Heo Quay Lá Mắc Mật Ngon Ở Tphcm

HEO QUAY TÂY BẮC Mr Nhoi

Đ/c: 10 Ngô Thị Thu Minh, P.2, Tân Bình 

Facebook: Heo Quay Tây Bắc Mr Nhoi

Tel: 0938678097

Giờ mở cửa: 10h - 20h

Nhận đặt sỉ, lẻ

Trong số các bộ phận của con heo, ngoài các thể loại quen thuộc như nạc đùi, ba rọi, sườn non… thì chân giò cũng được rất nhiều người ưa thích. Giò heo có thịt săn chắc, ít béo, có phần bì và gân giòn dai rất thú vị, dùng cho các món hầm, hay đem ướp chiên, kho… đều thích hợp. Lần này mời bạn cùng đến với Mr Nhoi để thưởng thức một món ngon độc đáo và mới mẻ từ thịt giò, đó chính là Heo Quay Tây Bắc.

Heo quay lá mắc mật là một trong những món ăn nổi tiếng nhất của vùng đất Lạng Sơn. Lá mắc mật hay còn được gọi là móc mật hoặc mác mật là một trong những gia vị chế biến nhiều món ăn đặc sản của người dân Lạng Sơn. Trong đó heo quay với lá móc mật là một trong những món ăn ngon, hấp dẫn.

Heo sẽ được làm sạch lông theo cách thủ công cẩn thận, Heo quay quan trọng nhất chính là lớp da vì vậy phải đảm bảo trong quá trình làm lông không để heo bị rách, xước da làm mất nước ngọt và mùi thơm của thịt. Bên trong của heo người ta sẽ dùng lá móc mật non, bánh tẻ (tránh dùng lá mắc mật già) để đảm bảo hương vị. Để cả cuống và lá cho ráo sau đó bỏ tất cả vào bụng lợn và buộc kín chờ quay đến khi hoàn thành.

Sau khi heo chín tất cả các gia vị trong bụng heo được ngấm và thấm đều vào từng thớ thịt khiến cho miếng thịt heo thơm ngon tròn vị.

Để thưởng thức món heo quay Tây Bắc ngon nhất người ta thường ăn kèm với đĩa dưa muối chua hoặc kim chi giản bớt vị ngấy. Nước chấm là một trong những gia vị ăn kèm không thể thiếu. Nước chấm có ngon thì người ăn mới thưởng thức được hết vị thơm ngon của thịt. Vì vậy, dù đi ăn ở đâu thì cũng không thể thiếu được một bát nước chấm chua ngọt đầy đủ cả sắc và vị.

Heo quay Tây Bắc vô cùng nổi tiếng về cả hương vị và màu sắc, nó đã trở thành đặc sản dành cho du khách mỗi lần đến đây khám phá ẩm thực đầy thú vị. Tuy nhiên, với những người muốn thưởng thức món heo quay đặc biệt này vẫn ngay chính thành phố nơi mình đang sống. Dù ở bất cứ đâu trên đất nước Việt Nam chỉ cần đến với Mr Nhoi bạn hoàn toàn có thể thưởng thức món ăn tuyệt vời này.

Với nguyên liệu hoàn toàn được lấy từ những nơi bán heo rừng đảm bảo chất lượng. Cùng với đó là công thức heo quay lá móc mật hoàn toàn đúng chuẩn khiến cho Mr Nhoi luôn được nhiều người yêu thích.

Khi nếm thử, thực khách sẽ cảm nhận ngay lớp da heo cực giòn thật thích, bên trong là thịt heo béo mà không ngấy, đậm đà đủ vị. Cái đòn heo vàng ruộm hấp dẫn, thịt bên trong mềm, ướt nước, bên ngoài da heo mỏng và giòn ăn không bị cứng. Mỡ ít thôi nên ăn không bị ngấy. Đặc biệt gia vị tẩm ướp gồm lá mắc mật, mắc khen, hạt dổi làm heo quay ở đây có mùi thơm cực kì kích thích. Dồi nướng cũng ngon nữa, dồi chắc tay, cắt ra không bị bể luôn. Nêm nếm cũng vừa miệng.

Tọa lạc tại số 10 Ngô Thị Thu Minh, Quận Tân Bình, Heo Quay Tây Bắc Mr Nhoi rất dễ nhận ra từ xa với tấm biển đèn đỏ nổi bật. Mr Nhoi nằm ngay mặt tiền đường, không gian mở tận dụng khí trời của Mr Nhoi chắc chắn sẽ mang đến cho thực khách những bữa ăn ngon miệng và thoải mái hơn.

HEO QUAY TÂY BẮC Mr Nhoi

Đ/c: 10 Ngô Thị Thu Minh, P.2, Tân Bình 

Facebook: Heo Quay Tây Bắc Mr Nhoi

Tel: 0938678097

https://www.diadiemanuong.net.vn