Khóa Học Pha Chế Khởi Nghiệp, Lớp Học Pha Chế Cơ Bản
4,2 triệu
31 Vũ Ngọc Phan, Đống Đa
1. Giới thiệu khóa học:
Nghệ thuật pha chế đồ uống đang phát triển mạnh trong những năm gần đây, nhu cầu về nguồn nhân lực từ các doanh nghiệp kinh doanh ăn uống và đòi hỏi ngay trong cuộc sống gia đình cũng tác động đến nghệ thuật này.
Khi nhắc đến Bartender là người ta nói đến người pha chế đồ uống vừa biết pha chế ngon lại biết biểu diễn nghệ thuật cho khách hàng, đam mê nghề đồ uống cũng không hề thua kém các ngành nghề khác.
Nắm bắt nhu cầu của các bạn Học viện ẩm thực Hà Nội tuyển sinh khóa học pha chế đồ uống khởi nghiệp bao gồm 12 buổi học và hàng trục loại đồ uống bạn sẽ được học và tự tay làm từng loại một. Đội ngũ giảng viên đều là chuyên gia pha chế đồ uống sẽ hướng dẫn bạn từng chi tiết một để đưa bạn đến thành công.
2. Mục tiêu khóa học
- Có kiến thức về đồ uống, nguyên liệu và dụng cụ trong pha chế đồ uống
- Hiểu biết về các loại đồ uống như hoa quả, trà, café, rượu mạnh, rượu mùi …
- Thực hành được các loại đồ uống từ đơn giản đến phức tạp.
- Biết cách thưởng thức đồ uống và nghệ thuật Bartender.
- Ứng dụng cho công việc và trong gia đình bạn
3. Thông tin khoá học - tuyển sinh
- Thời gian học:
+ Ca học: 9h-11h, 14h-16h, 18h-20h
+ Tuỳ theo yêu cầu của học viên
- Học phí: 4.200.000VND/khóa/học viên bao gồm
+ Tài liệu học tập
+ Nguyên vật liệu thực hành
4. Đề cương khóa học:
Bài 1 | Lý thuyết pha chế: - Nhận biết dụng cụ pha chế - Tài sản cố định trong bar - Hệ thống sổ quầy bar - Cách thức bố trí bar - phong thủy quầy - Trình tự đầu tư, quản lý một quán cà phê - Địa điểm mua nguyên liệu, kinh nghiệm tránh hàng giả - Kiến thức về trà - Kỹ thuật pha chế trà đen, trà đen hương hoa quả - Pha chế và thưởng thức trà Lipton, Dilmah, Cozy - Kỹ thuật sử dụng bình lắc 1 sản phẩm hoặc 2 sản phẩm - Trình tự pha chế 1 giây |
Bài 2 | - Pha chế cà phê phi chế phin 4,2 Trung Nguyên - Kiến thức về café - Kỹ thuật pha chế cà phê Nâu nóng, cà phê Đen nóng theo kiểu Fin hay pha sẵn - Kỹ thuật pha chế cà phê Nâu ®, cà phê Đen ®¸ theo kiểu Fin, pha sẵn có bọt hay không bọt - Cách thưởng thức 1 ly café Phin - Gu cà phê - xử lý than phiền cà phê nhạt, loãng, không sánh |
Bài 3 | Pha chế các loại quả - Nước dưa hấu - Nước cà rốt - Nước táo - Nước ổi - Kỹ thuật làm đĩa hoa quả |
Bài 4 | Pha chế các loại nước sinh tố - Sinh tố xoài - Sinh tố mãng cầu - Sinh tố đu đủ - Sinh tố dưa hấu - Sinh tố cà rốt - Một số đồ uống thông dụng: mơ muối, chanh muối - Bột sắn, chanh tuyết, chanh tuyết hồng ngọc |
Bài 5 | Kỹ thuật pha chế các loại quả ( Nhóm quả ngọt) - Nước dưa hấu - Nước cà rốt - Nước cà chua - Nước đu đủ |
Bài 6 | Kỹ thuật chế biến các loại quả ( Nhóm quả chua) - Nước cam - Nước chanh leo - Nước bưởi - Nước chanh |
Bài 7 | Các loại Milk Shake - Cà phê, sô cô la, vanilla - Milk Shake hoa quả |
Bài 8 | - Sữa chua dầm đá với café - Sô cô la hay sốt dâu và ka kao đá - Sinh tố đặc biệt với kem dừa hay vani... - Sữa chua đặc biệt với rượu phụ nữ |
Bài 9 | Kỹ thuật pha chế Smoothies - Smoothies xoài - Smoothies chanh leo - Smoothies mâm xôi - Pha chế trà đặc biệt: Tropical Tea , Green apple Tea |
Bài 10 | - Kỹ thuật pha chế "Matcha” - Pha chế: Hot Matcha, Hot Matcha Honey - Matcha Tea Ice Blender, Matcha Tea Ice Honey |
Bài 11 | Pha chế - Café freeze - Cacao freeze - Socola freeze - Carame freeze |
Bài 12 | - Đồ uống nóng đặc biệt Hot chocolate with bailey - Pha chế: Ka kao hay Socola đá, Me đá Ôn tập: Triển khai luyện tập làm đồ theo nhu cầu của khách Tổng kết |
5. Liên hệ đăng ký
Ngoài ra, học viên có thể học lẻ từng buổi bằng phương thức thanh toán qua thẻ học nấu ăn Cooking Card
"Thẻ Cooking Card là sản phẩm của Học viện Ẩm thực Hà Nội xuất phát từ nhu cầu học nấu ăn, pha chế, làm bánh trong điều kiện eo hẹp về thời gian của phần đông chị em phụ nữ hiện đại, nhất là phụ nữ đang làm việc tại công sở.
Thẻ Cooking Card có những mệnh giá sau: 300.000 đ, 500.000 đ, 1.000.000 đ, 3.000.000 đ, 5.000.000 đ.
Học viện Ẩm thực Hà Nội
Địa chỉ: 31 Vũ Ngọc Phan, Đống Đa, Hà Nội
Website: hocvienamthuc.vn
Điện thoại: 043.5535505 - 090 556 0866
HẾT HẠN
| Mã số : | 9702819 |
| Địa điểm : | Hà Nội |
| Hình thức : | Cần bán |
| Tình trạng : | Hàng mới |
| Hết hạn : | 12/04/2020 |
| Loại tin : | Thường |
Gợi ý cho bạn
Bình luận