Máy Lên Men

ỨNG DỤNG

• Trong phòng thí nghiệm cho mục đích nghiên cứu, thử nghiệm.
• Nhà máy, trung tâm sản xuất nuôi cấy vi sinh vật, nấm men.
• Sản xuất chế phẩm sinh học kích thích sinh trưởng, thức ăn cho trăn nuôi, thuỷ hải sản …

ĐẶC ĐIỂM CHÍNH

• Là sản phẩm công nghệ Đức được sản xuất tại nhà máy YUIN – Liên doanh với Hàn Quốc
• Thiết kế và chế tạo hoàn toàn bằng thép không gỉ: kiểu dáng công nghiệp
• Điều khiển kỹ thuật số, vận hành thuận tiện
• Tiệt trùng tại chỗ nên đáp ứng tối đa yêu cầu của khách hàng. 
• Giao diện thân thiện với người sử dụng
• Sản phẩm được quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn ISO 9001: 2008 do TUV Nord  - CHLB Đức cấp

THÔNG SỐ KỸ THUẬT CHI TIẾT

• Thiết kế khung mở với:

ü Hệ thống đường ống đồng bộ

ü Nối với tủ điều khiển

ü Gắn với tank lên men

• Hệ thống điều nhiệt:

ü Hệ thống điều nhiệt mở với bơm tuần hoàn Grundfoss – Đan Mạch

ü Điều khiển tự động nhiệt lên tới 121°C, nhiệt độ tiệt trùng đều.

ü Cài đặt thời gian tiệt trùng

ü Nhiệt độ lên men lớn hơn nhiệt độ nước làm lạnh.

• Van cho tiệt trùng tại chỗ gồm:
• Bình nuôi cấy
• Hệ thống khí vào và thải
• Lọc khí vô trùng vào/ra:

ü Housing lọc

v  Chiều cao: 5"

v  Adapter: 25

v  Vật liệu: inox 304

v  Nhiệt độ: -10 đến 150^oC

v  Áp suất: -1 đến 10 bar

v  Số lượng cartrigde: 1

v  Độ bóng: < 0.45 µm

v  Mặt bích kết nối kẹp vệ sinh: 50.5 mm

v  Số lượng: 02 chiếc

ü Cột lọc Sartoflour  hãng sartorius – CHLB Đức:

v  Chất liệu: PTFE

v  Cỡ lỗ: 0.2 µm

v  Chiều cao: 5”

v  Diện tích lọc: 0.2 m²

v  Kiểu lắp ghép: adapter 25

v  Độ chênh áp cho phép theo hướng lọc 5 bar tại 20^oC, 0.5 bar tại 140^oC

v  Áp lực ngược cho phép tối đa 3 bar tại 20^oC

v  Tiệt trùng: trong đường hơi 134^oC thời gian 20 phút, áp lực tối đa 0.5 bar

v  Hấp tiệt trùng 134^oC áp lực 3 bar thời gian 30 phút

v  Số lượng: 02 chiếc

• Bình nuôi cấy 10L

ü Dung tích tổng thể: 12L

ü Dung tích hoạt động: 10L

ü Dung tích tối thiểu: 3L

ü Thiết kế:

v  Tỷ lệ chiều cao: đường kính (tổng thể ) 2:1 hoặc 3:1 tùy theo chiều cao phòng.

v  Đáy tròn

v  Làm lạnh và nóng qua vỏ áo

v  Nắp trên cố định bằng bu lông kẹp

v  Có kính quan sát được sinh khối

v  Cổng truyền chủng

v  02 cổng chờ dưới đáy

v  Cổng chờ điều chỉnh pH bằng tay qua syringe

ü Điều kiện hoạt động:

v  Áp lực hoạt động của bình cho phép là: -1 ÷ 3 bar

v  Áp lực hoạt động của lớp vỏ áo cho phép: -1÷ 4 bar

v  Nhiệt độ hoạt động tối đa cho phép: 140°C

ü Vật liệu và độ đánh bóng:

v  Vật liệu: thép không gỉ SS304

v  Bề mặt bên trong độ bóng Ra ≤ 0.45 µm

v  Bề mặt ngoài độ bóng Ra ≤ 0.65 µm

ü Thiết bị:

v  Động cơ khuấy trên

v  Điều khiển tốc độ khuấy thông qua biến tần.

v  Trục khuấy được gắn với bộ làm kín cơ học đơn, dùng nước để bôi trơn

v  4 thanh cản hướng

v  Van thu hoạch tại đáy.

v  Van lấy mẫu.

v  Vòng xục khí

v  Thiết bị đo lưu lượng khí

v  Đồng hồ áp lực: -1 / 3 bar

v  Sensor nhiệt độ: sai số nhiệt độ điều khiển ±0,5⁰C

• Bộ làm mát khí thải:

ü Lắp trên đường thải phía trên bình lên men

ü Bộ làm mát được thiết kế hình trụ có nhiều ống nhỏ bên trong giúp cho khí được phân tán, tách hơi nước một cách dễ dàng, giúp cho quá trình tiệt trùng và lên men dài ngày không bị mất nước làm thay đổi các thông số quá trình.

ü Bộ làm mát được kết nối với nước làm mát tuần hoàn.

• Tủ điều khiển.

ü Tủ điều khiển vỏ bằng inox 304 đầy đủ các linh kiện.

ü Biến tấn điều khiển tốc độ khuấy.

ü Nút điều khiển khác.

ü Nguồn điện cung cấp: 3 phase, 380V/50Hz

        PHẦN LỰA CHỌN

1. Màn hình điều khiển cảm ứng sờ - touch screen
2. Thiết bị đo và hiển thị pH
3. Máy làm lạnh nước tuần hoàn: sử dụng khi cần lên men ở nhiệt độ thấp hơn nhiệt độ môi trường
4. Chức năng và yêu cầu khác theo yêu cầu