Thịt Bắp Hoa Trâu M60S Dùng Cho Quán Ăn Nhà Hàng

Thịt bắp trâu mã 60S (bắp hoa trâu Ấn Độ) là phần thịt tương tự bắp trâu mã 60, tuy nhiên M60S được đóng gói túi nhỏ hơn, rất tiện lợi cho việc rã đông và sử dụng lẻ theo nhu cầu.

• 
  

  Trọng lượng: 1–2kg/túi

• 
  

  Quy cách: 20kg/thùng

• 
  

  Bảo quản: Đông lạnh sâu ở -22°C

Đặc điểm thịt:
Thịt bắp tay trâu (còn gọi là bắp chuột, bắp hoa) được lấy từ phần chân giò của con trâu, là một trong những phần thịt ngon nhất của trâu Ấn Độ. Thịt có:

• 
  

  Thớ thịt săn chắc, dai vừa

• 
  

  Nhiều vân hoa gân đẹp

• 
  

  Nhiều mô nối tự nhiên

• 
  

  Khi chế biến ăn ngọt, thơm, không bở

Phù hợp cho các món: luộc, hấp, hầm, xào, lẩu, ngâm mắm, bóp gỏi…