Liên hệ
Khô cá lóc muốn có được hương vị miền tây chuẩn vị và chất lượng thì cần phải được làm những con cá còn sống. Cá lóc sau khi được làm sạch sẽ được mang đi ướp, cùng các gia vị như muối, bột ngọt, hạt tiêu, ướp trong vong khoảng 30 phút.
Khô cá lóc sau khi được tẩm ướp sẽ được đem đi phơi nắng. Khô phải được phơi dưới cái nắng gắt của miền Tây từ 3 đến 4. Quá trình phơi đòi hỏi dự kiên nhẫn, cá phải được phơi khô đều cả hai mặt, giữ được độ giòn và mùi vị thơm ngon.
Khô cá lóc không chỉ là một món ăn vặt mà còn là một phần không thể thiếu trong mâm cơm hàng ngày của người dân miền Tây. Dù là chiên hay nướng, khô cá lóc luôn mang lại hương vị đặc trưng, kích thích vị giác và làm phong phú thêm bữa ăn gia đình. Món ăn đặc sản ấy vô cùng đặc sắc và thơm ngon.
Khô cá lóc có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau như: nướng, nấu canh chua, chiên, làm gỏi, kho,…
Cách chế biến này vô cùng đơn giản và phổ biến nhất. Khô cá lóc được nướng trên than cho đến khi vàng đều hai mặt, dậy mùi thơm nức mũi. Khi ăn có thể chấm với nước mắm me, tương ớt hoặc ăn kèm với rau sống.
> Xem thêm: Khô cá lóc 1 nắng chuẩn vị miền Tây: Món ngon khó cưỡng
HẾT HẠN
Mã số : | 17553489 |
Địa điểm : | Hồ Chí Minh |
Hình thức : | Cần bán |
Tình trạng : | Hàng mới |
Hết hạn : | 12/07/2024 |
Loại tin : | Thường |
Gợi ý cho bạn
Bình luận