Công việc của bartender bao gồm các công đoạn liên quan đến việc pha chế đồ uống. Ngoài ra, nhân viên pha chế đồ uống cũng cần phải tự tay chuẩn bị một số loại nguyên phụ liệu để trang trí hoặc thêm vào các loại đồ uống nhằm tăng thêm mùi vị. Không chỉ vậy, bartender còn phải tự xây dựng thực đơn đồ uống cho mỗi nhà hàng, quán bar dựa vào đặc điểm, tính chất của nơi họ làm việc cũng như đối tượng khách hàng chủ yếu tại đó. Ngoài ra, các bartender cũng luôn cần sáng tạo thêm các loại đồ uống mới đặc trưng. Họ sẽ nghiên cứu, tự thử nếm các loại đồ uống và cân đối các thành phần để tìm ra một công thức chuẩn cho loại đồ uống với hương vị mới.
Để tiến tới chuyên nghiệp, bartender còn phải luyện tập khả năng biểu diễn của mình. Đây là một công đoạn hết sức thú vị và luôn luôn thu hút nhiều ánh mắt từ khách hàng. Một màn pha chế điêu luyện có thể được ví như một màn ảo thuật đầy sắc màu lung linh với những chiếc cốc, ly và các loại đồ uống.
Bình luận