Nạc Đùi Trâu M41 : Hàng Đông Lạnh Chuẩn -18°C

Thịt nạc đùi trâu M41 (Topside) là phần thịt được lấy từ chân sau của con trâu, nằm dưới phần thịt đùi (M42) và thăn đùi (M44). Đây là phần thịt nạc, mềm, ít gân, có độ thơm tự nhiên, rất được ưa chuộng trong chế biến món ăn.

Sản phẩm được đóng gói đông lạnh ở -18°C, quy cách 20kg/thùng, giúp bảo quản lâu dài mà vẫn giữ nguyên chất lượng thịt.

Đặc điểm nổi bật

• Thịt nạc nhiều, mềm, không dai
• Dễ thái, dễ chế biến nhiều món ăn
• Phù hợp cho gia đình, quán ăn, nhà hàng

Thịt nạc đùi trâu M41 được sử dụng phổ biến để chế biến các món như:

Thịt trâu sấy khô / gác bếp

Trâu lúc lắc

Thịt trâu xào rau củ

Gợi ý món ngon: Trâu lúc lắc

Nguyên liệu:

500g thịt nạc đùi trâu M41

1 quả ớt chuông, 1 củ hành tây

2 tép tỏi băm

Gia vị: dầu hào, nước mắm, tiêu, đường, dầu ăn

Cách làm:

1. Thịt trâu rửa sạch, cắt miếng vuông vừa ăn.
2. Ướp thịt với tỏi, dầu hào, nước mắm, tiêu, đường khoảng 15–20 phút.
3. Làm nóng chảo, cho thịt vào xào nhanh tay trên lửa lớn đến khi săn lại.
4. Cho ớt chuông và hành tây vào đảo cùng khoảng 2–3 phút.
5. Nêm nếm lại gia vị, tắt bếp.

Thành phẩm:
Món trâu lúc lắc có thịt mềm, ngọt, đậm đà, kết hợp với rau củ giòn ngon, rất phù hợp ăn với cơm hoặc bánh mì.