Yến mạch là gì?
Yến mạch là một loại ngũ cốc nguyên hạt giàu chất dinh dưỡng, bao gồm chất xơ, protein, vitamin và khoáng chất. Yến mạch được nhiều người lựa chọn để sử dụng trong bữa ăn hàng ngày nhờ hương vị thơm ngon và những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.
Lợi ích của yến mạch
Yến mạch là một loại ngũ cốc nguyên hạt giàu chất dinh dưỡng, bao gồm chất xơ, protein, vitamin và khoáng chất. Yến mạch có nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm:
- Giảm nguy cơ mắc bệnh tim: Chất xơ hòa tan trong yến mạch có thể giúp giảm cholesterol xấu LDL, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim và tăng huyết áp.
- Hỗ trợ giảm cân: Chất xơ trong yến mạch giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, không cảm giác đói và thèm ăn.
- Giảm lượng đường trong máu: Yến mạch chứa chất xơ có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu, rất tốt cho người bệnh tiểu đường.
- Tốt cho làn da: Yến mạch chứa nhiều vitamin và khoáng chất giúp bảo vệ da khỏi các tác nhân gây hại.
Nếu bạn đang tìm kiếm bữa ăn ngon, bổ dưỡng và dễ làm từ yến mạch, thì bài viết này dành cho bạn. Dưới đây Nuts Life sẽ gợi ý cho bạn cách làm món ăn siêu đơn giản, mà bạn có thể thử ngay tại nhà:
1. Cháo yến mạch
Cháo yến mạch là món ăn sáng phổ biến của nhiều người. Món ăn này không chỉ thơm ngon, bổ dưỡng mà còn rất dễ làm. Để nấu cháo yến mạch, bạn chỉ cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
Nguyên liệu
- Yến mạch: 50 gram
- Nước hoặc sữa tươi: 200ml
- Đường hoặc mật ong (tùy thích)
- Trái cây tươi (tùy thích)
Cách làm
=> Cho yến mạch vào nồi, đổ nước hoặc sữa tươi vào và đun sôi.
=> Khi nước sôi, hạ nhỏ lửa và tiếp tục đun cho đến khi yến mạch nở mềm.
=> Nêm đường hoặc mật ong tùy theo khẩu vị.
=> Thêm trái cây tươi vào và thưởng thức.
Cách nấu cháo yến mạch với trái cây:
- Bạn có thể thêm các loại trái cây tươi yêu thích vào cháo yến mạch để tăng hương vị và dinh dưỡng.
Mẹo nấu cháo yến mạch ngon:
Để cháo yến mạch có vị ngon hơn, bạn có thể thêm một chút muối hoặc vani vào khi nấu.
Bạn có thể thêm các loại hạt khô như hạnh nhân, hạt chia,… vào cháo yến mạch để tăng thêm hương vị và dinh dưỡng.
2. Yến mạch kết hợp sữa chua
Yến mạch sữa chua là một món ăn nhẹ thơm ngon và bổ dưỡng. Món ăn này rất thích hợp để ăn vào buổi sáng hoặc buổi tối. Để làm yến mạch sữa chua, bạn chỉ cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
Nguyên liệu:
- Yến mạch: 50 gram
- Sữa chua: 100 gram
- Trái cây tươi (tùy thích)
Cách làm:
=> Ngâm yến mạch trong sữa chua trong 30 phút.
=> Thêm trái cây tươi vào và trộn đều.
Cách làm yến mạch sữa chua với nhiều loại trái cây:
Bạn có thể thêm các loại trái cây tươi yêu thích vào yến mạch sữa chua để tăng hương vị và dinh dưỡng.
Mẹo làm yến mạch sữa chua ngon:
- Để yến mạch sữa chua có vị ngon hơn, bạn có thể thêm một chút mật ong hoặc đường vào.
- Bạn có thể thêm các loại hạt khô như hạnh nhân, hạt chia,… vào yến mạch sữa chua để tăng thêm hương vị và dinh dưỡng.
3. Yến mạch chiên giòn
Yến mạch chiên giòn là một món ăn vặt thơm ngon và hấp dẫn. Món ăn này rất thích hợp để ăn vào buổi chiều hoặc tối. Để làm yến mạch chiên giòn, bạn chỉ cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
Nguyên liệu
- Yến mạch: 50 gram
- Trứng gà: 1 quả
- Bột chiên giòn: 50 gram
- Dầu ăn
Cách làm:
=> Trộn đều yến mạch với trứng gà và bột chiên giòn.
=> Cho yến mạch vào chảo dầu nóng, chiên vàng đều.
=> Vớt yến mạch ra, để ráo dầu và thưởng thức.
Cách chiên yến mạch giòn ngon:
- Để yến mạch chiên giòn ngon, bạn nên sử dụng yến mạch cán mỏng. Yến mạch cán mỏng sẽ chiên nhanh hơn yến mạch cán vỡ.
- Bạn nên chiên yến mạch ở lửa vừa để yến mạch chín đều và không bị cháy.
- Bạn nên vớt yến mạch ra khỏi chảo khi yến mạch đã vàng đều. Nếu chiên quá lâu, yến mạch sẽ bị cứng.
4. Yến mạch nướng
Yến mạch nướng là một món ăn thơm ngon và bổ dưỡng. Món ăn này rất thích hợp để ăn vào bữa sáng hoặc bữa phụ. Để làm yến mạch nướng, bạn chỉ cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
Nguyên liệu
- Yến mạch: 50 gram
- Nước: 100ml
- Trái cây khô (tùy thích)
- Hạt khô (tùy thích)
Cách làm:
- Trộn đều yến mạch, nước, trái cây khô và hạt khô.
- Cho hỗn hợp vào khay nướng, nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 20 phút.
Cách nướng yến mạch ngon:
- Để yến mạch nướng ngon, bạn nên sử dụng yến mạch cán mỏng. Yến mạch cán mỏng sẽ nướng nhanh hơn yến mạch cán vỡ.
- Bạn nên nướng yến mạch ở nhiệt độ vừa để yến mạch chín đều và không bị cháy.
- Bạn nên trộn đều yến mạch trước khi nướng để các nguyên liệu được hòa quyện với nhau.
Cách biến tấu món yến mạch nướng:
- Bạn có thể biến tấu món yến mạch nướng theo sở thích của mình. Dưới đây là một số gợi ý:
- Bạn có thể thêm các loại trái cây khô khác như nho khô, chà là,… vào yến mạch nướng để tăng thêm hương vị và dinh dưỡng.
- Bạn có thể thêm các loại hạt khô khác như hạt điều, hạt óc chó,… vào yến mạch nướng để tăng thêm độ giòn và dinh dưỡng.
- Bạn có thể thêm các loại gia vị như muối, tiêu, bột ngọt,… vào yến mạch nướng để tăng hương vị.
5. Bánh quy yến mạch
Bánh quy yến mạch là một món ăn vặt thơm ngon và bổ dưỡng. Món ăn này rất thích hợp để ăn vào buổi chiều hoặc tối.
Nguyên liệu
- Yến mạch cán mỏng: 100 gram
- Bơ lạt: 100 gram
- Đường: 50 gram
- Trứng gà: 1 quả
- Bột mì: 100 gram
- Baking soda: 1/2 thìa cà phê
- Muối: 1/4 thìa cà phê
- Trái cây khô (tùy thích)
- Hạt khô (tùy thích)
Cách làm:
=> Cho bơ lạt vào tô, dùng phới lồng đánh bông cho đến khi bơ mềm và mịn.
=> Thêm đường vào, đánh cho đến khi hỗn hợp bông lên và chuyển sang màu vàng nhạt.
=> Thêm trứng gà vào, đánh đều.
=> Cho yến mạch, bột mì, baking soda, muối, trái cây khô và hạt khô vào tô, trộn đều.
=> Nặn bột thành từng viên nhỏ, cho lên khay nướng có lót giấy nến.
=> Nướng bánh ở nhiệt độ 180 độ C trong 15-20 phút.
Cách làm bánh quy yến mạch ngon:
- Để bánh quy yến mạch ngon, bạn nên sử dụng yến mạch cán mỏng. Yến mạch cán mỏng sẽ giúp bánh quy mềm và xốp hơn.
- Bạn nên sử dụng bơ lạt để bánh quy có vị béo ngậy và thơm ngon hơn.
- Bạn nên trộn đều bột trước khi nướng để bánh quy chín đều và không bị vón cục.
Lưu ý khi nấu ăn từ yến mạch
- Yến mạch có thể được nấu chín bằng cách đun sôi, hấp hoặc nướng.
- Để yến mạch có vị ngon hơn, bạn có thể thêm các nguyên liệu khác như trái cây, sữa chua, hạt khô,…
- Yến mạch có thể được bảo quản trong tủ lạnh hoặc tủ đông trong một thời gian dài.
Kết luận
Nếu các bạn vẫn đang còn phân vân không biết lựa chọn sản phẩm nào hoặc nơi bán hàng uy tín thì đừng ngừng ngại mà hãy liên hệ với Nuts Life để được tư vấn và hỗ trợ một cách tốt nhất nhé. Chúc bạn một ngày an lành!
Hotline: 0708169045
Email: nutslifehealthy@gmail.com
Website: nutslifehealthy.com
Fanpage: Nuts Life
Bình luận