Bánh Kem Phô Mai - Hương Vị Hấp Dẫn Không Thể Cưỡng Lại

Nguồn: https://banhkem360.com/banh-kem-pho-mai-tai-nha-huong-vi-hap-dan-khong-the-cuong-lai.html

Nhắc đến bánh kem phô mai, chúng ta không thể không nghĩ đến sự đa dạng và phong phú trong từng dáng vẻ, màu sắc, cũng như hương vị. Từ những chiếc cheesecake nướng mềm mịn, ngọt ngào đến những phiên bản bánh lạnh tươi mát, bánh kem phô mai đã chinh phục vị giác của hàng triệu thực khách trên khắp thế giới.

Đôi nét về bánh kem phô mai

Bánh kem phô mai là một loại bánh ngọt được làm từ một hỗn hợp các nguyên liệu bao gồm kem phô mai, đường, trứng và thường có nền bánh hoặc lớp vỏ bánh ở dưới. Loại bánh phô mai này thường có vị ngọt ngào, mềm mịn và thường được trang trí bằng kem tươi, trái cây, hoa quả, sô cô la hoặc các loại hạt.

Bánh phô mai này thường có vị ngọt ngào, mềm mịn

Lớp kem cream cheese mềm mịn, kết hợp với lớp bánh bông lan thơm ngon, tạo ra một hòa quyện tuyệt vời của vị ngọt và béo ngậy. Từ những dịp đặc biệt cho đến những khoảnh khắc bình dị tại nhà, thành phẩm bánh kem phô mai là sự lựa chọn hoàn hảo để thể hiện tình cảm và tạo niềm vui ẩm thực cho mọi người.

Bánh kem gato phô mai  thường được lựa chọn cho các dịp đặc biệt như tiệc sinh nhật, kỷ niệm, lễ cưới

Bánh kem gato phô mai không chỉ là món tráng miệng hấp dẫn mà còn thường được lựa chọn cho các dịp đặc biệt như tiệc sinh nhật, kỷ niệm, lễ cưới và các sự kiện quan trọng khác. Với vẻ ngoài tinh tế và hương vị thơm ngon, bánh kem phô mai là một sự lựa chọn hoàn hảo để làm phần thưởng cho các buổi tiệc.

Ngày nay, bánh kem vị phô mai đã trở thành một món ăn phổ biến và có thể dễ dàng được tìm thấy tại các cửa hàng bánh ngọt hoặc nhà hàng. Tuy nhiên, bạn cũng có thể tự làm ra những chiếc bánh kem phô mai ngon tại nhà, deder thể hiện tình yêu và sự chăm sóc đối với gia đình, bạn bè.

=>> Xem thêm: Bánh Mochi - Tinh hoa ẩm thực đặc sắc của xứ sở hoa anh đào

Cách làm bánh kem phô mai

Chuẩn bị nguyên liệu

Trước khi bắt tay vào việc làm bánh kem phô mai thơm ngon, bạn cần sắp xếp sẵn các nguyên liệu sau:

Nguyên liệu làm bánh kem phô mai cũng khá đơn giản

Nguyên liệu cho lớp bánh phô mai:

- 200g phô mai cream cheese (loại không đường)

- 100g đường trắng

- 1/2 thìa cà phê tinh bột ngô

- 1/2 thìa cà phê chiết xuất vani

- 150ml kem tươi (ít nhất 30% chất béo), đã đánh kem

Nguyên liệu cho lớp bánh bông lan:

- 3 quả trứng

- 100g đường

- 120g bột mỳ

- 1/4 thìa cà phê muối

- 1/4 thìa cà phê bột nổi

=>Xem thêm: Cách làm bánh mousse thơm ngon, mềm mịn

Hướng dẫn thực hiện

Cách làm bánh kem phô mai cho người mới bắt đầu

Bước 1: Làm lớp bánh bông lan:

- Đánh tan trứng và đường trong một tô cho đến khi hỗn hợp có màu vàng nhạt.

- Trong một tô khác, trộn bột mỳ, muối và bột nổi.

- Khi hỗn hợp trứng và đường đã đánh phình, thêm từ từ hỗn hợp bột mỳ vào và khuấy đều.

- Đổ hỗn hợp vào khuôn bánh đã được chườm bơ để tránh bám dính.

- Nướng bánh trong lò đã được ấm ở 180°C trong khoảng 25-30 phút cho đến khi bánh nâu và thơm ngon. Sau khi nướng xong, để bánh nguội.

Bước 2: Làm lớp bánh phô mai:

- Trong một tô, đánh phô mai cream cheese cho đến khi mềm và mịn.

- Thêm đường, tinh bột ngô và chiết xuất vani vào và khuấy đều.

- Tiếp theo, thêm kem tươi đã đánh sệt vào hỗn hợp và khuấy đều cho đến khi kem phô mai mịn và bông lên.

Bước 3: Lắp ráp bánh:

- Khi lớp bánh bông lan đã nguội, cắt bánh thành từng lớp mỏng.

- Đặt lớp bánh bông lan đáy vào đáy hũ bánh, sau đó đổ lớp bánh phô mai lên trên.

- Tiếp tục lặp lại quá trình này cho đến khi hết bánh bông lan và lớp bánh phô mai.

- Đặt bánh vào tủ lạnh để đông trong ít nhất 3 giờ hoặc qua đêm.

Khi đã hoàn thành các bước trên, bạn sẽ được thưởng thức một chiếc bánh kem phô mai cream cheese thơm ngon và hấp dẫn. Hãy tận hưởng món bánh ngọt này cùng gia đình và bạn bè.

=>> Xem thêm: 199+ Mẫu bánh kem sinh nhật HOT và xu hướng nhất 2023

Lưu ý khi làm bánh kem phô mai

Dưới đây là một số hướng dẫn cơ bản để giúp bạn làm bánh kem phô mai tại nhà một cách thành công.

Một số điều cần lưu ý khi làm bánh kem phô mai

1. Lựa Chọn Nguyên Liệu Chất Lượng: Nguyên liệu là yếu tố cơ bản quyết định chất lượng của bánh kem phô mai. Hãy chắc chắn rằng bạn chọn phô mai cream cheese ngon, kem tươi có độ béo đủ cao và các nguyên liệu khác chất lượng để tạo nên lớp bánh hoàn hảo.

2. Đo Lường Chính Xác: Việc đo lường các thành phần chính như đường, bột và kem là điều cực kỳ quan trọng. Sử dụng cốc đo và thước đo chính xác để đảm bảo lượng nguyên liệu đúng theo công thức.

3. Kết Hợp Từng Bước Một: Khi thực hiện các bước làm bánh, hãy tuân thủ theo thứ tự trong công thức. Kết hợp từng thành phần một cách nhẹ nhàng và đều đặn để đảm bảo lớp kem phô mai mịn màng và bánh bông lan mềm mịn.

4. Đánh Trứng Đúng Cách: Khi đánh trứng cho lớp bánh bông lan, hãy đảm bảo rằng bạn đánh đủ lâu để hỗn hợp trứng và đường trở nên mềm mịn và bông lên. Điều này tạo nên độ giòn và phồng của bánh.

5. Làm Nóng Lò Đúng Cách: Nhiệt độ lò cực kỳ quan trọng. Đảm bảo lò đã được tiền nhiệt ở nhiệt độ chính xác trước khi đặt bánh vào nướng. Làm nóng lò quá mạnh có thể làm bánh cháy và không đều.

6. Làm Mát Hoàn Toàn Trước Khi Thưởng Thức: Sau khi hoàn thành, để bánh kem phô mai nguội tự nhiên trước khi cho vào tủ lạnh. Để bánh được thẩm thấu hương vị và có độ ngon tối ưu, nên để bánh trong tủ lạnh trong thời gian đủ dài (thường ít nhất 3 giờ hoặc qua đêm).

Thành phẩm sẽ có một chiếc bánh kem với vị ngon tuyệt vời

Bài viết trên là toàn bộ những thông tin thú vị về bánh kem phô mai mà Bánh kem 360 muốn chia sẻ đến bạn. Bạn muốn thêm thông tin về loại bánh nào, cứ nhắn cho Bánh kem 360 nhé.

CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KEM 360

Địa chỉ: 413 Lê Văn Sỹ, P2, Q Tân Bình, TPHCM

Điện thoại: (028) 22 298 398 - 0966 341 493

Mail: info@banhkem360.com

Web: banhkem360.com/