Tuyển Nv Bếp Trưởng Làm Tại Cần Giờ Bao Ăn Ở Lại

NGUYEN KHANG GROUP (NKG)

TIN TUYỂN DỤNG NHÂN SỰ CẤP CAO

VỊ TRÍ: BẾP TRƯỞNG BẾP CẦN GIỜ

1. TẦM NHÌN & VAI TRÒ CHIẾN LƯỢC

Với hành trình 18 năm uy tín, mảng Suất ăn công nghiệp và Thực phẩm của NKG Group đang phục vụ hàng ngàn suất ăn mỗi ngày cho các trường học và khu công nghiệp. Chúng tôi tìm kiếm một Bếp Trưởng  có tư duy quản trị hiện đại, không chỉ giỏi chuyên môn nấu nướng mà còn xuất sắc trong việc kiểm soát chi phí nguyên vật liệu, tối ưu hóa định mức hao hụt và dẫn dắt đội ngũ bếp tại Bếp trung tâm Cần Giờ

2. TRÁCH NHIỆM & NHIỆM VỤ CHÍNH

• Chịu trách nhiệm toàn bộ về chất lượng, hương vị, dinh dưỡng và an toàn vệ sinh thực phẩm cho toàn  bếp trung tâm tại Cần Giờ

• Xây dựng và chuẩn hóa Bảng định mức tiêu chuẩn cho từng món ăn/suất ăn để triệt tiêu hoàn toàn biên độ lãng phí vật tư 

• Phối hợp chặt chẽ với Kế toán NVL và QC để đối soát khối lượng, chất lượng hàng hóa nhập kho hằng ngày, xử lý ngay các sai lệch.

• Nghiên cứu, phát triển thực đơn mới đa dạng, phù hợp cho cả mảng Suất ăn công nghiệp hiện tại 

3. CHÂN DUNG ỨNG VIÊN LÝ TƯỞNG

• Tối thiểu 3 năm kinh nghiệm ở vị trí Bếp trưởng tại các công ty Suất ăn công nghiệp quy mô lớn, Khách sạn hoặc Chuỗi nhà hàng F&B lớn.

• Có tư duy quản trị chi phí và năng suất rõ ràng (Quản trị bằng con số, không quản trị bằng cảm tính).

• Có khả năng chịu áp lực cao vào các khung giờ vận hành cao điểm 

• Kỹ năng lãnh đạo, uốn nắn và quản lý tốt các nhân sự khối Bếp, sơ chế, giữ kỷ luật nghiêm.

4. MỨC LƯƠNG

• Mức lương cứng: 16-18T

• Bao ăn ở

• Nộp hồ sơ và phỏng vấn tại : 229/5 Liên Khu 4-5, Bình Tân, Tp HCM ( hoặc nộp hồ sơ & phỏng vấn tại Cần Giờ.) 

- Đt liên hệ: 0938202829