ thống các cửa hàng rau quả sạch ở Hà Nội, bạn có thể tham khảo:

1. Cửa hàng Ecofood: 30 Ngụy Như Kon Tum

2. Công ty nông sản ngon: 224B Hoàng Ngân, Trung Hòa

3. Cửa hàng Chinong: 60 Xuân La, Xuân Đỉnh

4. Cửa hàng thực phẩm chất Việt: 100 Hoàng Quốc Việt

5. Chuỗi cửa hàng Bác Tôm (Cty VinaGAP)

6. Công ty Tân Đạt: 68 Linh Lang

7. Công ty HomeFood: 45 Nguyễn Ngọc Nại

8. Công ty Đồng Việt

9. Cửa hàng Ecomart: Số 8, ngõ 347 Hoàng Quốc Việt

10. Cửa hàng thực phẩm sạch Greenlife

11. Công ty Hà Nội OrganicRoots

12. Cửa hàng rau hữu cơ Tràng An

13. Hệ thống cửa hàng Michimart

14. Công ty cổ phần kinh doanh thực phẩm sạch Việt Nam: Tầng 1, chung cư B, tổ 46 Dịch Vọng.

15. Công ty THNN TM và SXTP Đồng Xanh: Nhà số 5 lô 4B, đường Trung Yên 1, Yên Hòa, Cầu Giấy.

16. Công ty Biggreen: 41 A Phan Đình Phùng

17. Công ty TP và RQAT Hà Nội Green: Số 7, lô A khu 7,2ha, phường Vĩnh Phúc, Ba Đình

18. Công ty CP NN Vạn Hưng: 39 Đông Tác, Đống Đa

19. Công ty CP phát triển chuỗi liên kết thực phẩm sạch Việt Nam: Số 1, ngõ 1 Hoàng Đạo Thúy.