Làm sao để bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh đúng cách?

Bảo quản thức ăn đúng cách sẽ giúp giữ được chất dinh dưỡng và đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Ngược lại bảo quản sai cách sẽ gây mất chất cho thực phẩm, thậm chí có thể vô tình làm thực phẩm bị nhiễm độc tố. Bởi vậy, việc bảo quản thực phẩm đúng cách là vô cùng quan trọng. Bài viết sau đây sẽ gợi ý cho bạn những cách bảo quản thực phẩm hiệu quả..

Các loại thịt

Bạn có thể bảo quản các loại thịt bò, thịt lợn, thịt gia cầm trong ngăn đá tối đa là 1 tuần, không nên để lâu hơn. Trước khi bỏ vào ngăn lạnh, bạn cần làm sạch thịt và chứa trong các hộp thực phẩm hoặc túi ni lông kín để tránh thịt bị mất nước và ám mùi sang các thực phẩm khác. Khi cần chế biến, bạn chỉ cần giã đông thịt. Lưu ý rằng 1 khi rã đông thì phải chế biến hết, không đưa lại thịt đã rã đông vào ngăn lạnh vì như thế thịt sẽ bị hỏng và không thể sử dụng được nữa.

Cá

Tương tự như cách bảo quản thịt nêu trên, bạn chỉ cần sơ chế thịt giúp khử mùi tanh rồi gói kín cho vào ngăn đá bảo quản. Lưu ý cá mua ở siêu thị không cần sơ chế gì thêm mà để nguyễn hộp bảo quản trong tủ lạnh là được.

Các loại rau, củ, quả

Các loại quả như: táo, mơ, dưa vàng, sung hay các loại quả có vị ngọt không nên để chung cùng với rau vì khí Etilen tiết ra từ hoa quả sẽ làm hư rau. Để khắc phục, bạn có thể chứa rau vào các túi ni lông chuyên đựng thực phẩm để tách ra với các loại thực phẩm khác, chú ý chỉnh độ ẩm và nhiệt độ làm tăng độ tươi ở rau.

Mong rằng với những phương pháp trên, bạn sẽ không phải không phải lo lắng về chất lượng thực phẩm được bảo quản trong tủ lạnh mà vẫn có thể đảm bảo dinh dưỡng và khẩu vị cho tổ ấm của mình. Chúc các bạn thành công.